2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air yang ditemukan dalam banyak makanan - terutama dalam buah-buahan dan sayuran. Ini dikenal sebagai antioksidan kuat dan memiliki efek positif pada kesehatan kulit dan fungsi kekebalan tubuh. Hal ini juga penting untuk sintesis kolagen, jaringan ikat, tulang, gigi dan pembuluh darah kecil.
Tubuh manusia tidak dapat memproduksi atau menyimpan vitamin C. Oleh karena itu, penting untuk dikonsumsi secara teratur dalam jumlah yang cukup.
Dosis harian vitamin C yang direkomendasikan adalah 30 mg sampai 60 mg tergantung pada usia; pada ibu hamil dan menyusui kebutuhan vitamin C adalah 100 mg setiap hari. Jika ada penyakit berat, kebutuhan tubuh bisa meningkat bahkan antara 500-1000 mg.
Gejala kekurangan vitamin C termasuk gusi berdarah, sering memar dan infeksi, penyembuhan luka yang buruk, anemia dan banyak lagi.
Berikut adalah makanan dengan tinggi vitamin C..
1. Plum kakatua
Kakatua plum (Terminalia ferdinandiana) adalah makanan Australia yang mengandung vitamin C 100 kali lebih banyak daripada jeruk. Buah ini memiliki konsentrasi vitamin C tertinggi - hingga 5.300 ml per 100 gram. Hanya satu buah plum yang memiliki 481 mg vitamin C, yang merupakan 530% dari asupan harian untuk orang dewasa.
2. Ceri
Foto: Stoyanka Rusenova
Hanya setengah cangkir (49 g) ceri menghasilkan 822 ml Vitamin C atau 913% dari dosis harian. Studi pada hewan yang menggunakan ekstrak acerola telah menunjukkan bahwa mereka dapat memiliki sifat melawan kanker, mencegah kerusakan UV pada kulit dan bahkan mengurangi kerusakan DNA yang disebabkan oleh pola makan yang buruk.
3. Pinggul mawar
Pinggul mawar telah lama dikenal kandungan vitamin C nya tinggi.yang membuat mereka sangat diperlukan di bulan-bulan yang lebih dingin.
4. Cabai rawit
Paprika hijau mengandung 242 ml vitamin C per 100 gram. Itulah sebabnya satu paprika hijau menyediakan 121% dari asupan harian, sedangkan satu merah - 72%.
5. Jambu biji
Buah tropis merah muda ini tumbuh di Meksiko dan Amerika Selatan. Satu jambu biji mengandung 126 ml vitamin C atau 140% vitamin C.
6. Paprika kuning
Kandungan vitamin C dalam paprika manis meningkat saat matang. Hanya setengah cangkir (75 gram) paprika kuning menyediakan 137 ml vitamin C atau 152% SG, dua kali lipat jumlah yang ditemukan dalam paprika hijau. Paprika kuning mengandung konsentrasi vitamin C tertinggi dari semua paprika manis dengan 183 ml per 100 gram.
7. Kismis hitam - kismis hitam
Setengah cangkir (56 gram) blackcurrant (Ribes nigrum) mengandung 101 mg vitamin C atau 112% dari asupan harian.
8. Timi
Thyme segar memiliki vitamin C tiga kali lebih banyak daripada jeruk dan merupakan salah satu konsentrasi tertinggi dari semua herbal kuliner dengan vitamin C.
9. Peterseli
Dua sendok makan (8 gram) peterseli segar mengandung 10 mg vitamin C, menyediakan 11%.
10. Cale
Satu cangkir kangkung mentah cincang menyediakan 80 mg vitamin C.
11. Kiwi
Studi menunjukkan bahwa kiwi yang kaya kiwi dapat membantu mengurangi stres oksidatif, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan kekebalan.
12. Brokoli
Brokoli adalah sayuran silangan. Setengah cangkir brokoli matang menyediakan 51 ml Vitamin C.
13. kubis Brussel
Seperti kebanyakan sayuran silangan, kubis Brussel juga tinggi serat, vitamin K, folat, vitamin A, mangan, dan kalium.
14. Lemon
Lemon mengandung 77 ml vitamin C per 100 gram, dan satu lemon rata-rata menyediakan 92% SG.
15. Leci
Satu buah leci menyediakan hampir 7 ml vitamin C atau 7,5% dari yang dibutuhkan per hari, sementara satu gelas - 151%.
16. Apel surga
Foto: Albena Atanasova
Kesemek adalah buah jeruk yang bentuknya seperti tomat jeruk. Ada banyak varietas yang berbeda, semuanya sangat baik sumber vitamin C.
Direkomendasikan:
Buah Dan Sayuran Paling Bersih Dan Paling Terkontaminasi
Hari ini kita lebih memperhatikan makanan yang kita konsumsi. Kami tertarik dengan asal usul mereka dan cara mereka dibesarkan. Tapi bisakah kita membuat daftar yang paling murni dan buah dan sayuran yang paling terkontaminasi ? Kami akan membantu Anda dalam tugas ini dengan mengungkapkan fakta tidak menyenangkan tentang beberapa makanan nabati yang paling disukai dan dikonsumsi.
Lebih Banyak Buah Dan Sayuran, Hidup Lebih Baik
Lebih dari sekali kita telah mendengar berapa banyak orang dalam upaya mereka untuk menjadi lebih sehat dan untuk melindungi diri dari penyakit dan obesitas mengkonsumsi lebih banyak buah dan sayuran. Namun, penelitian menunjukkan bahwa kebanyakan orang tidak cukup makan buah dan sayuran.
Buah-buahan Dan Sayuran Segar, Bukan Vitamin Dan Mineral Yang Terisolasi
Selama bertahun-tahun, kami telah belajar bahwa tubuh manusia tidak dirancang untuk mengkonsumsi nutrisi yang terisolasi dan menggunakannya secara efektif. Kita perlu mengambil seluruh palet nutrisi alami pelengkap. Lycopene, misalnya, adalah fitonutrien yang ditemukan dalam tomat yang diketahui dapat mencegah kanker prostat.
Lebih Banyak Buah Dan Sayuran Akan Menyembuhkan Depresi Anda
Kita semua tahu betapa pentingnya buah dan sayuran dalam diet sehat. Namun, baru-baru ini, sekelompok ilmuwan mampu membuktikan manfaat psikologis dari konsumsi seimbang mereka. Mereka menemukan bahwa produk alami ini dapat mengatasi depresi hanya dalam dua minggu.
Acerola - Buah Dengan Vitamin C Paling Banyak
acerola juga dikenal sebagai ceri Barbados atau ceri Puerto Rico dan termasuk dalam keluarga Malpigia. Hal ini sangat dikenal oleh masyarakat Hindia Barat. Diketahui bahwa tanaman memiliki sifat penyembuhan yang kuat, yang terutama disebabkan oleh komposisi nutrisi yang kaya.
