Mengapa Baik Makan Bawang Putih Hitam?

Video: Mengapa Baik Makan Bawang Putih Hitam?

Video: Mengapa Baik Makan Bawang Putih Hitam?
Video: "Black Garlic", Makanan Herbal Kaya Antioksidan 2024, November
Mengapa Baik Makan Bawang Putih Hitam?
Mengapa Baik Makan Bawang Putih Hitam?
Anonim

Bawang putih hitam sangat bermanfaat untuk kesehatan manusia. Ini mengandung nutrisi berkali-kali lebih banyak daripada bawang putih biasa dan memiliki rasa yang lebih enak. Menyediakan tubuh dengan probiotik dan antioksidan.

Bawang putih hitam kaya akan seng, magnesium, kalsium, kalium, besi, fruktosa dan vitamin B1. Hidrogen peroksida ditemukan secara alami di tubuh kita, tetapi juga dalam bawang putih hitam, yang merupakan desinfektan yang kuat dan penolong sistem kekebalan tubuh. Allicin dalam jumlah yang lebih kecil daripada bawang putih biasa, tetapi di sisi lain, semua elemen bermanfaat lainnya jauh lebih banyak.

Itu tidak memiliki bau khas bawang putih, yang tidak menyenangkan bagi sebagian orang. Ini membuatnya cocok untuk anak-anak dan memungkinkan seseorang untuk mengkonsumsinya kapan saja sepanjang hari tanpa khawatir tentang bau mulut.

bawang putih hitam
bawang putih hitam

Foto: dreamtime.com

bawang putih hitam, Juga dikenal bawang putih yang difermentasi, Disiapkan oleh teknologi khusus yang berasal dari negara-negara Asia. Berkat tradisi mereka dalam menyiapkan herbal, akar, dan produk lainnya melalui fermentasi, mereka berhasil meningkatkan waktu sifat makanan yang bermanfaat dan menyimpannya lebih lama.

Bawang putih hitam lebih mudah diserap tubuh dibandingkan bawang putih biasa.

Meskipun penampilannya tidak terlalu menarik, rasanya sangat enak, mengingatkan pada karamel. Cangkang cengkeh tetap putih, tetapi bagian dalamnya berubah menjadi hitam dan keriput, seperti kismis.

Proses fermentasinya lama dan sulit diproduksi di rumah. Untuk tujuan ini, ia harus tinggal selama sekitar dua bulan di kamar khusus, yang memberinya kelembaban konstan dan suhu tinggi.

Bawang putih hitam di atas meja kami sangat sering datang dari Spanyol, meskipun tanah air aslinya adalah Cina.

Setiap hari mengambil bawang putih hitam melindungi terhadap sejumlah penyakit dan secara signifikan dapat meningkatkan kesehatan seseorang. Ini mendukung fungsi ginjal dan melindungi hati dari penyakit. Meningkatkan sirkulasi darah, memurnikan darah dan mencegah penumpukan kolesterol pada dinding pembuluh darah.

Bawang putih hitam membantu dengan penyakit pada sistem kardiovaskular, saluran pencernaan, kanker, aterosklerosis, dan tekanan darah yang tidak stabil. Menghentikan proses inflamasi dan menyembuhkan pilek. Dianjurkan untuk diambil dalam memerangi kelebihan berat badan dan insomnia.

Bawang putih hitam dapat digunakan dalam banyak resep, dan juga dapat digunakan untuk membuat masker rambut yang bergizi. Di negara-negara Asia sering ditambahkan ke minuman sehat. Bawang putih hitam juga tersedia di pasar Bulgaria.

Direkomendasikan: