Rahasia Untuk Kue Buatan Sendiri Yang Lembut

Daftar Isi:

Rahasia Untuk Kue Buatan Sendiri Yang Lembut
Rahasia Untuk Kue Buatan Sendiri Yang Lembut
Anonim

Pernahkah Anda melihat kue terlihat bengkak dan mengembang saat di oven, tetapi begitu Anda mengeluarkannya, kue itu jatuh dan benar-benar kehilangan tampilan selera sebelumnya? Jika jawabannya ya, maka Anda berada di tempat yang tepat. Kami telah menyiapkan beberapa rahasia yang akan membantu Anda membuat kepulan nyata dan kue buatan sendiri yang lembut.

Ikuti resepnya dengan ketat

Kami tahu bahwa banyak dari Anda lebih suka mengukur produk dengan mata atau mengandalkan insting Anda, tetapi gula-gula adalah ilmu pasti di mana hasilnya ditentukan oleh jumlah bahan - jika mereka kurang lebih, kemungkinan kegagalan dijamin.. Jadi ukur setiap bahan dan ikuti resepnya.

Ayak tepung

Jika Anda ingin bengkak dan kue mangkuk berbulu, ayak tepung.

Produk harus pada suhu kamar

Kue lembut buatan sendiri
Kue lembut buatan sendiri

Terutama telur. Jangan harap pakai telur yang baru dikeluarkan dari kulkas kue Anda mendapatkan. Hal yang sama berlaku untuk mentega dan susu. Dan air yang Anda gunakan harus suam-suam kuku.

hidangan

Selalu gunakan piring kering.

mengaduk

Pengadukan selalu dilakukan dengan arah yang sama. Untuk menjadi kuenya membengkak, itu harus diaduk untuk waktu yang lama, jadi gunakan mixer. Dengan mixer, pencampuran tidak hanya akan lebih cepat, tetapi hasil akhirnya akan jauh lebih baik. Dan kami mengingatkan Anda lagi - campur dalam satu arah.

Oven

Kue lembut yang lezat
Kue lembut yang lezat

Pastikan untuk memanaskan oven terlebih dahulu ke suhu yang ditentukan. Jangan letakkan kue sampai oven cukup hangat. Saat meletakkan kue di dalamnya, usahakan berada di tengahnya agar matang merata.

Pembakaran

Sangat penting untuk memantau kue sepanjang waktu memanggang. Jangan membuka oven selama 20 menit pertama. Saat kue mulai mengembang dan aroma harum menyebar ke seluruh dapur, Anda dapat menurunkan suhu dan memeriksa apakah kue sudah siap dengan tusuk gigi.

Pengurangan

Keluarkan kue dari cetakan hanya setelah dingin. Jika tidak, Anda berisiko berantakan. Juga, icing apa pun yang Anda buat untuknya, apa pun yang Anda taburkan, Anda harus melakukannya saat kue tidak hangat.

Direkomendasikan: