2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Es krim - salah satu suguhan favorit anak-anak dan orang dewasa. Makanan penutup ini bisa terasa seperti cokelat, kopi, vanila, karamel, buah, kacang, mint, teh hijau, dan yang tidak.
Ah, apakah kamu tahu bagaimana melakukannya? es krim buatan sendiri?. Jika Anda mengetahui rahasia persiapannya berikut ini, keluarga Anda pasti akan menghargai pekerjaan yang Anda lakukan.
Es krim terbuat dari whipped cream, yang dicampur dengan kuning telur, susu, gula dan berbagai aditif. Beberapa resep es krim buatan sendiri kekurangan susu dan kuning telur, sementara yang lain mungkin mengandung keju cottage dan yogurt. Namun, dalam semua cara membuat es krim buatan sendiri ada kehalusan dan rahasia umum.
Gunakan hanya produk segar dan berkualitas tinggi - krim alami, cokelat mahal berkualitas tinggi, buah matang dan berair. Semakin berlemak produk susu, semakin lembut es krimnya, jadi pilihlah krim dengan 30% lemak.
Jangan lupakan pengental, yang merupakan bahan penting makanan penutup, karena teksturnya lembut, lembut, dan sekaligus kental. Gelatin, kuning telur, pati atau susu bubuk biasanya digunakan sebagai pengental - berkat mereka, es krim tidak meleleh untuk waktu yang lama. Jika tidak, setelah 10 menit bola es krim dalam mangkuk akan mendapatkan genangan susu.
Lanjut rahasia membuat es krim - untuk mendapatkan konsistensi yang lebih merata, disarankan untuk menggunakan gula bubuk sebagai pengganti kristal. Sebelum dibekukan, campuran harus menyerupai krim asam dalam kepadatan, karena basis es krim yang terlalu cair dalam bentuk jadinya akan memperoleh konsistensi berair.
Untuk memberikan rasa es krim yang lebih pedas, tambahkan sedikit cognac, rum atau liqueur ke dalamnya, tentu saja jika hanya orang dewasa yang akan mengkonsumsinya. Anak-anak menikmati es krim cokelat, seperti buah, kue kering, kacang-kacangan, atau jus buah. Perlu diingat bahwa alkohol sedikit meningkatkan waktu yang dibutuhkan untuk membuat es krim di rumahdan jusnya memberikan tekstur yang lembut.
Semua aditif cair (jus, sirup, alkohol) ditambahkan ke es krim pada tahap pencampuran awal produk, tetapi kacang dan potongan buah lebih baik dimasukkan setelah es krim mengental. Jika Anda membuat es krim dengan gelatin, pertama-tama larutkan dan baru kemudian panaskan.
Selama proses pembekuan, aduk es krim sesering mungkin. Jika Anda memiliki kesempatan, setiap 15 menit. Jika sudah empuk dan rata, biarkan dalam freezer selama 3 jam atau lebih, semuanya tergantung suhu. Es krim yang didinginkan dihancurkan untuk menghilangkan kristal es. Waktu pengawetan juga tergantung pada resepnya, jenis es krim yang berbeda memiliki karakteristik memasaknya sendiri.
Es krim disajikan dalam mangkuk atau cangkir yang indah, dihiasi dengan buah-buahan, kacang-kacangan, keripik coklat, kue, selai atau setangkai mint. Anda bisa menuangkan buah pencuci mulut, cokelat, sirup kopi, taburi dengan kayu manis, biji poppy, atau bubuk kakao. Sangat orisinal untuk menyajikan es krim dalam kerucut wafel, di atas tongkat, dalam cangkir buah atau dalam bentuk bola yang dikombinasikan dengan berbagai kue kering.
Direkomendasikan:
Apa Perbedaan Antara Krim Biasa, Krim Kocok, Krim Asam, Dan Krim Kembang Gula?
Krim merupakan salah satu bahan yang sering digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan lezat. Ini digunakan dalam persiapan saus, krim, berbagai jenis daging dan tentu saja - kue kering. Ini sering menjadi dasar dari berbagai krim, nampan kue dan lapisan gula dan merupakan bagian wajib dari godaan manis lainnya.
Krim Buatan Sendiri Yang Mudah Dengan Krim
Mengapa membeli krim kalengan dan berbagai produk setengah jadi ketika begitu mudah untuk menyiapkan godaan krim Anda sendiri di rumah? Ada banyak cara lezat di mana makanan penutup yang tak tertahankan dapat dibuat, hanya dengan menggunakan beberapa trik sederhana dalam menyiapkan krim.
Rahasia Roti Buatan Sendiri Yang Enak
Ide kenyamanan rumah dikaitkan dengan aroma dan rasa roti harum - lembut di dalam dan dengan roti panggang yang menggoda. Bagaimana untuk membuat roti di rumah? Nenek tua mengatakan itu rahasia roti buatan sendiri yang enak sedang di uleni.
Tiga Resep Es Krim Krim Buatan Sendiri
Kebanyakan pecinta hal-hal manis juga penggemar es krim, dan tidak diragukan lagi salah satu es krim paling klasik adalah krim. Anda tidak perlu menunggu bulan-bulan musim panas, karena dapat dinikmati kapan saja sepanjang tahun dan dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun.
Rahasia Lezat Krim Buatan Sendiri
Apakah Anda suka makan selai? Jika Anda adalah penggemar godaan gula, maka kami yakin krim adalah salah satu hal yang tidak akan Anda lupakan untuk dicoba. Semua orang ingat rasanya krim buatan sendiri kepada nenekmu. Jika Anda pernah ke taman kanak-kanak, Anda pasti pernah disuguhi puding telur buatan sendiri di sore hari.
