2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kami biasanya terhubung karper dengan meja untuk Hari St. Nicholas. Tetapi ikan ini tidak harus disiapkan hanya untuk pesta orang suci. Ini bisa menjadi hidangan utama atau hidangan pembuka yang lezat untuk hari lain sepanjang tahun.
Sayangnya, banyak orang menghindarinya karena tidak tahu cara memasaknya atau menganggap ikan mas sebagai ikan yang terlalu berubah-ubah atau berminyak. Ini benar, tetapi tidak. Ada beberapa fitur yang dapat membantu persiapan ikan mas yang luar biasa dalam berbagai variasi.
Persiapan ikan mas
Persiapan sebelum hal yang nyata memasak ikan mas terkadang lebih penting. Dan dalam hal ini memang demikian. Memiliki ikan mas lezat di atas meja, Anda perlu mendapatkan ikan segar dari kolam yang bersih. Yang terbaik adalah memiliki tangkapan atau ikan Anda sendiri yang dibeli dari produsen tetapi baru dikeluarkan dari air. Makin segar ikan mas, semakin dia tidak akan berbau, dan dagingnya akan lebih empuk dan segar.
Pastikan untuk membersihkan ikan dengan sangat baik. Detail menarik yang perlu Anda pertimbangkan saat membersihkan adalah menghilangkan apa yang disebut. tombol ibu dari mutiara. Ini adalah buku jari kecil yang terletak di antara kepala ikan mas dan tubuhnya dari belakang. Jika Anda tidak mengeluarkannya saat membersihkan, ia melepaskan kepahitan yang tidak menyenangkan dan dapat membuat hidangan Anda terasa tidak enak, bahkan jika Anda telah mengikuti semua tips kuliner lainnya untuk memasak ikan.
Anda mungkin tidak tahu, tapi beberapa spesies ikan mas tanpa sisik atau dengan sedikit sisik di tubuhnya. Jika Anda menemukan satu, Anda akan menghemat menghilangkan sisik dan Anda akan memiliki kulit yang rapuh dan lezat.
Bagaimana cara memasak ikan mas?
Ini adalah salah satu ikan yang bisa dimasak dengan berbagai cara, dan semua pilihan sama-sama enak. Anda dapat memilih antara ikan mas goreng, ikan mas isi dalam oven, ikan mas bakar, ikan mas bakar, sup ikan, plakia ikan mas, ikan mas dalam adonan, ikan kalengan buatan sendiri dan yang tidak. Kami akan fokus pada opsi yang lebih tradisional.
Tidak peduli bagaimana Anda memilih untuk siapkan ikan mas Anda, kami menyarankan Anda untuk memilih ukuran yang lebih besar. Ini dapat dipotong menjadi potongan-potongan berair untuk digoreng, serta menampung lebih banyak isian jika Anda akan mengisinya. Selain itu, ikan gurame yang lebih besar memudahkan untuk melihat dan mengeluarkan tulang saat makan, sehingga Anda dapat menikmati rasa dan dagingnya, daripada hanya berfokus pada pembersihan tulang.
Memilih bumbu ikan mas yang tepat
Boneka ikan mas di dalam oven, yang paling sering kita makan pada Hari St. Nicholas, adalah klasik mutlak. Untuk menjadi semenarik dan selezat mungkin hidangan ikan ini, ada beberapa bumbu yang sangat direkomendasikan. Ini adalah devisil, thyme, peterseli, dill, lada hitam, tentu saja - garam.
Tidak perlu menambahkan semua bumbu aromatik yang terdaftar. Anda dapat memilih satu atau beberapa - sesuai dengan keinginan Anda. Namun, bumbu ikan ini memberikan rasa "hijau" yang sangat menyenangkan dan segar pada ikan dan isiannya. Isian adalah salah satu hal terpenting untuk ikan mas isi yang lezat. Kami menyarankan Anda untuk tidak membatasi diri pada bawang, nasi, dan rempah-rempah dalam persiapannya.
Tambahkan kenari ke nasi tradisional dengan jamur juga - mereka sangat lezat dalam kombinasi ini. Jika Anda menyukai rasa yang lebih mewah, Anda juga bisa menambahkan kismis atau kurma yang sudah dicincang halus. Saat memanggang ikan, pastikan untuk menambahkan air jika perlu agar tidak terlalu kering. Anda dapat mengganti airnya dengan bir atau anggur - dengan cara ini Anda akan mendapatkan aroma yang lebih jenuh dan menggugah selera.
Jika Anda memilih untuk memanggang ikan mas, pastikan untuk mengasinkannya terlebih dahulu. Jus lemon, kecap, banyak rempah-rempah, termasuk yang sudah terdaftar, minyak zaitun murni - ini adalah bahan dari rendaman tradisional dan lezat. Jika Anda memutuskan untuk menggoreng, tepung potongan ikan mas terlebih dahulu - lebih disukai dalam tepung jagung.
Pada akhirnya - pastikan untuk menambahkan irisan lemon ke Anda ikan mas yang dimasak.
Selamat makan!
Direkomendasikan:
Rahasia Sup Ayam Yang Enak
Kita berada di musim flu dan infeksi flu. Pencegahan terbaik terhadap virus influenza adalah baik Sup ayam . Sup seperti itu bekerja sangat baik bagi kami - lezat dan sangat sehat. Tapi apa rahasianya? sop ayam enak ? Berikut adalah beberapa tips
Sedikit Garam Adalah Rahasia Anggur Yang Lebih Enak
Jika tegukan pertama anggur membuat Anda meringis, maka peluang untuk memilih produk berkualitas akan sangat berkurang. Tentu saja, ini normal jika Anda membeli minuman murah dari toko terdekat. Untungnya, ada cara cepat dan mudah untuk meningkatkan rasanya secara signifikan.
Rahasia Sup Ikan Yang Enak
Sup ikan, sup ikan, sup ikan - apa pun namanya, semua orang ingat bahwa ini adalah kaldu beraroma seafood yang luar biasa. Tentu saja, sup ikan juga terbuat dari ikan sungai, dan bahkan jika Anda bukan ibu rumah tangga terbaik, Anda tidak bisa salah memasak sup.
Rahasia Kue Coklat Yang Enak
Jika Anda berencana membuat kue cokelat, tetapi Anda tidak tahu caranya - inilah beberapa rahasia kecilnya. Orang-orang menyukai cokelat. Dan ketika cokelat dipadukan dengan kue, semuanya menjadi lebih baik. Resep untuk kue cokelat tak terhitung, teknik bahkan lebih.
Cara Masak Ikan Mas Enak Dari A Sampai Z
ikan mas adalah ikan air tawar yang ditemukan di banyak waduk Bulgaria. Ciri khasnya adalah berawa dan selain di sungai dan danau juga ditemukan di waduk yang lebih tergenang. Di sini kami akan menunjukkan kepada Anda cara menyiapkannya dengan benar, dan kami akan memperhatikan cara menghilangkan bau khasnya dan semua ikan rawa.
