2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kue adalah salah satu makanan penutup yang paling enak, dan Garash adalah salah satu kue yang paling enak. Rasa lembut dari kacang kenari, krim utuh, susu, dan cokelat alami telah memenangkan ribuan penggemar setia tidak hanya di Bulgaria tetapi juga di banyak bagian dunia.
kue kering berusia lebih dari 100 tahun. Ini adalah kue Bulgaria, ditemukan oleh koki Austro-Hungaria Kosta Garas, yang namanya sebenarnya disandang. Dia tiba di Bulgaria dan mulai bekerja di hotel Ruse yang terkenal Islah hane. Faktanya, Costa tidak hanya bekerja untuknya, dia adalah bagian dari manajemennya.
Pada masanya Islah Khane adalah salah satu tempat populer untuk istirahat, hiburan, pengalaman kuliner dan pertunjukan budaya tidak hanya di Ruse, tidak hanya di Bulgaria tetapi juga di luar negeri. Pada akhir abad ke-19, hotel ini hadir di beberapa pemandu wisata populer, serta dalam deskripsi wisatawan terkenal. Tamu-tamunya adalah tokoh-tokoh terkemuka seperti Ivan Vazov, Prof. Ivan Shishmanov, penulis Polandia terkenal Henry Senkevich dan aktor dan sutradara Inggris populer Henry Irving.
Foto: marcheva14
Kisah kue Garash dimulai pada hari salah satu resepsi pangeran tradisional di Grand Hotel. Pangeran Alexander Battenberg biasa menyambut Raja Oscar II dari Swedia, Milan Obrenovic dari Serbia dan Carol I dari Rumania ke Islam Hane.
Menurut beberapa cerita dari waktu itu, pembuat manisan besar meminjam ide untuk Garash dari kue Sacher Austria yang sudah terkenal pada waktu itu. Yang lain percaya bahwa dengan kue Bulgaria, Costa menanggapi dan menantang Sacher. Apapun alasannya, hasilnya telah dihargai berkali-kali lipat. kue kering adalah mahakarya kuliner dan gula-gula sejati, bukan hanya karena rasanya yang luar biasa, tetapi juga karena dibuat tanpa tepung dan marshmallow.
Beberapa tahun setelah membuat kue Bulgaria baru, Carlos Garash meninggalkan Ruse dan pindah ke Sofia. Di sana, pembuat manisan berbakat mulai bekerja di Hotel Palah yang terkenal, di mana dia juga menawarkan kuenya yang terkenal.
Resep asli kue Garash disimpan di Arsip Negara di Ruse, dan di kota Danube kue yang terkenal masih diproduksi di atasnya.
Ini mungkin tidak seperti aslinya, tetapi jika Anda sudah diberi makan kue Garash, mengapa tidak mencoba membuatnya sendiri? Anda membutuhkan mentega, gula halus, sedikit kuning telur, coklat, kenari, dan cokelat, dan mungkin yang lainnya.
Untuk memastikan Anda melakukannya dengan benar, tanyakan pada seseorang yang telah menyiapkannya. Atau untuk lebih aman pergi melalui toko kue, dan untuk yang paling aman - pergi ke Ruse.
Direkomendasikan:
Kamu Akan Terkejut! Inilah Ikan Favorit Orang Bulgaria Bulgaria
Menurut survei baru-baru ini di antara negara-negara anggota UE, seseorang mengkonsumsi sekitar 14 kg ikan yang dikonsumsi per tahun. Sebagai perbandingan, rata-rata statistik Bulgaria mengkonsumsi sedikit lebih dari 4 kg ikan per tahun. Dan selain sungai, kita bahkan memiliki laut.
Rahasia Lezat Mutiara Bulgaria Bulgaria
Roti dihormati di negara kita. Orang Bulgaria tidak duduk di meja tanpa roti, apa pun yang terjadi. Saat ini, pilihan dan pilihan sangat besar - dari roti gandum, roti hitam, roti einkorn hingga parlenki dan semua jenis produk roti. Roti siap pakai, segar dan lezat, kini dapat ditemukan di jaringan ritel dan supermarket besar.
Memalukan! Roti Bulgaria Tidak Terbuat Dari Biji-bijian, Tetapi Dari Yang Kosong
roti Bulgaria adalah campuran blanko beku, meskipun industri biji-bijian kami adalah pemimpin dalam pertanian kami. Sebagian besar biji-bijian diekspor, kata Assoc Prof Dr Ognyan Boyukliev dari Institute for Economic Research di Bulgarian Academy of Sciences.
Siswa Bulgaria Dan Rumania Akan Memasak Bersama Di Ruse
Sebuah proyek bernama Tradisi dan Inovasi Kuliner telah dimulai di Ruse. Ini akan dilaksanakan oleh Sekolah Kejuruan Pariwisata Ivan P. Pavlov bekerja sama dengan Sekolah Menengah Teknik Stefan Banuleksu di Calarasi, Rumania. Proyek ini berfokus pada pembangunan kemitraan internasional yang berkelanjutan di bidang pendidikan dan mengubah Ruse menjadi pusat budaya yang signifikan di wilayah Danube secara internasional.
Tahukah Anda Bahwa Kue Garash Dibuat Di Bulgaria
Hampir tidak ada orang yang bisa menolak sepotong kue Garash yang menggugah selera, tetapi meskipun namanya terdengar asing, kue ini dibuat di Bulgaria sedikit lebih dari 100 tahun yang lalu. Kue tersebut merupakan hasil karya pembuat manisan Costa Garas, yang tiba dari Austria-Hongaria di Ruse pada tahun 1885.
