2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Wijen adalah kombinasi unik dari zat aktif biologis dan telah dikenal di negara-negara Timur selama berabad-abad. Fakta bahwa sampai hari ini itu adalah salah satu tanaman yang paling berharga dan digunakan hanya membuktikan efek menguntungkannya.
Afrika dianggap sebagai tanah air tanaman. Hari ini tersebar luas di India, Cina, Myanmar (Burma) dan Sudan, di mana ia menyumbang hampir 70% dari produksi dunia. Sisanya ditanam di seluruh dunia, termasuk di negara kita.
Wijen dan kualitasnya yang tak ternilai telah dikenal umat manusia sejak dahulu kala. Biji wijen putih dan hitam diproduksi. Mereka digunakan dalam roti para firaun, dan di Cina, ribuan tahun sebelum Kristus, minyak wijen digunakan untuk membakar jelaga untuk membuat tinta Cina yang terkenal.
Di negara-negara Timur, wijen digunakan sebagai sarana memperkuat tubuh. Ini mengandung protein, lipid, karbohidrat, vitamin, serat, pitosterol, lignan. Ada juga mineral berharga seperti kalium, kalsium, magnesium, besi, tembaga, seng, fosfor, selenium, yodium dan lain-lain.
Di masa lalu, setiap prajurit Yunani kuno selalu membawa sedikit biji wijen untuk memberinya kekuatan dan energi. Itu juga berfungsi sebagai afrodisiak.
Hal yang menarik tentang komposisinya adalah bahwa delapan belas asam amino telah ditemukan dalam proteinnya - delapan esensial dan dua lagi, esensial untuk anak-anak. Lipid wijen, di sisi lain, adalah sumber asam lemak tak jenuh, seperti oleat, linoleat, arakidonat dan alfa-linolenat.
Biji wijen juga mengandung suplemen unik - bahan sesamin dan sesamolin. Mereka memiliki kemampuan untuk menurunkan kolesterol dan meningkatkan simpanan vitamin E. Sesamin adalah zat yang melindungi hati dari efek buruk oksigen.
Tembaga dalam biji wijen memainkan peran penting dalam sistem enzim anti-inflamasi dan antioksidan. Oleh karena itu, biji wijen memberikan bantuan pada rheumatoid arthritis. Magnesium di dalamnya, di sisi lain, menjaga kesehatan jantung dan pernapasan.
Kalsium melawan osteoporosis dan migrain, dan seng penting untuk tulang. Biji wijen digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol. Penggemarnya mengklaim bahwa itu memperpanjang hidup. Oleh karena itu, dan mengingat manfaatnya yang tak terhitung jumlahnya, ia dapat dengan bangga disebut sebagai benih kehidupan.
Biji wijen dapat diminum sebagai obat, sebagai bumbu atau dalam bentuk halva. Apa pun yang Anda pilih, Anda tidak akan menyesalinya. Nikmati rasa wijen yang unik, dipadukan dengan manfaat kesehatannya.
Direkomendasikan:
Tahini Wijen - Semua Manfaatnya
Biji wijen memberi tubuh banyak zat bermanfaat, tetapi tubuh kesulitan menyerapnya karena cangkang biji yang keras. Oleh karena itu, pengolahannya dalam bentuk Tahini adalah cara yang tepat untuk membuatnya mudah diambil. tahini biji wijen adalah makanan universal yang digunakan dalam persiapan hidangan manis dan gurih.
Biji Wijen
biji wijen adalah salah satu bumbu favorit orang selama ribuan tahun. Ini adalah tambahan tradisional untuk hidangan dalam masakan oriental. Hanya satu sendok teh biji wijen membuat seseorang lebih hidup dan energik. Selain kaya vitamin, rasanya juga enak.
Tahini Wijen - Komposisi, Manfaat, Dan Aplikasi
wijen tahini adalah produk yang sangat lezat, bermanfaat dan bergizi. Dia mewakili pasta biji wijen giling . Penerapannya di dapur mencakup hidangan asin dan manis. Tahini wijen mengandung sejumlah zat penting bagi tubuh. Ini termasuk magnesium, zat besi, kalium dan kalsium.
Diet Dengan Wijen Tahini
Wijen tahini adalah salah satu yang disebut makanan super, menempati tempat yang seharusnya bersama dengan goji berry dan biji rami. Produk ini hanya mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir, tetapi banyak manfaatnya dan hasil konsumsinya yang cepat dan terlihat membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Saran Lezat Dengan Tahini Wijen?
Tahini adalah produk yang sangat kaya akan vitamin B, vitamin E dan kalsium. Ini juga mengandung elemen jejak tingkat tinggi - tembaga, magnesium, fosfor, dan lainnya. Wijen tahini sebenarnya ada dua jenis - biji-bijian utuh dan wijen kupas.
