2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
ganash mungkin adalah isian paling enak untuk menyiapkan kue dan kue kering yang Anda inginkan. Selain cocok untuk isian, bisa juga sebagai alas untuk kue-kue kecil seperti truffle atau untuk menghias berbagai kue.
Rasanya kaya, dengan aroma yang harum dan hampir tidak ada anak yang tidak suka menjilat mangkuk tempat ibunya memasak ganache. Selain itu, resepnya tidak sulit untuk diterapkan dan membutuhkan waktu tidak lebih dari 15 menit.
Ini terbuat dari krim, coklat dan sedikit mentega, dan apakah akan lebih manis atau lebih pahit tergantung pada apakah Anda memilih coklat hitam alami atau susu dengan tambahan gula.
Penting untuk diingat bahwa rasio antara krim dan cokelat harus 1: 3. Sebelum kami memperkenalkan Anda pada metode persiapan gansha, ada baiknya untuk mengetahui sejarah asal-usulnya.
Sejak ganache mulai dibuat, sekitar tahun 1950-an, ada kontroversi apakah itu karya manisan Swiss atau manisan Prancis.
Menurut beberapa orang, ganasha berasal dari kembang gula Paris kuno, dan menurut yang lain, gansha adalah ide Swiss, karena digunakan untuk membuat truffle. Dan mereka adalah ciptaan Swiss.
Apa pun kebenarannya, rasa ganasha yang murni dan alami dengan cepat menjadi hiburan favorit semua pembuat manisan, koki, dan ibu rumah tangga yang lebih berpengalaman. Berikut adalah resep paling umum cara menyiapkannya dan ide untuk apa menggunakannya:
Bahan: 250 gr coklat (tidak terlalu manis), 2 sdm mentega, 3/4 sdt whipped cream
Metode persiapan: Cokelat dipecah menjadi beberapa bagian dan ditempatkan dalam wadah yang sesuai. Campur mentega dan krim secara terpisah dan biarkan hangat dengan api kecil. Semuanya harus dilakukan secara bertahap.
Setelah campuran krim mulai mendidih, tuangkan di atas cokelat dan tunggu hingga meleleh sambil diaduk perlahan. Jika sudah tercampur rata, berarti ganache sudah matang.
Jika mau, Anda bisa menambahkan kacang tanah, esens alkohol seperti rum, brendi, cognac, atau vanila ke dalam resep klasik ganache yang disebutkan di atas.
Selain truffle, ganache dapat digunakan sendiri sebagai krim dingin, untuk mengisi kue atau roti gulung, untuk permen dan kue kering lainnya.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Membuat Croissant Yang Sempurna?
Variasikan croissant Anda dengan menambahkan rasa dan isian yang berbeda. Cokelat - letakkan cokelat di dasar setiap segitiga adonan dan bentuk croissant. Almond - letakkan sepotong almond marzipan di dasar segitiga adonan dan gulung dan bentuk croissant.
Cara Membuat Kue Vegan Yang Sempurna
kue , yang dikenal di Bulgaria sebagai tortilla, adalah sejenis telur dadar Spanyol yang terbuat dari telur dan kentang. Terkadang sosis cincang, cabai, bawang ditambahkan ke bahan utama. Ada banyak resep masakan khas Spanyol yang terkenal, dan produknya mungkin sedikit berbeda.
Cara Membuat Frappe Yang Sempurna
Tidak ada perselisihan, hanya frape yang sempurna bisa menjadi pengganti penikmat kopi di kala panas terik, dan masih banyak lagi. Namun kebanyakan penggemar kopi tidak menyukai kopi instan, karena merupakan salah satu yang utama bahan frappe , membuat minuman ini menjadi sulit untuk dilakukan.
Inilah Cara Membuat Steak Yang Sempurna Di Dalam Oven
Steak adalah hidangan yang enak jika disiapkan dengan benar. Steak yang dimasak dalam oven di atas "panggangan" khusus sangat bagus jika Anda ingin mendapatkan potongan daging yang sempurna, terutama jika Anda tidak memiliki akses ke barbekyu di halaman.
Cara Membuat Tortellini Yang Sempurna
Tortellini untuk orang Italia seperti pangsit untuk orang Rusia. Pasta jenis ini diisi dan dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Dengan cara ini Anda pasti akan tahu bahan-bahan tortellini, Anda akan bisa memilih isiannya dan menyiapkannya dengan saus yang sesuai.
