2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sekilas, menggoreng jamur adalah pekerjaan yang mudah - dibersihkan, dipotong, dan digoreng. Namun agar benar-benar enak, Anda perlu mengetahui beberapa seluk beluk kuliner.
Hal pertama adalah kemurnian jamur - mereka harus dicuci dan dibersihkan secara menyeluruh. Cara termudah untuk membersihkannya adalah dalam semangkuk air yang telah Anda tambahkan sedikit garam.
Cukup dengan menggosok permukaan setiap spons dan kotoran akan jatuh dengan sendirinya. Kemudian yang harus Anda lakukan adalah memasukkan jamur ke dalam saringan dan membiarkannya di bawah air mengalir selama beberapa menit.
Kemudian rebus jamur. Jika Anda mengambilnya sendiri, masukkan kepala bawang ke dalam air - jika berubah menjadi biru, ada kemungkinan ada jamur beracun dan Anda harus membuang semuanya.
Rebus jamur tidak lebih dari dua menit. Kemudian tiriskan airnya, potong setiap jamur menjadi beberapa bagian dan goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan.
Jamur kecil digoreng tanpa dipotong. Jika Anda menggoreng jamur dengan bawang, goreng bawang terlebih dahulu, lalu tambahkan jamur dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tutup dengan penutup dan didihkan selama lima menit lagi.
Jamur yang digoreng dengan baik mempertahankan bentuknya dan lunak. Mereka dapat disajikan tidak hanya panas tetapi juga dingin. Mereka paling sering disajikan dengan saus krim dengan bawang putih atau saus tomat dengan jahe.
Jamur digoreng dengan sayuran - bawang, wortel, kentang, zucchini, kembang kol, ditambahkan ke telur dadar dan pai, digunakan untuk membuat sandwich.
Bumbu yang terlalu kuat dapat merusak rasa jamur, jadi Anda harus menambahkannya dalam dosis yang sangat kecil, dan yang terbaik adalah tidak menambahkan bumbu sama sekali.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Memasak Jamur Jamur?
Jamur Kladnitsa adalah salah satu jamur favorit, yang selain dapat dimakan, juga sangat enak dan mudah disiapkan. Mereka terjadi sebagian besar di musim gugur yang hujan, tepat sebelum salju pertama turun, tetapi dimungkinkan untuk menemukannya di awal musim semi.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Adas Manis
Jamur dengan nama yang menarik Anise menyandang nama Latin Clitocybe odora dan termasuk dalam keluarga Tricholomataceae - Jamur musim gugur. Namanya karena bau adas manis yang kuat, itulah sebabnya beberapa orang menyebutnya harum. Ini dapat ditemukan di hutan gugur dan hutan konifera.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Rubah
Rubah adalah nama yang menarik untuk jamur. Tidak diketahui, seperti banyak jamur lain di Bulgaria. Nama latinnya adalah Clitocybe gibba, milik keluarga Tricholomataceae - Jamur musim gugur. Ini juga dikenal sebagai pemecah kacang berbentuk corong, karena bentuk morfologisnya.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Mutiara
Spon mutiara di Bulgaria juga disebut Putri Salju. Memiliki nama latin Hygrophorus eburneus dan termasuk dalam famili Hygrophoraceae. Tudung jamur induk mutiara berbentuk setengah bola ketika jamur masih muda dan menonjol saat berkembang.
Jangan Menggoreng Bawang Merah Dan Bawang Putih Segar Fresh
Waktu bawang segar dan bawang putih akan datang. Mereka adalah salah satu produk utama yang digunakan untuk menyiapkan hidangan musim semi. Meskipun aromanya tidak enak, hidangan dengan mereka mudah disiapkan dan lebih dari selera. Hidangan ini memiliki rasa yang ringan, menyenangkan, dan unik yang hanya dapat dicapai di musim semi.
