2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kamut adalah jenis gandum Mesir kuno. Itu juga diketahui oleh pembangun dan pengguna piramida, karena sisa-sisanya ditemukan di sana.
Ini membuatnya lebih tua dari 3000 tahun. Nama itu sendiri - kamut, adalah nama Mesir kuno untuk gandum. Oleh karena itu nama sereal ini.
Teori gandum Firaun, bagaimanapun, adalah mitos bagi banyak orang. Ketenarannya lebih didasarkan pada strategi pemasaran. Ini termasuk penyajiannya sebagai makanan kuno dengan kualitas bermanfaat yang tak terhitung jumlahnya, salah satunya adalah intoleransi gluten. Namun, tidak satu pun dari tuduhan ini yang terbukti secara meyakinkan.
Tidak seperti gandum biasa, kamut memiliki butiran yang besar. Menariknya, mereka tidak kehilangan kualitas nutrisinya selama berabad-abad.
Mereka mengandung serat, protein, lipid, vitamin, serta mineral selenium, tembaga, seng, magnesium, fosfor. Mereka berada pada tingkat yang jauh lebih tinggi daripada varietas sereal lainnya.
Fitur pembeda lainnya dari kamut adalah fakta bahwa kamut tidak mengandung gluten. Ini menjadikannya alternatif bagi semua orang dengan intoleransi gluten.
Kamut bergizi - 100 g mengandung 360 kkal, 51 g karbohidrat, 17 g protein, 3 g lemak, dan 2 g serat. Itu dikonsumsi direbus. Untuk tujuan ini, 12 jam sebelum dimasak, rendam dalam air.
Ini memiliki aplikasi kuliner yang kaya. Ini digunakan untuk menyiapkan tepung, yang berhasil dikombinasikan dengan gandum dan tepung gandum, serta dengan jelai dan dieja. Ini juga digunakan untuk menyiapkan semua jenis biskuit, kue, dll.
Kamut rebus dikonsumsi dengan mentega, keju, buah-buahan kering, kacang-kacangan dan madu untuk pencuci mulut. Dingin digunakan dalam salad. Pasta buatan sendiri juga disiapkan dengan budaya. Itu bisa menggantikan gandum dalam resep apa pun.
Kamut cocok untuk perkecambahan dan budidaya kecambah organik. Properti yang paling menonjol adalah antioksidan. Ini karena kandungan selenium yang tinggi.
Direkomendasikan:
Rahasia Masakan Mesir
Mesir kuno memberi keturunan mumi, piramida, sphinx, hieroglif, dan scarab. Orang Mesir modern sering makan sarapan yang sama seperti yang dimakan nenek moyangnya tiga ribu tahun yang lalu: roti tipis dan kroket kacang yang sangat lezat yang disebut tamia.
Masakan Mesir - Surga Bagi Vegetarian
masakan Mesir tanggal kembali ke Mesir kuno. Ini telah mempertahankan cita rasa kuliner dagingnya dan melengkapinya dengan masakan Mediterania. Sayuran dan kacang-kacangan Masakan Mesir adalah surga bagi vegetarian, karena dibangun terutama pada konsumsi sayuran.
Anda Tidak Akan Percaya Berapa Harga Burger Super Di Mesir
Sebuah restoran di Kairo mengejutkan dunia dengan harga salah satu spesialisasinya. Restoran itu menjual burger khusus, yang harganya hampir seratus dolar. Mengingat bahwa banyak orang di Mesir memiliki tidak lebih dari satu dolar sehari, nilai sandwich, secara halus, tidak terjangkau bagi mereka.
Asparagus - Dari Mesir Kuno Hingga Istana Kerajaan
Asparagus mereka dapat tumbuh di halaman pedesaan, tetapi nama mereka hanya dikaitkan dengan meja kerajaan. Mereka dijelaskan dalam novel Hemingway dan Fitzgerald, tetapi jika mereka tidak menjadi hidangan, mereka menjadi hiasan yang bagus untuk karangan bunga.
Pasta Ditemukan Di Mesir Kuno
Untuk mendapatkan hasil maksimal dari pasta, kita perlu tahu untuk apa pasta itu. Pasta, menurut legenda, ditemukan oleh orang Mesir kuno. Setelah kematian seorang Mesir, kerabatnya meletakkan sesuatu seperti mie di samping jenazahnya untuk dimakan di alam kematian.
