Guci Dengan Makanan Musim Dingin - Ditemukan Oleh Koki Prancis

Video: Guci Dengan Makanan Musim Dingin - Ditemukan Oleh Koki Prancis

Video: Guci Dengan Makanan Musim Dingin - Ditemukan Oleh Koki Prancis
Video: MASTERCHEF INDONESIA - Kali Ini Dave Buat Chef Arnold Marah Besar | Gallery 3 | 23 Maret 2019 2024, September
Guci Dengan Makanan Musim Dingin - Ditemukan Oleh Koki Prancis
Guci Dengan Makanan Musim Dingin - Ditemukan Oleh Koki Prancis
Anonim

Di musim kaleng dan toples makanan musim dingin, kami memikirkan dari mana semuanya dimulai, terkait dengan penutupan toples favorit kami untuk musim dingin.

Salah satu klasik dalam realitas Bulgaria di malam yang dingin adalah membuka toples buatan sendiri dengan acar paprika, acar, atau lyutenitsa. Belum lagi kolak - mereka adalah makanan penutup, bagian dari sarapan pagi atau sore hari dengan irisan goreng, mekis, dan hidangan non-pinggang serupa lainnya.

Selain itu, kolak sering menjadi bagian integral dari persiapan berbagai kue, kue mangkuk, dan pai. Jus kolak sangat ideal untuk membuat sirup kue nampan.

Kompot dan acar
Kompot dan acar

Tidak ada perselisihan - sayuran dan buah-buahan kalengan mengingatkan kita pada musim panas, dan apa yang dimasak di rumah selalu lebih enak daripada yang sudah jadi. Kita terbiasa berpikir bahwa toples makanan musim dingin adalah penemuan khas Bulgaria. Namun teknologi tersebut diciptakan oleh orang Prancis Nicolas Aper pada tahun 1795.

Kemudian dia memenangkan penghargaan untuk cara terbaik menyimpan produk untuk waktu yang lama. Orang Prancis itu dianugerahi gelar "Penolong Umat Manusia" dan menerima medali emas untuk teknologinya. Dan itu sangat sederhana - dia mengisi silinder logam dengan daging dan kaldu, yang lain - dengan selai.

Dia kemudian menutupnya dengan tutup dan merebusnya selama berjam-jam. Setelah delapan bulan, selera mereka luar biasa. Ini terjadi karena suhu tinggi membunuh mikroba yang "bertanggung jawab" untuk memecah makanan.

Direkomendasikan: