Rahasia Kue Paskah Buatan Sendiri Yang Lezat

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Salah satu rahasia lezat buatan sendiri Roti Paskahadalah membutuhkan waktu yang sangat lama dan anda harus bersabar jika ingin mendapatkan hasil yang baik.

Untuk mempersiapkan lezat kue Paskah buatan sendiri, produk segar dan berkualitas tinggi sangat dibutuhkan. Hanya ini yang memastikan bahwa kue Paskah akan benar-benar enak dan cantik dalam penampilan.

Produk yang diperlukan untuk menyiapkan kue Paskah buatan sendiri: 600 gram tepung, segelas setengah susu, 6 butir telur, 200 gram mentega, 2 cangkir gula, 50 gram ragi, sedikit garam, 50 gram kismis, 50 gram almond, 50 gram manisan buah, 1 vanilla. Jika Anda tidak suka kue Paskah dengan buah-buahan atau kacang-kacangan, Anda bisa melakukannya tanpanya.

Kue Paskah menjadi lebih baik dengan lapisan gula. Ini membutuhkan 1 protein, setengah cangkir gula bubuk, 1 sendok teh jus lemon.

Larutkan 1 sendok makan gula dan ragi dalam susu hangat. Tambahkan 200 gram tepung terigu yang sudah diayak dan aduk hingga tidak ada gumpalan. Bungkus dengan handuk dan biarkan hangat.

Protein dipisahkan dari kuning telur. Putih telur disimpan di lemari es, dan kuning telur dikocok dengan gula sampai putih, menyisakan satu kuning telur untuk dioleskan pada kue Paskah. Mentega dicairkan dan didinginkan.

Saat campuran ragi berlipat ganda dalam volume, tambahkan kuning telur dan gula. Tambahkan mentega cair yang didinginkan, garam dan vanila dan campur semuanya. Kocok putih telur di salju dan tambahkan, tambahkan sisa tepung.

Uleni adonan dengan baik sampai gelembung udara muncul di dalamnya. Jika Anda menguleni dengan tangan, ini bisa memakan waktu lebih dari satu jam. Tetapi menguleni adalah bagian penting dari membuat kue Paskah buatan sendiri yang lezat. Jika adonan tidak diuleni dengan baik, adonan tidak akan menjadi lembut, mengembang dan berulir.

Tutup adonan yang sudah diuleni dan biarkan hingga panas. Saat volumenya lebih dari dua kali lipat, tambahkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan, yang sebelumnya digulung dalam tepung. Tambahkan buah manisan potong dadu dan almond kupas.

Uleni adonan selama sekitar 5 menit dengan food processor atau setengah jam dengan tangan dan biarkan hingga mengembang kembali di atas api. Loyang kue Paskah diolesi minyak dan ditaburi tepung atau remah roti, dan kertas roti diletakkan di bagian bawah.

Adonan ditempatkan dalam bentuk dan dibiarkan naik, kue Paskah diolesi dengan kuning telur dan dipanggang pada suhu 180 derajat selama sekitar satu jam. Agar tidak keluar dari bentuk, mereka diisi setengah. Agar tidak membakar bagian atas kue Paskah, setelah berubah menjadi merah, tutupi dengan kertas yang dibasahi air.

Kue Paskah yang sudah jadi dikeluarkan dengan hati-hati dari cetakan dan diletakkan di atas bantal yang ditutupi dengan handuk. Tutup dengan handuk lain dan biarkan hingga dingin.

Kue Paskah yang didinginkan ditutup dengan glasir, yang dibuat dengan mengocok protein, menambahkan gula bubuk dan jus lemon. Kue Paskah, ditutupi dengan glasir, dimasukkan ke dalam oven selama 4 menit untuk membuatnya lebih indah dan lezat.