2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Saat menyebutkan karnaval kami, orang Bulgaria, langsung teringat kue-kue lembut dan produk sejenis lainnya yang biasa kami sebut karnaval.
Tapi Maslenitsa (sengaja ditulis dengan huruf kapital) adalah salah satu hari libur Rusia yang paling dihormati dan ceria. Sekali lagi, bukan beberapa pirang, tetapi hampir semua orang yang tinggal di Uni Soviet selama beberapa dekade. Yaitu meskipun dikenal sebagai hari libur Rusia, dan mungkin sebagai hari libur pagan Slavia tertua, Shrovetide dirayakan khusyuk seperti di Rusia, begitu banyak di Ukraina, di Belarus, dan sebagainya.
Shrovetide dikaitkan dengan menyalakan api, bercanda adu jotos, banyak menari, skating musim dingin dan naik eretan, tetapi kebanyakan memakan perut pancake Rusia, yang kita kenal sebagai pancake.
Liburan ini dirayakan selama 7 hari, dan yang paling khusyuk adalah pada akhir - Minggu. Setiap hari diadakan pesta yang berbeda, tetapi selalu ada kue dadar di atas meja.
Di Bulgaria, sebenarnya Shrovetide bertepatan dengan Sirni Zagovezni, dan di antara orang-orang Rusia nama lain dari liburan adalah Minggu keju atau dalam terjemahan - keju Minggu atau keju Minggu.
Ada banyak resep untuk panekuk, tetapi penting untuk menentukan bahwa yang paling populer adalah panekuk yang dibuat dengan ragi dan tepung soba. Pancake yang terbuat dari adonan tersiram air panas juga dipuja. Terlepas dari resep mana yang Anda pilih, penting untuk disebutkan bahwa orang Rusia mengonsumsi panekuk dengan selai, keju, krim, atau kaviar.
Dalam hal ini, kami memilih untuk menunjukkan kepada Anda cara membuat panekuk boyarkarena mereka adalah bagian integral dari sejarah kuliner Rusia, tradisi dan masing-masing perayaan Maslenitsa. Kami menekankan bahwa baik untuk menyiapkan semuanya dengan produk buatan sendiri dan terutama susu buatan sendiri, karena untuk resep asli Rusia Anda juga membutuhkan krim.
Untuk menyiapkan panekuk boyar, Anda membutuhkan 3 sdt. tepung soba dan 2 sdt. tepung terigu, 4 sdt. susu, serta 1 sdt. krim (kental), 1 sdt. krim, 5 butir telur, 100 g mentega dan 30 g ragi. Tambahkan garam dan gula untuk penyedap rasa.
Setengah dari susu direbus dan didinginkan hingga sekitar 25 derajat. Campur dengan ragi dan siapkan ragi dalam mangkuk yang sesuai bersama dengan tepung soba.
Setelah ragi menggelembung (sekitar 2 jam), tambahkan sisa susu, kuning telur yang dicampur dengan krim, mentega dan tepung terigu.
Bumbui dengan garam dan gula, tunggu hingga berbusa. Saat adonan membengkak, tambahkan putih telur kocok ke dalamnya dengan hati-hati dan aduk perlahan sebagai belaian. Tunggu lagi selama sekitar 20 menit dan dari adonan yang diperoleh disiapkan pancake boyar yang terkenal, yang sangat dihormati sebagai resep Shrovetide.
Akhirnya, kami akan mengingatkan Anda tentang kisah Rusia kuno yang Tidak ada Maslenitsa tanpa pancake!
Direkomendasikan:
Resep Dengan Makaroni Yang Bisa Disiapkan Siapa Saja
Ararut berasal dari budaya yang kurang dikenal, meskipun pada zaman kuno itu tersebar luas. Di Bulgaria untuk keperluan kuliner dijual terutama dalam bentuk pati, tetapi juga digunakan dalam pengobatan. Ini adalah pengganti tepung biasa atau tepung jagung dan dapat digunakan untuk mengentalkan sup dan saus, untuk breading dan untuk membuat berbagai kue.
Hidangan Yang Menjadi Jauh Lebih Enak Dan Sehat Disiapkan Dengan Mentega
Menurut banyak orang, diet sehat merekomendasikan persiapan produk dengan lemak sesedikit mungkin. Dan begitulah, sampai batas tertentu. Mentega dianggap sama berbahayanya dengan jenis lemak lain yang digunakan untuk membuat makanan. Faktanya, kebenarannya adalah ada hidangan yang dimasak dengan mentega akan membuat mereka lebih enak dan lebih sehat.
Hidangan Versi Vegetarian Yang Disiapkan Secara Tradisional Dengan Daging
Di baris berikut kami akan menawarkan Anda 4 versi hidangan vegetarian yang secara tradisional disiapkan dengan daging. Lihat siapa mereka dan pilih yang paling Anda sukai. SOP Bakso Saat Anda ingin memesan bola-bola sup untuk makan siang di restoran, pasti bola-bola tersebut terbuat dari daging cincang.
Apa Yang Harus Disiapkan Untuk Sarapan Dengan Cepat Dan Nikmat (Resep Sehat)
Ketika dihadapkan dengan pertanyaan tentang apa yang harus dipersiapkan sarapan cepat dan enak , dengan senang hati kami akan membantu Anda. Anda perlu memberi makan orang yang Anda cintai dengan lezat dan sarapan sehat karena memberikan energi sepanjang hari.
2 Resep Ikan Rebus Yang Paling Umum Disiapkan Di Rusia
Meskipun sebagian besar rumah tangga Rusia menekankan ikan goreng, ada banyak orang yang lebih suka ikan rebus . Penting untuk diketahui bahwa dalam metode perlakuan panas ini ikan sudah dibanjiri air mendidih terlebih dahulu agar kualitas nutrisi dan rasanya lebih terjaga.
