2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Banyak yang telah ditulis tentang bahaya makan sayuran dengan nitrat dan bagaimana mengenalinya. Tetapi perjuangan melawan senyawa berbahaya tidak berakhir dengan pembelian sayuran yang tampak segar dari pasar dan mencucinya dengan hati-hati.
Penting untuk diketahui bahwa bahkan sayuran yang Anda beli dari produsen yang dapat diandalkan tidak memiliki nitrat, penyimpanan yang tidak tepat dapat semakin memabukkan mereka dengan zat berbahaya. Menyimpan sayuran dalam kantong plastik, bahkan di lemari es, dapat berfungsi sebagai inkubator alami bagi banyak patogen seperti cryptosporidium, listeria, dan lainnya.
Bagian yang tidak berbahaya bagi tubuh manusia nitrat dalam nitrat adalah proses alami. Pasangan dan penyimpanan sayuran berdaun dalam kantong plastik dapat bertindak sebagai katalis. Tetapi ini saja tidak akan cukup - diperlukan kondisi tambahan, seperti energi dan lainnya. Pemilihan sayuran favorit keluarga yang tepat dan, yang lebih penting, penyimpanan yang tepat adalah kunci untuk memerangi nitrat.
Bagaimana cara memilih dan membersihkan sayuran berdaun?
Diinginkan saat memilih sayuran sayuran berdaun untuk memilih sayuran yang lebih kecil, hijau tua dan tampak segar. Jangan membuat kesalahan dengan membiarkan mereka "tercekik" di dalam kantong plastik, bahkan di dalam lemari es. Tas nilon adalah sejenis tabung untuk nitrat.
Membilas, bahkan membilas secara menyeluruh dengan air tidak akan menghasilkan pembersihan total patogen dan nitrat. Rendam sayuran berdaun dalam air dingin selama minimal 30 menit, ganti air setiap 15 menit. Nitrat larut dalam air dan osmosis air alami akan membantu menghilangkannya dari daun sayuran.
Kebanyakan nitrat terakumulasi dalam tabung konduksi (tongkol) tanaman dan area fotosintesis (yaitu daun terluar tanaman). Idealnya, saat menyiapkan makanan atau salad, "gudang" senyawa nitrogen berbahaya ini harus dihilangkan sepenuhnya.
Studi ilmiah menunjukkan bahwa vitamin C memiliki efek penghambatan yang kuat pada senyawa nitrat. Menggabungkan sayuran berdaun berisiko dengan jeruk atau sayuran lain yang kaya vitamin C adalah ide yang lezat dan sehat untuk meja Anda.
Bagaimana cara melindungi diri Anda dari nitrat?
Bahkan jika Anda mengikuti semua tips yang dijelaskan sejauh ini, hindari makan sayuran yang telah berada di freezer Anda selama lebih dari setengah tahun. Ketika Anda memutuskan untuk menyiapkan persediaan musim dingin sayuran berdaun favorit Anda, Anda harus ingat bahwa tidak semua paket cocok untuk penyimpanannya. Pengalengan sayuran harus dilakukan hanya dalam kantong khusus untuk menyedot debu atau membekukan.
Sebelum Anda mulai bersiap untuk membersihkan dan membekukan buah, ada baiknya Anda menanyakan tentang kandungan nitrat di air minum di kota Anda Anda biasanya dapat memperoleh informasi tentang ini di telepon masing-masing pusat RIPCHP. Jika perlu, ganti air keran dengan air mineral.
Mencuci dan merendam sayuran secara berlebihan, serta produk berisiko lainnya, seperti daging, sangat membantu mengurangi jumlah zat berbahaya di dalamnya. Efek perendaman dapat ditingkatkan jika sayuran besar dan keras seperti kentang atau zucchini dipotong dua sebelum dicelupkan ke dalam air.
Konten tertinggi dari nitrat ditemukan di kulit sayuran - kupas kentang, zucchini atau mentimun sebelum makan. Tidak hanya dengan kacang-kacangan yang baik untuk membuang air pertama - baik untuk membuang sayuran setelah panas, tetapi sebelum direbus.
Anda tidak boleh mengubah nitrat menjadi ide tetap atau menggosok mentimun dengan sikat kawat sampai pingsan. Memang, efek berbahayanya terbukti secara ilmiah, tetapi cukup mengikuti kebersihan dasar yang baik untuk dapat menikmati salad hijau favorit kami dengan telur untuk Hari St. George.
Direkomendasikan:
Perhatian! Makanan Favorit Kita Berbicara Untuk Kesehatan Kita
Kita semua memiliki makanan favorit dan kebiasaan rasa. Berikut ini beberapa makanan yang konsumsinya berlebihan bisa berdampak pada kesehatan kita: 1. Cokelat - menurut penelitian para psikolog, pada tingkat bawah sadar kita menggunakan cokelat sebagai semacam bantuan.
Perhatian! Racun Transglutaminase Dalam Makanan Menempel Pada Organ Kita Our
Produsen makanan menggambarkan transglutaminase sebagai cara baru yang revolusioner untuk meningkatkan produk yang sudah ada. Menurut mereka, itu hanyalah enzim alami yang membantu mengikat protein dan memiliki kemampuan untuk menyolder potongan daging, untuk menempelkan bacon di permukaan daging.
Pembalikan! Nitrat Tidak Berbahaya Bagi Kesehatan Kita, Tetapi Bermanfaat
Anda mungkin sering mendengar bahwa Anda harus mencuci buah dan sayuran secara menyeluruh sebelum memakannya karena nitrat yang mungkin berbahaya bagi kesehatan Anda. Namun, sebuah studi baru membuktikan sebaliknya - nitrat baik untuk Anda.
Perhatian! Cuka Dan Gula Palsu Membanjiri Pasar Selama Musim Dingin
Dengan asam asetat sintetis dan gula Rumania palsu, produsen menipu konsumen di negara kita. Kedua produk tersebut selain merusak musim dingin sama sekali, juga bisa berbahaya bagi kesehatan saat dikonsumsi. Untuk satu tahun lagi di musim produsen acar dan kolak telah dirilis cuka palsu .
Makanan Para Astronot Memasuki Dapur Orang Bulgaria
Makanan yang dikonsumsi para astronot akan segera masuk ke masakan Bulgaria. Makanan luar angkasa asli akan dikenakan biaya BGN 5. Hanya dengan 4-5 leva per porsi, setiap orang Bulgaria akan bisa mendapatkan makanan dari buku resep luar angkasa.
