2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Waktunya telah tiba untuk membuat berbagai kaleng dan acar. Tomat digunakan di sebagian besar hidangan Bulgaria dan sayuran kalengan adalah suatu keharusan.
Sterilisasi itu mudah. Beberapa resep menambahkan lebih banyak produk seperti bawang, peterseli dan beberapa jenis rempah-rempah lainnya.
Bagi yang bukan penggemar bumbu dan bawang, ada resep yang hanya mengandung tomat. Itu juga tergantung pada apakah Anda ingin tomat dikupas atau tidak dikupas - sebenarnya, proses mengupas tidak rumit sama sekali, kecuali tentu saja Anda menyiapkan banyak makanan kaleng, karena pasti akan memperlambat Anda. Berikut cara membuat tomat di rumah:
Tomat kupas yang disterilkan
Produk yang diperlukan: 5 kg tomat matang, 5 lembar daun seledri, 3 bawang bombay, garam.
Metode persiapan: Anda memilih tomat yang lebih lembut terlebih dahulu dan memotongnya menjadi empat bagian. Kemudian beri garam dan biarkan di atas kompor di piring yang sesuai untuk dididihkan.
Untuk mereka, Anda perlu menambahkan bawang cincang halus, serta daun chervil. Biarkan selama sepuluh menit di atas kompor, lalu tumbuk untuk membuat pure.
Tomat yang tersisa harus dikupas, dan ini paling mudah jika Anda merebusnya. Masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik, lalu keluarkan dan basahi dengan air dingin. Ini membuat mengupas sangat mudah.
Kemudian atur rapat dalam stoples yang sesuai dan tuangkan pure tomat panas - cairannya harus mencapai 1 cm di bawah tepi stoples. Tutup dengan tutup dan sterilkan selama sekitar 15-20 menit.
Jika Anda tidak suka chervil atau Anda tidak berpikir bumbu yang cocok, Anda bisa menggantinya dengan peterseli. Jika Anda memasukkannya, tidak perlu merebusnya bersama bawang dan tomat. Resep selanjutnya yang kami tawarkan adalah dengan peterseli, tanpa bawang. Inilah yang Anda butuhkan:
Tomat yang disterilkan
Produk yang diperlukan: tomat, garam, peterseli.
Metode persiapan: beberapa tomat digiling dan sisanya dipotong menjadi empat bagian. Masukkan potongan tomat ke dalam stoples dan tuangkan jus tomat di atasnya. Kemudian tutup stoples dan masak selama 10 menit.
Direkomendasikan:
Ide Saus Tomat Buatan Sendiri
Saus tomat sangat cocok untuk melengkapi rasa berbagai jenis pasta atau pizza, tetapi juga dapat digunakan saat menyajikan hidangan daging atau ikan, serta sayuran. Saus tomat universal dibuat dari tiga sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur, satu bawang besar, lima siung bawang putih, satu sendok makan oregano, enam ratus gram tomat cincang, dua sendok makan pasta tomat, satu sendok makan gula, garam dan merica.
Aturan Untuk Sterilisasi Stoples
Musim gugur adalah yang terbaik untuk pengalengan dan umumnya merupakan puncak penempatan buah-buahan dan sayuran dalam stoples dan ruang bawah tanah. Tetapi untuk mengatasi tugas ini, kita perlu mengetahui cara terbaik untuk mewujudkannya dan apa yang kita butuhkan.
Sterilisasi Jagung
Jagung yang disterilkan sangat berguna dan dapat disimpan dalam waktu yang lama. Jadi Anda bisa menikmati selama berbulan-bulan makanan lezat yang disiapkan dengan jagung. Jagung dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai salad dan hidangan, dan ketika disterilkan dengan tongkolnya, jagung dapat disajikan sebagai lauk yang lezat.
Sebuah Pohon Tomat Yang Fantastis Menghasilkan 14.000 Tomat Masing-masing
Pohon ajaib yang sebenarnya adalah hibrida Gurita 1 , yang dalam satu musim bisa melahirkan sekitar 14.000 buah tomat dengan berat total 1,5 ton. Ini luar biasa tidak hanya karena kesuburannya, tetapi juga karena penampilannya yang megah. Tingginya mencapai sedikit di atas 4 meter, dan mahkotanya mencapai ukuran antara 40-50 meter persegi.
Seorang Koki Paris Menemukan Sterilisasi Dan Pengalengan
Pengalengan makanan telah dikenal dan digunakan sejak zaman kuno. Tentu saja, tidak seperti yang kita kenal sekarang - bahan seperti lilin, anggur, tanaman aromatik, garam digunakan. Kemudian, alkohol, cuka dan minyak esensial digunakan untuk pengalengan.
