2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
ikan mas adalah ikan air tawar yang ditemukan di banyak waduk Bulgaria. Ciri khasnya adalah berawa dan selain di sungai dan danau juga ditemukan di waduk yang lebih tergenang. Di sini kami akan menunjukkan kepada Anda cara menyiapkannya dengan benar, dan kami akan memperhatikan cara menghilangkan bau khasnya dan semua ikan rawa.
Itu selalu disarankan untuk memilih sudah ikan mas yang sudah dikupas dan diparut, setidaknya karena membersihkannya adalah aktivitas yang terlalu mengganggu, yang juga dikaitkan dengan "pogrom" di dapur - secara kiasan.
Namun, hal terpenting bagi seekor ikan adalah segar, dan jika Anda telah berhasil mendapatkan ikan mas yang baru ditangkap, maka Anda benar-benar beruntung, dan kami di sini untuk menunjukkan cara membersihkan ikan mas.
Pertama-tama lepaskan sirip dengan pisau. Ini adalah bagian yang ada di punggung ikan mas dan tidak layak untuk dikonsumsi.
Sirip juga dihilangkan dengan pisau atau gunting.
Sangat penting untuk memisahkan apa yang disebut tombol induk mutiara. Banyak juga yang menyebutnya kancing pahit, karena jika Anda tidak mengeluarkannya, masakan ikan apa pun yang Anda masak dengan ikan itu akan terasa pahit. Kenop ini terletak di bagian paling atas kepala ikan mas dan sebenarnya terlihat seperti kenop.
Dibutuhkan sedikit lebih banyak kesabaran untuk menghilangkan sisik. Teknik yang baik adalah membiarkan ikan dalam air mendidih selama beberapa detik. Ini akan membuat menghapus timbangan lebih mudah. Penting untuk menghapusnya dengan pisau dan di sisi berlawanan dari pertumbuhannya. "Pogrom" di dapur, yang kami sebutkan di awal, terjadi di penghapusan timbangan.
Beberapa merekomendasikan jangan merendam ikan dalam air, dan cuci bersih di bawah air dingin yang mengalir. Menurut teori lain, bagaimanapun, ikan harus direndam dalam air yang telah ditambahkan beberapa sendok makan cuka sari apel. Ini menghilangkan aroma khas semua ikan yang menghuni rawa dan waduk yang tergenang.
Metode lain yang terbukti untuk menghilangkan bau tidak sedap adalah seperti lumuri ikan dengan lemon dan garam dan biarkan selama 2-3 jam. Ini dilakukan setelah mencuci ikan, tentu saja.
Anda sekarang siap untuk menyiapkan hidangan ikan dengan ikan mas pilihan Anda. Ikan ini cocok untuk sup ikan serta untuk menggoreng, membuat roti, memanggang dan tentu saja - untuk ikan mas di dalam oven. Lagi pula, kita semua suka makan ikan mas St. Nicholas yang khas.
Untuk menyimpulkan, kami akan menambahkan bahwa jika Anda memasak ikan mas St. Nicholas, menurut kepercayaan rakyat, Anda tidak boleh membuang tulangnya ke tempat sampah, tetapi menguburnya, membakarnya atau memasukkannya ke dalam kolam. Hal ini dilakukan untuk kesuburan dan ketentraman dalam keluarga.
Direkomendasikan:
Tips Cara Membersihkan Dan Memasak Ikan Yang Enak
Musim panas adalah musim laut, dan dengan itu ikan yang baru ditangkap. Kita semua tahu betapa bagusnya itu untuk kesehatan kita. Kaya akan asam amino, protein, mineral dan memasak dengan mudah dan cepat. Ini rendah lemak, sehingga cocok untuk segala usia dan diresepkan dalam diet apa pun.
Kecap Dari Yang Asli Sampai Yang Palsu
Dikatakan bahwa kecap atau rempah-rempah pengganti garam pertama kali muncul di Tiongkok kuno di sebuah biara, di mana sekelompok biksu memutuskan untuk memulai puasa yang ketat dan meninggalkan tepung, susu, dan garam sama sekali. Secara bertahap, cairan kental mulai digunakan oleh koki Jepang, di mana ia masih dianggap sebagai ratu dari banyak hidangan.
Ikan Air Tawar Panggang Adalah Yang Paling Enak Dengan Cara Ini
Sebelum memasak yang sebenarnya, ikan yang akan Anda masak harus dibersihkan secara menyeluruh. Cuci ritsleting setelah mengeluarkan isi perut. Gerimis ikan dengan cuka sari apel atau jus lemon - di dalam dan di luar, lalu biarkan dalam saringan untuk mengalir dengan baik.
Rahasia Ikan Mas Yang Enak
Kami biasanya terhubung karper dengan meja untuk Hari St. Nicholas. Tetapi ikan ini tidak harus disiapkan hanya untuk pesta orang suci. Ini bisa menjadi hidangan utama atau hidangan pembuka yang lezat untuk hari lain sepanjang tahun. Sayangnya, banyak orang menghindarinya karena tidak tahu cara memasaknya atau menganggap ikan mas sebagai ikan yang terlalu berubah-ubah atau berminyak.
Cara Cepat Dan Mudah Menyiapkan Ikan Trout Yang Enak
Trout disebut ramping karena hampir tidak mengandung lemak. Ikan yang empuk ini adalah salah satu pilihan terbaik untuk memasak makan malam St. Nicholas. Keuntungannya adalah tidak membutuhkan banyak waktu untuk menggoreng atau memanggang. Cara tercepat dan termudah untuk memasak ikan trout adalah menggorengnya dalam wajan.
