2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Anda baru saja membeli barbekyu atau panggangan baru impian yang selalu Anda inginkan dan Anda tidak sabar untuk menggunakannya. Air liur aktif di mulut Anda karena memikirkan steak yang berair dan Anda sangat ingin mengesankan tamu Anda dengan keterampilan panggangan baru Anda.
Tapi tahukah Anda apa daging terbaik yang bisa Anda gunakan? Keberhasilan Anda tergantung pada jawaban atas pertanyaan ini. Anda mungkin memiliki resep untuk bumbu yang sempurna, serta campuran rempah-rempah khusus Anda sendiri, tetapi memilih jenis daging yang tepat sama pentingnya dengan jenis rempah-rempah aromatik yang akan Anda gunakan.
Jika Anda benar-benar menginginkan daging barbekyu yang enak, Anda harus pergi ke toko daging atau pasar daging. Beberapa toko grosir yang lebih besar menawarkan layanan tukang daging, tetapi jangan berbelanja di toko yang semuanya sudah dikemas sebelumnya atau dibekukan.
Bicaralah dengan tukang daging tentang daging mereka. Mintalah daging dari hewan muda, karena daging dari hewan yang lebih tua lebih keras.
Tanyakan juga sudah berapa lama dagingnya. Ingatlah bahwa periode penyimpanan yang lebih lama menurunkan kualitasnya. Daging dapat disimpan pada suhu rendah untuk beberapa waktu.
Semua jenis daging tersedia dalam beberapa kelas yang berbeda. Jika kita benar-benar menginginkan daging barbekyu terbaik, belilah ini dengan merek terbaik. Ini adalah daging yang paling mahal, tetapi itu pasti akan memberi Anda kualitas dan akan sangat enak di atas panggangan.
Tiga aturan tentang cara memilih daging panggang yang baik
Ada tiga hal yang harus dicari dalam daging panggang.
Pertama: daging harus segar dan tidak pernah beku.
Pastikan masih berwarna cerah dan tidak ada jus atau cairan tambahan di dalam kemasan. Perubahan warna merupakan indikator daging yang stagnan. Hal yang sama berlaku untuk baunya.
Kedua: daging barbekyu harus memiliki lapisan lemak di atasnya. Lemak membantu daging tetap empuk dan berair bahkan setelah berdiri, karena mencegah cairan daging bocor dan meleleh di dalam daging saat dimasak.
Jika Anda ingin mengurangi lemak, sebaiknya buang atau potong sebagian setelah daging matang, bukan sebelumnya.
Ketiga: daging harus memiliki ketebalan yang sama untuk setiap bagian, karena daging yang lebih tebal di satu bagian dan lebih tipis di bagian lain sulit dimasak secara merata.
Direkomendasikan:
Bagaimana Memilih Semangka?
Saat membeli semangka, jangan ambil yang pertama di depan Anda, tetapi ikuti beberapa tips berikut yang menjamin Anda semangka yang manis dan matang. • Selalu beli semangka di bulan Agustus. Semangka yang terpapar sebelum bulan ini kemungkinan besar dirawat dan dimatangkan di bawah campur tangan manusia;
Bagaimana Memilih Ikan Yang Tepat Dari Toko
Ikan merupakan salah satu produk pangan yang penting bagi tubuh manusia. Selain kaya akan vitamin, itu adalah afrodisiak dan sangat lezat dan diet (tidak semua jenis ikan, tentu saja). Banyak orang tidak menyukai ikan dengan cara apa pun - baik untuk membersihkannya, atau melihatnya, apalagi mengkonsumsinya.
Bagaimana Cara Memilih Pisau Dapur Yang Tepat?
Meskipun membeli pisau sepertinya bukan tugas yang rumit, ada baiknya untuk memperhitungkan bahwa investasi semacam itu dilakukan sekali untuk jangka waktu yang lebih lama. Bagian terpenting dari sebuah pisau adalah menjadi kuat, terbuat dari bahan yang tahan lama dan yang terakhir namun tidak kalah pentingnya adalah cukup nyaman bagi orang yang akan sering menggunakannya.
Bagaimana Memilih Dan Membersihkan Ikan Untuk Hari St. Nicholas
Kami hampir tidak perlu memberi Anda kuliah lagi tentang sifat-sifat ikan yang bermanfaat. Dan anak-anak sudah yakin bahwa ikan adalah makanan yang enak dan sehat karena kaya akan asam amino esensial, seperti metionin dan sistin, yang tidak disintesis oleh tubuh manusia.
Tips Dari Buku-buku Lama Saat Memilih Daging Untuk Dimasak
Tidak ada yang penting dalam memasak seperti itu memilih daging yang baik dan produk masakan lainnya. Lihat pilihan ini dari tips dari buku-buku lama saat memilih daging untuk dimasak . Kalkun dan ayam betina - kakinya harus hitam dan lembut dan kukunya pendek.
