2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Masakan Arab, yang terkenal dengan spesialisasinya seperti hummus, kebab shish domba, kafta, falafel, tabouleh dan banyak hidangan tradisional lainnya, juga membanggakan kue-kuenya.
Yang paling populer adalah berbagai jenis kue yang diisi dengan kacang atau buah-buahan kering, yang dikonsumsi dengan senang hati segera setelah puasa Ramadhan berakhir dan perayaan dimulai. Berikut adalah 2 resep paling populer untuk kue arabyang juga dapat Anda nikmati:
kue Mesir Egyptian
Produk yang diperlukan: 3 sendok teh tepung, 3/4 sendok teh mentega cair, 1 sdt. jam air mawar, 20 g almond, hazelnut, kacang panggang dan pistachio, 7-8 kurma, 1 sejumput kayu manis, 3 sendok makan gula, gula bubuk untuk taburan.
Cara pembuatan: Tepung diayak, ditempatkan dalam mangkuk dan dibuat lubang di tengahnya. Tuang hampir semua mentega (sisakan 1 sdm untuk isian kue) dan air mawar ke dalamnya.
Dari campuran ini, adonan halus diremas, dari mana bola-bola seukuran aprikot dibuat, yang ditekan di tengah sehingga membentuk lekukan di mana isian akan ditempatkan.
Secara terpisah, dengan bantuan chopper atau mortar sederhana, giling kacang dan kurma yang sudah dikupas, yang telah diadu sebelumnya. Untuk campuran ini tambahkan 1 sendok makan mentega, gula dan kayu manis dan aduk semuanya dengan baik.
Isi cookie dengan isian yang disiapkan dengan cara ini dan atur dalam wajan berminyak. Panggang dalam oven 200 derajat yang sudah dipanaskan sampai berwarna merah muda. Setelah matang, taburi gula halus dan siap disajikan.
Kurabii Mamul
Produk yang diperlukan: 500 g tepung, 200 g mentega, 80 g gula bubuk, 2 sendok makan air jeruk, 2 sendok makan air mawar, 200 g kenari, 80 g gula.
Persiapan: Kacang kenari digiling dengan perajang atau ditumbuk dalam mortar, tetapi tidak dalam potongan yang sangat kecil. Tambahkan gula dan air mawar ke dalamnya dan campur semuanya dengan baik. Secara terpisah, panaskan mentega dan setelah setengah cair, campur dengan tepung.
Gula bubuk dan air jeruk ditambahkan ke dalamnya. Uleni adonan dari campuran ini, dan jika perlu Anda bisa menambahkan sedikit air. Diamkan adonan selama kurang lebih 2 jam di tempat yang sejuk, setelah itu dibentuk menjadi bola-bola seperti dijelaskan di atas.
Isi kenari ditempatkan di ceruk berbentuk, adonan ditekan agar campuran tidak habis dan kue yang disiapkan dengan cara ini dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada 200 derajat sampai merah muda. Sajikan hangat, taburi sedikit gula halus.
Direkomendasikan:
Kue-kue Italia Yang Lezat
Salah satu kue kering Italia yang paling terkenal dan mudah dibuat adalah krim panna cotta. Anda membutuhkan parutan kulit jeruk, tiga perempat cangkir jus jeruk, sepertiga cangkir gula atau madu, sebungkus agar-agar, sejumput kayu manis, 500 gram krim asam.
Resep Yang Tak Tertahankan Untuk Paella Yang Lezat
Paella adalah hidangan Spanyol yang ikonik, yang tanah airnya dianggap sebagai Valencia. Di sana penduduk setempat mengkonsumsinya pada hari Minggu dan pada hari libur Fei. Hidangan lezat dengan sempurna menggabungkan aroma masakan Mediterania.
Kue-kue Lezat Dengan Soda Amonia
Kami menyajikan dua jenis makanan penutup dengan soda amonia. Penawaran pertama kami adalah untuk makanan lezat, di mana Anda dapat menambahkan kacang untuk membuatnya lebih enak. Anda tidak perlu banyak produk untuk mereka, dan hasilnya bagus.
Inilah Rahasia Kue-kue Prancis Yang Lezat
Berapa kali Anda mengagumi etalase, buku masak, dan majalah yang penuh dengan kue-kue yang indah dan menakjubkan hanya untuk memutuskan bahwa itu adalah bakat, dompet, dan kesabaran Anda? Tetapi dalam kebanyakan kasus, makanan lezat yang luar biasa ini relatif sederhana, selama Anda menguasai beberapa prinsip dan metode dasar.
Resep Lezat Untuk Kue Retro
Ketika kita berbicara tentang kue retro, ini tidak berarti bahwa itu adalah kue modern yang menggunakan segala macam inovasi dalam seni kembang gula, tetapi dihiasi dengan mobil retro, dengan orang-orang yang berpakaian gaya retro atau dekorasi lain yang agak mengingatkan pada kue retro.
