2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Untuk menghindari gumpalan dalam adonan pancake, Anda perlu menuangkan tepung dalam porsi kecil, aduk terus. Bahkan jika Anda mencampurnya dengan mixer, jika Anda menuangkannya bersama-sama, gumpalan akan tetap ada.
Jika adonan terlalu kental, encerkan dengan air, sebaiknya mineral. Hindari mengencerkan campuran dengan susu segar.
Jangan memasukkan banyak gula ke dalam adonan, karena pancake akan menempel di wajan. Lebih baik tambahkan lebih banyak gula ke dalam isian pancake.
Cara terbaik adalah menggunakan wajan khusus yang dirancang untuk tujuan ini untuk menggoreng pancake. Namun, jika Anda tidak memilikinya, sebaiknya pilih wajan yang terbuat dari besi cor atau lebih tebal saja.
Sebelum memanaskan wajan, taburi dengan satu sendok makan garam, lalu olesi dengan sedikit lemak babi atau sepotong daging asap. Ini akan mencegah pancake lengket.
Untuk memanggang pancake yang sempurna, panaskan wajan dan olesi dengan minyak atau bacon. Jika menggunakan minyak, celupkan potongan kentang yang sudah dikupas ke dalamnya dengan garpu dan ratakan di atas wajan.
Tuang adonan dengan sendok di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan miringkan loyang di semua sisi sehingga adonan menyebar dan pancake menjadi bulat.
Kembalikan panci ke kompor dan goreng pancake selama sekitar setengah atau satu menit, tergantung pada fungsi kompor Anda.
Dengan menggunakan spatula panekuk khusus, balikkan panekuk atau, jika bisa, putar di udara. Goreng selama beberapa detik lagi.
Jika Anda menuangkan sedikit adonan ke dalam loyang karena ingin pancake Anda setipis mungkin, miringkan loyang secara vertikal agar pancake tidak pecah saat dibalik.
Direkomendasikan:
Rahasia Dalam Memasak Sup Lezat
Berikut adalah beberapa aturan yang harus selalu kita ikuti, untuk membuat sup yang enak : - Saat kita memasak sup, daging dituangkan dengan air dingin, dan sayuran dimasukkan ke dalam air mendidih dan ditambahkan secara berurutan, tergantung pada berapa lama mereka perlu memasak;
Rahasia Gordon Ramsey Untuk Pancake Yang Sempurna
Apakah ada yang lebih baik daripada aroma panekuk hari Sabtu yang luar biasa? Apakah Anda lebih suka mereka dengan isian manis atau asin, ini pasti akan menjadi hal pertama yang akan berakhir di atas meja - terutama jika Anda memiliki anak di rumah.
Beberapa Cara Membuat Pancake Pancake
Tipis, tebal, manis, asin - panekuk adalah favorit di seluruh dunia. Di beberapa negara disiapkan dalam wajan, di negara lain - dari adonan kentang, di negara lain disajikan dengan buah. Untuk sarapan, makan siang atau makan malam, pancake akan membuat Anda kenyang dan puas.
Rahasia Pancake Prancis
Pancake tersebar di seluruh dunia. Dalam budaya yang berbeda mereka memiliki kekhasan yang berbeda dan khusus. Prancis adalah tolok ukur gastronomi dalam hal ini. Di sana, pancake disajikan sebagian besar manis dan halus seperti renda. Dan waktu apa yang lebih baik untuk memperhatikan seluk-beluk membuat pancake, jika bukan hari ini, ketika dunia merayakannya celebrate Hari Pancake Prancis Sedunia atau biasa disebut pancake krep.
10 Aturan Emas Untuk Pancake Lezat
1. Saat membuat adonan pancake, tepung harus diayak untuk memperkayanya dengan oksigen; 2. Telur harus dikocok dengan kawat atau garpu, sambil mengupas tepung dari bagian bawah dan dinding mangkuk; 3. Bahan cair ditambahkan secara bertahap dengan pengadukan konstan;
