2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sausnya menambah rasa dan kesegaran ekstra pada hidangan pedas. Beberapa saus menggunakan rasa asam-asam lemon untuk meningkatkan rasa produk lain di piring. Saus lemon pedas paling cocok untuk sayuran, makanan laut, ayam, dan daging lainnya.
Sayuran
Saus lemon secara signifikan meningkatkan rasa sayuran. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampur tepung jagung dalam kaldu ayam. Tambahkan jus satu lemon, kecap, dan serpihan cabai merah. Panaskan dengan api sedang hingga adonan mengental. Kemudian beralih ke suhu yang lebih rendah.
Sementara itu, siapkan sayuran Anda. Di antara hidangan sayuran yang paling cocok untuk saus ini adalah kembang kol. Untuk melakukan ini, potong sayuran menjadi irisan besar, celupkan ke dalam telur dan tepung yang sudah dikocok sebelumnya. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah diangkat, tiriskan dan tuangkan saus lemon.
makanan laut
Saus lemon sangat cocok untuk makanan laut. Berikut ini akan kami tampilkan resep fillet ikan cod dengan saus. Panggang ikan dalam wajan yang diolesi sedikit minyak. Tambahkan jus lemon segar, krim udang, paprika dan peterseli.
Semua ini digoreng selama 5 menit lagi. Selain itu, siapkan saus dari jus satu lemon dan mentega cair. Tambahkan sejumput garam dan lada hitam yang baru digiling, lalu tuangkan saus di atas hidangan yang sudah jadi.
Ayam
Ayam dengan saus lemon adalah kombinasi yang bagus. Anda bisa menyiapkan dada ayam dengan saus lemon yang harum. Untuk melakukan ini, gulung dada ayam dalam parmesan dan tepung. Goreng dalam wajan yang dalam dengan api sedang hingga tinggi. Sausnya juga diberi perlakuan panas. Campur tepung, jus lemon, kaldu ayam, mentega dan peterseli segar.
daging merah
Kombinasi antara tusuk sate sapi dan saus lemon sangat lezat. Campur jus lemon, minyak sayur, peppermint, jahe dan paprika hijau. Hancurkan hingga saus menjadi krim. Saus yang disiapkan dengan cara ini disajikan dalam mangkuk terpisah atau dituangkan ke tusuk sate.
Untuk daging babi cocok jus lemon, disiapkan sebagai berikut - campuran kaldu ayam, anggur putih, kulit lemon parut dan caper. Panaskan ke api sedang.
Direkomendasikan:
Ide Untuk Saus Pedas
Saus cabai sangat populer di seluruh dunia. Ini cocok dengan semua jenis pasta, nasi, kentang, dan semua jenis daging dan ikan. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan 2 buah tomat, 2 buah cabai merah, 2 buah bawang putih, 4 buah cabai rawit dari berbagai jenis, 2 sendok makan pasta tomat, 300 ml kaldu daging, 1 sendok teh gula merah, oregano.
Kehalusan Dalam Persiapan Saus Pedas
Saus adalah tambahan penting untuk hidangan yang dipanggang, digoreng, direbus. Rasa dan aroma yang dipilih dengan baik dan dipadukan dengan benar, mereka meningkatkan kualitas hidangan dan memungkinkan variasi yang luar biasa. Saus harus dipilih untuk menekankan rasa dan aroma spesifik dari hidangan yang disajikan.
Ini Adalah Saus Paling Pedas Di Dunia
Banyak resep tradisional dari beberapa negara harus menyertakan rempah-rempah panas, dan penggemar terbesar makanan pedas adalah orang India dan orang-orang dari dunia Oriental. Saus pedas adalah tambahan umum untuk salad, spageti, dan hidangan daging.
Lupakan Kecap! Makan Saus Pedas Untuk Kesehatan Yang Luar Biasa
Jika Anda mengganti saus tomat dengan saus cabai, Anda cenderung lebih sehat, menurut sebuah penelitian baru di China yang dikutip oleh Daily Mail. Hasilnya menunjukkan bahwa panas bekerja lebih baik pada tubuh. Percobaan oleh para ahli dari Universitas Henan telah menunjukkan bahwa zat dalam saus pedas - capsaicin dan jahe, melindungi tubuh dan bahkan mengurangi risiko kanker.
Saus Pedas Harissa - Ujian Indra
Harrisa, saus pedas Tunisia ini, adalah pasta yang sangat pedas. Ini banyak digunakan dalam masakan Afrika Utara Maroko, Tunisia dan Aljazair. Bahan utama dari saus haris adalah cabai pedas, yang dikombinasikan dengan bawang putih, ketumbar, jinten, jus lemon, dan minyak zaitun.
