2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Alpukat baru-baru ini menjadi salah satu makanan tropis yang paling banyak dibicarakan. Itu selalu hadir dalam setiap diet sehat dan dianggap sebagai makanan super nyata karena semua nutrisi yang dikandungnya.
Salah satu produknya adalah minyak alpukat. Ini bukan ide baru, minyak nococonut memenangkan pertempuran untuk popularitas dengannya, terlepas dari kenyataan bahwa produk alpukat yang luar biasa layak dikagumi oleh mereka yang menggunakannya secara teratur.
Apa itu minyak alpukat dan apa tempatnya dalam memasak?
Minyak alpukat diperoleh saat menekan daging buah alpukat setelah batunya dikeluarkan. Ini menjadikannya salah satu dari sedikit minyak nabati yang diperoleh bukan dari bijinya tetapi dari bagian yang dapat dimakan. Dalam bentuk murni sebelum dimurnikan, warnanya hijau, memiliki rasa ringan dan bau buah yang menyengat. Pemurnian memberinya warna kekuningan, seperti halnya minyak bunga matahari.
Minyak alpukat mengandung bahan-bahan yang berguna dari bahan baku dari mana ia dibuat. Dan ini berarti kandungan nutrisi yang tinggi, di antaranya kita harus menyebutkan asam lemak omega-3, antioksidan, vitamin A, C dan E, protein, fitosterol.
Dari segi kandungan khasiatnya, minyak ini hampir sama dengan minyak zaitun Exstra Virgin, namun ada satu perbedaan yang signifikan, yaitu keunggulannya yang besar. Ini adalah lemak nabati dengan titik didih tertinggi - lebih dari 270 derajat.
Oleh karena itu, dapat digunakan tidak hanya untuk membumbui hidangan dingin dan salad, tetapi juga sebagai alternatif minyak bunga matahari yang lebih sehat.
Keamanannya saat dipanaskan hingga suhu tinggi membuatnya cocok untuk menggoreng, menumis dan memanggang atau untuk merebus daging atau sayuran. Pada suhu tinggi tidak mengeluarkan zat berbahaya dan juga membuat makanan sangat enak karena rasanya yang lembut.
Perasaan unik itu minyak alpukat membawa reseptor rasa, adalah alasan mengapa minyak zaitun selalu menjadi alternatif yang baik untuk minyak zaitun dan bahan yang cocok dalam mayones buatan sendiri, saus salad dan terutama saus, yang melembutkan rasa hidangan utama, karena mereka sendiri ringan dan menyenangkan ketika disiapkan dengan minyak alpukat.
Aman untuk mengatakan bahwa minyak alpukat lebih unggul daripada minyak zaitun dalam hal manfaat kesehatannya, dan ini merupakan nilai tambah untuk kekayaan rasa dan aroma yang lembut.
Direkomendasikan:
Minyak Okra Menggantikan Minyak Kelapa
Okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) adalah tanaman herba tahunan, mencapai ketinggian hampir satu meter. Penggunaan okra adalah spektrum luas. Buahnya bisa dimakan segar atau dikeringkan dan ditambahkan ke berbagai hidangan, sup atau saus.
Minyak Alpukat - Aplikasi Dan Properti
Alpukat itu sendiri sangat bermanfaat. Minyak yang diekstraksi darinya sama sehat dan efektifnya dalam berbagai kondisi. Salah satu yang paling menguntungkan khasiat minyak alpukat adalah bahwa ia memiliki kemampuan untuk menetralisir racun dan radikal bebas dalam tubuh manusia.
Minyak Zaitun Versus Minyak Lobak: Mana Yang Lebih Sehat?
Minyak lobak dan minyak zaitun olive adalah dua minyak goreng paling populer di dunia. Keduanya disebut-sebut sebagai jantung sehat. Namun, beberapa orang bertanya-tanya apa perbedaannya dan apa yang lebih sehat. Apa itu rapeseed dan minyak zaitun?
Minyak Alpukat - Manfaat Kesehatan Dan Aplikasi Kuliner
Kita semua telah mendengar tentang manfaat minyak zaitun dalam diet kita. Itu sebabnya kami dengan hati-hati membumbui salad vitamin, makanan ringan, sandwich dingin, dan pizza dengannya. Namun ada lemak lain yang juga bermanfaat bagi kesehatan.
Jarak: Minyak Jagung Lebih Bermanfaat Daripada Minyak Zaitun
Minyak jagung terbukti lebih berharga untuk kesehatan daripada minyak zaitun, yang dikatakan sebagai lemak paling berguna, lapor Eurek Alert. Minyak jagung menurunkan kadar kolesterol lebih berhasil daripada minyak zaitun dingin, menurut para peneliti.
