2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Jamur adalah salah satu makanan terbaik untuk orang yang menderita gangguan saraf. Alasan untuk ini adalah tingginya kandungan fosfor, yang memiliki efek yang sangat menguntungkan pada sistem saraf.
Sebagian besar asam fosfat dan kalium berada di kulit jamur, sedangkan di tunggulnya lebih sedikit. Selain untuk sistem saraf, jamur juga dianjurkan untuk pencegahan anemia.
Meskipun kandungan air yang tinggi (85-90%) pada tanaman ini, nilai gizi jamur tinggi. Mereka lebih bergizi daripada semua sereal. Mereka bahkan setara dengan kacang polong, wortel, dan lentil. Ditemukan juga bahwa beberapa varietas jamur memiliki nilai energi yang hampir sama dengan daging.
Jamur juga mengandung protein, karbohidrat, sedikit lemak, garam dan vitamin. Faktanya, protein tanaman ini memiliki sifat protein nabati dan hewani.
Tubuh buah jamur termasuk vitamin A, B, C dan D, yang penting bagi tubuh. Sebagian besar vitamin berasal dari kelompok B dan D. Jamur juga mengandung zat lesitin yang berharga, yang mengandung fosfor dan vitamin D.
Terlepas dari khasiatnya yang bermanfaat, jamur menimbulkan banyak risiko. Jamur beracun dapat menyebabkan konsekuensi serius, bahkan kematian.
Jamur berkualitas juga bisa berbahaya jika tidak dikonsumsi dalam waktu yang wajar setelah dibeli/dipetik. Ini karena jamur adalah produk yang sangat mudah rusak. Mereka terurai dengan mudah dan membentuk zat berbahaya bagi tubuh.
Bahkan keracunan jamur sekecil apa pun harus mencari perhatian medis. Jamur beracun terutama mempengaruhi jantung dan sirkulasi darah. Jangan terkecoh jika setelah sakit sebentar setelah makan jamur yang mencurigakan kondisi Anda cepat membaik. Ini hanya bisa menjadi kondisi jangka pendek.
Dalam kasus kritis, teguk kecil air asin dapat diberikan kepada korban keracunan sampai orang yang kompeten menunggu. Es teh kental, kopi, madu, dan susu juga direkomendasikan.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Memasak Jamur Jamur?
Jamur Kladnitsa adalah salah satu jamur favorit, yang selain dapat dimakan, juga sangat enak dan mudah disiapkan. Mereka terjadi sebagian besar di musim gugur yang hujan, tepat sebelum salju pertama turun, tetapi dimungkinkan untuk menemukannya di awal musim semi.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Adas Manis
Jamur dengan nama yang menarik Anise menyandang nama Latin Clitocybe odora dan termasuk dalam keluarga Tricholomataceae - Jamur musim gugur. Namanya karena bau adas manis yang kuat, itulah sebabnya beberapa orang menyebutnya harum. Ini dapat ditemukan di hutan gugur dan hutan konifera.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Rubah
Rubah adalah nama yang menarik untuk jamur. Tidak diketahui, seperti banyak jamur lain di Bulgaria. Nama latinnya adalah Clitocybe gibba, milik keluarga Tricholomataceae - Jamur musim gugur. Ini juga dikenal sebagai pemecah kacang berbentuk corong, karena bentuk morfologisnya.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Mutiara
Spon mutiara di Bulgaria juga disebut Putri Salju. Memiliki nama latin Hygrophorus eburneus dan termasuk dalam famili Hygrophoraceae. Tudung jamur induk mutiara berbentuk setengah bola ketika jamur masih muda dan menonjol saat berkembang.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Almond Al
jamur almond memiliki nama yang menarik dan merupakan jenis jamur yang dapat dimakan yang banyak ditemukan di negara kita. Nama latinnya adalah Hygrophorus agathosmus, termasuk dalam famili Hygrophoraceae. Tudung jamur almond, ketika muda, cembung dengan punuk, dan dengan perkembangan jamur menjadi rata, berdiameter sekitar 5-7 sentimeter dan memiliki tepi yang telanjang.
