2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Setiap tahun, daftar makanan yang memiliki khasiat kesehatan ajaib tampaknya bertambah setidaknya satu. Hal ini juga terjadi di awal tahun 2017, ketika jenis kopi spesial berbahan dasar jamur diperkenalkan sebagai makanan super baru dalam keluarga produk sehat.
Studi minuman menunjukkan bahwa kopi dapat merangsang metabolisme, mencegah penyakit Alzheimer dan secara signifikan mengurangi risiko depresi. Namun, menurut beberapa ahli, hal itu bisa menyebabkan insomnia atau memperburuk kecemasan.
Tanah air kopi baru adalah Finlandia. Pabrikan mengklaim bahwa siapa pun yang takut untuk mencobanya akan mendapatkan kafein yang nyata tanpa efek samping yang terlihat.
Meskipun ide itu terdengar tidak biasa kopi jamur, mereka yang mencobanya mengatakan bahwa minuman itu rasanya seperti sesuatu antara kopi dan teh. Ini memiliki rasa yang lembut dan kaya, meskipun aromanya tidak sekuat minuman tonik aslinya.
Pencipta makanan super baru Tero Isocapoulia percaya bahwa kopi jamur akan diterima secara luas dan akan segera menjadi sesuatu yang benar-benar alami. Sebagai keuntungan utama dari penemuannya, ia menunjukkan manfaat kesehatannya, rasanya yang enak, persiapan yang mudah, dan harganya yang relatif murah.
Proses pembuatan minuman melibatkan merebus berbagai jenis jamur. Mereka kemudian dikeringkan dan sejumlah kopi asli ditambahkan ke dalamnya. Ketika jamur dikeringkan dengan baik, mereka digiling dan kopi diseduh dari campuran bubuk yang diperoleh.
Di antara manfaat utamanya adalah kemampuannya untuk mengatur kadar gula darah, menyeimbangkan aktivitas saluran pencernaan dan merangsang sistem kekebalan dalam tubuh manusia.
Jenis utama jamur yang digunakan oleh produsen Finlandia adalah varietas maitake, jamur, dan jamur porcini khas Eropa. Beberapa ahli memperingatkan bahwa jamur maitake memiliki kemampuan untuk mengencerkan darah dan terkadang berinteraksi dengan obat tekanan darah, sehingga minuman baru harus didekati dengan hati-hati.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Memasak Jamur Jamur?
Jamur Kladnitsa adalah salah satu jamur favorit, yang selain dapat dimakan, juga sangat enak dan mudah disiapkan. Mereka terjadi sebagian besar di musim gugur yang hujan, tepat sebelum salju pertama turun, tetapi dimungkinkan untuk menemukannya di awal musim semi.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Adas Manis
Jamur dengan nama yang menarik Anise menyandang nama Latin Clitocybe odora dan termasuk dalam keluarga Tricholomataceae - Jamur musim gugur. Namanya karena bau adas manis yang kuat, itulah sebabnya beberapa orang menyebutnya harum. Ini dapat ditemukan di hutan gugur dan hutan konifera.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Rubah
Rubah adalah nama yang menarik untuk jamur. Tidak diketahui, seperti banyak jamur lain di Bulgaria. Nama latinnya adalah Clitocybe gibba, milik keluarga Tricholomataceae - Jamur musim gugur. Ini juga dikenal sebagai pemecah kacang berbentuk corong, karena bentuk morfologisnya.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Mutiara
Spon mutiara di Bulgaria juga disebut Putri Salju. Memiliki nama latin Hygrophorus eburneus dan termasuk dalam famili Hygrophoraceae. Tudung jamur induk mutiara berbentuk setengah bola ketika jamur masih muda dan menonjol saat berkembang.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Almond Al
jamur almond memiliki nama yang menarik dan merupakan jenis jamur yang dapat dimakan yang banyak ditemukan di negara kita. Nama latinnya adalah Hygrophorus agathosmus, termasuk dalam famili Hygrophoraceae. Tudung jamur almond, ketika muda, cembung dengan punuk, dan dengan perkembangan jamur menjadi rata, berdiameter sekitar 5-7 sentimeter dan memiliki tepi yang telanjang.
