Mari Membuat Anggur Buah Buatan Sendiri

Daftar Isi:

Video: Mari Membuat Anggur Buah Buatan Sendiri

Video: Mari Membuat Anggur Buah Buatan Sendiri
Video: Cara Mudah Membuat Wine buah Anggur 2024, September
Mari Membuat Anggur Buah Buatan Sendiri
Mari Membuat Anggur Buah Buatan Sendiri
Anonim

Setiap pecinta anggur akan terkesan tidak hanya oleh anggur standar, yang dibuat dari anggur, tetapi juga oleh apa yang disebut anggur buah, yang dapat dibuat dari ceri, apel, kismis, stroberi, raspberry, dan yang bukan buah-buahan. Ini memiliki aroma dan rasa buah yang sangat kuat dan menyenangkan, tetapi tetap ingat bahwa tingkat alkoholnya tidak kalah dengan anggur tradisional dan tidak boleh berlebihan.

Tidak diragukan lagi yang terbaik adalah buah anggur buatan sendiri, yang juga dapat Anda siapkan tanpa banyak usaha. Itulah mengapa di sini kami akan menawarkan kepada Anda 2 resep wine buah yang mudah diikuti yang dapat Anda coba kapan pun Anda mau:

Anggur raspberry

Produk yang diperlukan: 3 kg raspberry, 2 kg gula, 3 liter air.

Metode persiapan: Raspberry diperiksa untuk buah yang busuk, dicuci dan ditempatkan dalam toples kaca besar. Untuk mereka ditambahkan sirup gula dingin yang dibuat dari air dan gula. Namun, yang terbaik adalah menuangkan sirup dua kali, setiap 3-4 hari.

Berhati-hatilah untuk tidak mengisi wadah ke atas, karena cairan akan meluap selama fermentasi. Biarkan pada suhu sekitar 16-18 derajat Celcius dan aduk beberapa kali sehari untuk mencegah jamur. Setelah 8 hari, jus disaring, dituangkan ke dalam stoples atau wadah lain yang dapat ditutup dengan gabus, tetapi fermentasi akan berlangsung sekitar 5-6 minggu. Artinya lagi-lagi Anda tidak perlu mengisi wadah sampai ke atas. Juga, jalankan selang melalui tutup setiap wadah untuk direndam dalam air.

Dengan cara ini, karbon dioksida akan keluar melalui selang, tetapi tidak ada kontaminan yang masuk ke dalam bejana. Setelah 6-7 minggu, anggur mulai mengendap dan dapat dituangkan ke dalam botol kaca yang lebih representatif. Ketika fermentasi mereda, dan ini akan terjadi dalam waktu sekitar 2 bulan, Anda sudah dapat menikmati anggur raspberry Anda, yang akan memiliki kandungan alkohol sekitar 16-17 derajat.

Cuka Apel

Cuka Apel
Cuka Apel

Produk yang diperlukan: Hanya apel dan gula, mengingat 1 kg gula ditambahkan ke 6 liter jus apel.

Metode persiapan: Yang terbaik adalah memilih campuran apel asam dan manis untuk dicuci dan dicincang halus. Kemudian giling dengan penggiling daging dan tekan. Jangan encerkan jus yang dihasilkan lebih lanjut. Tambahkan hanya gula sesuai dengan jumlah jus dan kemudian lanjutkan dengan cara yang sama seperti anggur raspberry.

Direkomendasikan: