2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ketika kita berbicara tentang apakah makanan beku berguna atau berbahaya bagi kesehatan kita, penting untuk diketahui bahwa sangat penting apakah teknologi pembekuan diikuti dengan benar.
Jika produk dibekukan pada suhu -18 hingga -36 derajat Celcius dan kemudian disimpan pada suhu -12 hingga -18 derajat, beberapa mikroorganisme memang akan dihancurkan, tetapi beberapa, seperti stafilokokus dan tipus, akan terus hidup tersembunyi dan setelah dicairkan. produk akan mulai berkembang biak lagi.
Oleh karena itu, makanan perlu diproses dengan baik sebelum dibekukan, paling sering dengan blansing. Inilah yang perlu Anda ketahui tentang produk beku dan nilai sendiri apakah produk itu sehat atau tidak:
Jika sayuran dibekukan dengan benar, mereka mempertahankan hingga 95% vitamin mereka.
Keuntungan dari buah dan sayuran beku adalah Anda dapat memakannya di waktu yang bukan musimnya.
Jika Anda memiliki kebun sendiri, ingatlah bahwa tidak ada yang lebih bermanfaat selain abon dan sayuran yang akan langsung Anda santap. Namun, jika Anda harus membelinya, ketahuilah bahwa perlu beberapa hari sejak diambil dan dikirim ke toko, selama waktu itu mereka kehilangan sebagian besar vitaminnya.
Jika Anda membeli makanan beku, cari tahu bagaimana makanan itu dibekukan. Jika mereka mengalami apa yang disebut pembekuan kejut, struktur seluler mereka tidak akan rusak, akibatnya vitamin dan rasanya akan dipertahankan.
Buah dan sayuran beku dapat disimpan hingga 1 tahun jika disimpan pada suhu -18 derajat Celcius dan hingga 2 tahun jika disimpan pada suhu -35 derajat Celcius.
Dalam banyak kasus, sayuran beku lebih bermanfaat daripada yang segar karena dibekukan segera setelah panen, sementara yang lain bertahan selama beberapa hari sebelum dimakan.
Jika produk dibekukan pada suhu hingga - 10 derajat Celcius, mereka dapat mengembangkan jamur dan menjadi tidak layak untuk dikonsumsi.
Saat mencairkan produk yang akan mengalami perlakuan panas, pencairan harus dilakukan dengan cepat.
Produk beku yang tidak akan mengalami perlakuan panas harus dicairkan secara perlahan.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Mengganti Makanan Yang Tidak Sehat Dengan Yang Sehat?
Bagi banyak orang, makan sehat dan olahraga adalah prioritas nomor satu, yang membutuhkan komitmen penuh untuk mencapai hasil yang diinginkan. Anda telah menuliskan diet dan resep penting, Anda telah membuat program latihan yang memuaskan Anda dan Anda telah benar-benar menjadikan hal-hal ini sebagai bagian integral dari hidup Anda.
Apa Itu Oleamide Dan Apakah Itu Benar-benar Tidak Berbahaya?
Selama berhari-hari, seluruh Bulgaria diguncang oleh berita tentang zat narkotika yang ditemukan dalam merek lutenitsa yang populer. Pengujian menunjukkan bahwa di salah satu sampel ada oleamida . Zat oleamida tidak diketahui masyarakat umum.
Makanan Sehat Yang Sebenarnya Tidak Seperti Itu Like
Ini adalah klaim populer bahwa kita adalah apa yang kita makan. Ini bukan sekedar ungkapan, karena mengandung banyak kebenaran, terutama mengingat efek makanan pada tubuh dan otak kita. Tentu saja, tergantung pada apa yang kita makan, efek ini bisa bermanfaat dan sangat berbahaya.
Apakah Makanan Diet Bermanfaat Atau Tidak?
Akhir-akhir ini, dianggap sangat modis untuk makan makanan diet. Bahkan ada toko yang hanya menjual makanan seperti itu. Produsen makanan semakin memaksakan produk seperti itu, yang mereka iklankan sebagai makanan, rendah kalori atau bebas gula.
Apakah Dia Kenyang Dengan Nasi Atau Apakah Dia Teman Baik Dalam Memerangi Kenaikan Berat Badan?
Nasi adalah salah satu kacang-kacangan paling populer di dunia. Nasi putih adalah makanan olahan, tinggi karbohidrat, dan bebas serat. Asupan tinggi karbohidrat olahan dikaitkan dengan obesitas dan penyakit kronis. Namun, negara-negara dengan asupan nasi putih tertinggi tidak menderita penyakit ini sebanyak yang lain.
