2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Donat adalah produk adonan dengan bentuk bulat agak pipih, diremas-remas di telapak tangan dan digoreng dengan deep fat hingga berwarna keemasan. Secara tradisional, donat diisi dengan selai atau selai jeruk sebelum digoreng. Pada tanggal 14 September kita merayakan hari Donat dengan krim.
Namun, semakin umum donat diisi hanya setelah digoreng - berbagai macam selai atau selai mawar, krim liqueur, krim pati, cokelat, dan bahkan keju cottage biasanya digunakan. Donat yang sudah jadi biasanya diglasir atau ditaburi gula bubuk, bisa juga diolesi selai kulit jeruk atau ditaburi cokelat.
Donat Polandia yang ideal adalah lembut dan pada saat yang sama sedikit cekung dengan bentuk bulat sempurna, perunggu di atas dan bawah, dan bagian ringan di antara menjamin bahwa adonan digoreng dengan lemak segar.
Nilai energi donat 60 g adalah sekitar 244 kkal, yaitu 406 kkal per 100 g. Bahkan, kandungan kalori donat akan tergantung sampai batas tertentu pada jumlah lemak yang diserap oleh adonan (rasio kalori lemak: karbohidrat per satuan massa adalah 9:4).
Berikut sedikit cerita tentang donat. Mereka dikenal di Roma kuno, di mana mereka dikonsumsi selama perayaan akhir musim dingin dan awal musim semi. Awalnya, donat tidak disiapkan dalam versi manis yang kita kenal sekarang. Donat manis kemungkinan besar dipinjam dari masakan Arab. Awalnya, dalam masakan Polandia, donat berbentuk adonan yang diisi dengan bacon, kebanyakan dikonsumsi saat karnaval.
Donat dalam bentuk manisnya muncul di Polandia pada abad ke-16. Bentuk bulat berasal dari abad ke-18, ketika ragi dan ragi mulai digunakan untuk memanggang, berkat adonan menjadi sangat mengembang.
Ini adalah salah satu makanan penutup pasta Polandia paling tradisional, sebagaimana dibuktikan bahkan oleh Nicholas Ray dalam karyanya The Life of an Honest Man.
Jendzej Kitovich mengingat seperti apa hidangan yang disajikan pada masa pemerintahan Augustus III:
Kue-kue Prancis, kue, pai, kue, dan lainnya, dan bahkan donat - yang dianggap sebagai seni tertinggi. Dengan donat satu kali, mata Anda bisa memar, sementara donat hari ini begitu lembut, lembut, ringan sehingga memegangnya di tangan Anda, ia kembali ke keadaan semula, dan angin akan meniupnya dari piring.
Diterima bahwa siapa pun yang tidak makan donat selama Kamis gemuk, tidak akan berhasil. Kamis Gemuk - ini adalah Kamis terakhir sebelum Prapaskah. Mulai hari ini dimulai minggu terakhir karnaval. Di Polandia, seperti di bagian Katolik Jerman, kerakusan diperbolehkan pada hari ini.
Secara statistik, pada hari ini setiap orang Polandia makan 2-5 donat, dan semua orang Polandia bersama-sama makan hampir 100 juta donat. Di masa lalu, beberapa donat yang sudah jadi diisi dengan almond atau kenari. Diyakini bahwa siapa pun yang menemukan seseorang akan memiliki kebahagiaan dalam hidupnya.
Di mana mereka menyebut donat
Di ląsk (Polandia), donat dikenal sebagai kencangkan. Nama ini sudah cukup tua. Menurut Kronik Silesia yang diterbitkan pada tahun 1714 di Frankfurt dan Leipzig, kata krepel ada dalam bahasa Silesia yang terpisah dalam bahasa sehari-hari dan pidato artistik.
Dalam bahasa Jerman tidak ada satu nama produk kembang gula ini, melainkan kata Pfannkuchen bisa berarti donat dan panekuk.
Donat di negara lain berbeda dengan yang ada di Polandia. Perbedaannya terletak pada penggunaan tepung khusus dan cara menggoreng dalam lemak yang sedikit berbeda. Misalnya, mereka digoreng di kedua sisi hanya selama beberapa detik - dengan cara ini lemaknya tidak meresap. Mereka disiapkan menggunakan teknologi yang sama Berliner Pfannkuchen - donat Jerman yang tidak terlalu berminyak.
Dikenal di Portugal sebagai Bolas de Berlimdan di Prancis - Boule de Berlin, di Finlandia - Biksu Berlin.
Donat Rusia paling dekat dengan donat Polandia. Di Israel kami memiliki - sufgania, yang sangat mirip dengan versi Jerman. Orang Hongaria farsangi fank tanpa isi dan disajikan secara terpisah.
Dalam budaya Amerika, donat dikenal sebagai donat dan memiliki bentuk ikat pinggang. Di Inggris, donat mirip dengan donat Polandia.
Apapun yang kita katakan, donat mereka benar-benar menyenangkan tidak hanya untuk rakus, tetapi juga untuk orang yang ingin melanggar aturan makan sehat dari waktu ke waktu, karena kita tidak akan salah - mereka berlemak, tetapi sangat lezat.
Direkomendasikan:
Teh Barley - Ramuan Nyata Untuk Tubuh
Jelai adalah tanaman yang mudah beradaptasi dengan iklim yang berbeda, dapat tumbuh dengan sangat mudah di berbagai daerah. Secara global, jelai adalah tanaman yang mirip dengan gandum. Hampir semua orang tahu bahwa tanaman obat ini digunakan dalam produksi bir.
Buah-buahan Dan Sayuran: Harta Karun Vitamin Yang Nyata Real
Sayuran dan buah-buahan harus menempati salah satu tempat pertama dalam makanan orang, terutama mereka yang berusia paruh baya dan tua. Sayuran, salad dan buah-buahan kaya akan vitamin dan mineral, yang memiliki efek menguntungkan pada metabolisme yang tepat dan mendukung pencernaan yang lebih baik dan penyerapan nutrisi lainnya.
Seberapa Nyata Cokelat Di Toko Lokal?
Semua orang suka makan makanan enak dan dimanjakan dengan berbagai godaan manis. Salah satu jajanan favorit adalah coklat , dan tentu saja dalam produksinya ada standar tertentu yang harus dipatuhi oleh semua produsen. Di sini Anda dapat menemukan yang hebat berbagai coklat yang berbeda dari segi merk dan tipe, namun sampai saat ini belum ada yang lebih detail lagi studi berkualitas atau keselamatan.
Kisah-kisah Penasaran Tentang Kue Dan Kue Keju
Kue dan kue keju dibuat oleh orang dahulu ketika mereka menemukan tepung. Pada zaman kuno, roti dibedakan dari kue karena mengandung bahan-bahan manis - paling sering menggunakan buah atau madu. Selama penggalian, sisa-sisa kue semacam itu ditemukan di pemukiman Neolitik - terdiri dari biji-bijian yang dihancurkan, yang ditaburi air dan madu, ditekan untuk mendapatkan sesuatu seperti sepotong roti, dan kemudian dipanggang di atas batu panas.
Mengapa Daun Bawang Adalah Hadiah Nyata Dari Alam?
Daun bawang merupakan sayuran dengan efek yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Ini mengandung protein, zat nitrogen, karbohidrat, enzim, hampir semua vitamin B. Namun, kualitasnya yang paling berharga adalah kandungan potasiumnya dan pada saat yang sama kandungan sodiumnya sangat rendah.
