Bagaimana Cara Membuat Couverture Untuk Kue Dan Kue Kering?

Video: Bagaimana Cara Membuat Couverture Untuk Kue Dan Kue Kering?

Video: Bagaimana Cara Membuat Couverture Untuk Kue Dan Kue Kering?
Video: CARA PALING PRAKTIS 1 ADONAN JADI 7 MACAM KUE KERING 2024, September
Bagaimana Cara Membuat Couverture Untuk Kue Dan Kue Kering?
Bagaimana Cara Membuat Couverture Untuk Kue Dan Kue Kering?
Anonim

couverture sangat populer di kembang gula dan disiapkan cukup sering. Dengan itu Anda bisa menuangkan kue dan berbagai kue kering, kue dan kue kering. Itu juga dapat disiapkan dengan berbagai cara.

Dimungkinkan untuk membuatnya hanya dari cokelat, mentega atau krim gula-gula dapat ditambahkan. Untuk yang berbeda couvertures Anda juga dapat menggunakan cokelat yang berbeda sesuai dengan keinginan Anda. Mereka menjadi sama-sama baik.

Mungkin yang paling umum adalah cokelat susu, tetapi cokelat hitam dengan persentase kakao yang berbeda dapat digunakan, dan couverture diperoleh dan coklat putih. Itu semua tergantung pada selera koki dan dekorasi apa yang dia butuhkan.

Cokelat Couverture
Cokelat Couverture

Untuk bagus couverture di rumah cokelat harus dilelehkan. Ini paling mudah dilakukan di bak air. Dengan begitu Anda tidak akan salah dan cokelat tidak mungkin terbakar. Setelah benar-benar meleleh, Anda bisa menghias kue hanya dengan itu.

Opsi lain dimungkinkan. Anda bisa menambahkan 2 sendok makan ke dalam cokelat leleh. minyak kilap couverture. Anda dapat menggunakan lemak yang berbeda seperti mentega, margarin, cocoa butter, minyak kelapa, dan lainnya sesuai keinginan.

Setelah Anda menambahkan mentega, angkat dari api dan aduk sampai mentega benar-benar meleleh. Aduk sampai mulai mengental, lalu Anda bisa menuangkannya ke atas kue.

Kue kembang gula
Kue kembang gula

Jika Anda menggunakannya untuk menghias kue kecil, Anda bisa menuangkannya ke dalam tas atau mencelupkan sebagian kue ke dalam selimut.

Untuk membuat couverture, tetapi dengan krim gula-gula, Anda membutuhkan 50 ml krim, 100 g cokelat, dan 1 sdm. mentega.

Tuang krim gula-gula ke dalam mangkuk mandi air, panaskan sedikit lalu tambahkan cokelat, pecahkan menjadi beberapa bagian atau potong dengan pisau tajam. Semakin kecil, semakin cepat meleleh.

Persiapan couverture cokelat
Persiapan couverture cokelat

Aduk hingga meleleh. Terakhir, tambahkan minyak yang telah Anda pilih untuk couverture Anda dan angkat dari api. Lanjutkan sampai mentega benar-benar meleleh. Setelah dingin, adonan mengental dan cocok untuk hiasan. Anda dapat dengan mudah mengetahuinya dengan mengocok piring dan sisa cokelat di dindingnya.

Ketiganya resep couverture adalah beberapa cara paling umum dan mudah untuk mendapatkan yang mudah lapisan gula cokelat untuk kue dan kue kering.

Direkomendasikan: