2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
kata telur dadar itu mungkin mengingatkan Anda pada hidangan cepat dan mudah untuk dimasak ketika Anda belum memasak sesuatu yang serius. Telur dadar Prancis namun, ini jauh lebih canggih dan dapat dengan mudah membuat Anda keluar dari situasi bahkan di depan tamu.
Jika Anda mengetahui seluk-beluk persiapannya, tidak ada yang akan mengatakan bahwa Anda telah dengan cepat mencampur beberapa telur, tetapi sebaliknya - semua orang akan meminta Anda untuk mengeluarkan rahasia persiapannya.
Begini cara mengatasinya tanpa masalah dan khawatir untuk membuat omelet Prancis klasik yang sempurna.
Pertama dan terpenting adalah wajan - Anda harus memilih yang memiliki lapisan anti lengket, sehingga Anda dapat mengeluarkan telur dadar Anda dengan bentuk yang sempurna, dan tidak lengket, sobek dan remuk. Untuk membuat omelet Prancis klasik, Anda membutuhkan tiga butir telur, garam, mentega, dan lada hitam. Sesuai selera Anda, sebelum menggulung roti gulung, semua orang dapat memasukkan bumbu atau aditif - apa pun yang mereka inginkan - di sini ada keju kuning, keju, sosis, jamur, zaitun, kemangi, peterseli, oregano yang cocok, dll.
Dalam mangkuk, kocok telur bersama garam dan merica. Jangan menggunakan mixer, tetapi pastikan telur dan terutama putihnya pecah sempurna.
Mentega dipanaskan dalam wajan dan segera setelah mulai berbusa, Anda bisa menambahkan telur. Berhati-hatilah untuk tidak membakar minyak sementara itu. Jika Anda tidak yakin dengan kecepatan Anda, Anda dapat mencoba sebagai pemula di kompor yang lebih lemah. Namun, menurut resep aslinya, telur dadar ini disiapkan di atas piring panas yang kuat dan dengan kecepatan dan kelincahan yang luar biasa.
Saat Anda menuangkan telur, Anda harus mulai mengaduk campuran dengan spatula selama sekitar satu menit atau sampai Anda melihat bahwa lapisan seperti panekuk sudah terbentuk di bawahnya, tetapi masih ada cairan longgar di atasnya. Jangan diaduk keras dan lama-lama, karena dengan begitu Anda akan menikmati orak-arik telur yang enak, bukan yang diinginkan omelet Prancis.
Langkah selanjutnya adalah untuk menggulung telur dadar menjadi gulungan. Ketika Anda melihat bahwa telurnya keras di bagian bawah, Anda mulai sedikit menekuk wajan ke satu sisi, seolah-olah Anda ingin menuangkan telur dadar, tetapi dengan spatula Anda mengambil ujung yang keluar dari wajan dan memutarnya menuju bagian tengah telur dadar. Gerakan ini diulangi sekali lagi sehingga gulungan menjadi tiga lapis.
Untuk tampilan dan aroma yang lebih menggoda, setelah Anda menyelesaikan semua langkah dan telur dadar Anda siap untuk dipindahkan ke piring dan disajikan kepada tamu Anda, Anda bisa mengoleskannya dengan mentega cair di atasnya.
Setelah dikuasai teknik membuat omelet Prancis, Anda tidak akan pernah lagi khawatir bahwa Anda tidak dapat menawarkan hidangan istimewa kepada tamu tak terduga Anda.
Direkomendasikan:
Rahasia Prancis Untuk Menyiapkan Makanan Musim Dingin
Hampir musim gugur, kios-kios dipenuhi dengan buah-buahan berair dan sayuran lezat, berlimpah dan dengan harga murah. Saat ini adalah waktu terbaik untuk berbelanja dan menerapkan segala macam trik untuk mempertahankan rasa produk dan menikmatinya selama bulan-bulan musim dingin yang panjang.
8 Resep Prancis Klasik Untuk Makanan Jalanan
Dalam beberapa tahun terakhir, popularitas makanan jalanan telah berkembang pesat. Makanan yang dulunya dijual di pinggir jalan adalah masakan lokal khas negara tersebut dan mempromosikan cita rasa otentiknya kepada wisatawan. Namun, banyak hal berubah hari ini dan sekarang banyak makanan jalanan menjadi makanan yang tersebar luas dan bahkan muncul di menu sejumlah restoran.
Resep Prancis Klasik
Siapkan hidangan lezat sesuai resep klasik Prancis jika Anda ingin mengejutkan tamu atau keluarga Anda dengan senang hati. Hidangan ini sangat lezat dan tidak sulit untuk disiapkan. Daging sapi muda dalam anggur Produk yang diperlukan:
Rahasia Pancake Prancis
Pancake tersebar di seluruh dunia. Dalam budaya yang berbeda mereka memiliki kekhasan yang berbeda dan khusus. Prancis adalah tolok ukur gastronomi dalam hal ini. Di sana, pancake disajikan sebagian besar manis dan halus seperti renda. Dan waktu apa yang lebih baik untuk memperhatikan seluk-beluk membuat pancake, jika bukan hari ini, ketika dunia merayakannya celebrate Hari Pancake Prancis Sedunia atau biasa disebut pancake krep.
Klasik Prancis: Hachis Parmentier
Hachis Parmentier (Prancis: Hachis Parmentier) adalah hidangan tradisional Prancis. Ini adalah Pie Gembala versi Perancis dan terdiri dari daging potong dadu (daging cincang dapat digunakan sebagai gantinya), kentang tumbuk dan keju (dan ketika saya mengatakan keju yang saya maksud adalah keju Swiss dan lain-lain).
