2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Para ilmuwan telah mencari solusi untuk masalah kelaparan di seluruh dunia selama bertahun-tahun. Dan dalam proses pencarian ini, mereka secara sporadis menawarkan segala macam produk alternatif yang tidak biasa, gila dan bahkan menjijikkan untuk diletakkan di meja kami.
Namun, penemuan terbaru dari sekelompok ilmuwan Belanda akan memecahkan rekor - dalam mencari alternatif minyak sayur untuk memasak, mereka beralih ke serangga.
Setelah serangkaian percobaan, mereka menemukan bahwa beberapa jenis cacing dan kecoa dapat menghasilkan minyak yang memiliki sifat yang hampir sama dengan minyak sawit dan minyak zaitun.
Para ilmuwan telah melangkah lebih jauh - mereka telah melakukan studi mendalam tentang jenis serangga mana yang paling cocok untuk produksi minyak.
Mereka telah menargetkan empat serangga paling umum di planet ini - ulat tepung kuning, ulat kecil, jangkrik, dan kecoa.
Ternyata hasil terendah ada pada jangkrik, dan tertinggi - pada kecoak.
Di sisi lain, minyak yang diperoleh dari jangkrik memiliki rasa yang paling dekat dengan minyak yang tersedia secara komersial, sedangkan minyak yang dibuat dari kecoak memiliki bau yang sangat menyengat dan tidak menyenangkan.
Tentu saja, minyak yang diekstraksi tidak hanya dapat digunakan untuk memasak. Misalnya, minyak kecoa yang sulit ditemukan di meja dapat digunakan sebagai pelumas di industri.
Proses ekstraksi minyak dari serangga melibatkan pembekuan awal mereka, penggilingan debu dan ekstraksi minyak dengan metode laboratorium sederhana.
Meskipun gagasan untuk mengganti minyak biasa dengan yang terbuat dari serangga mungkin tampak kontradiktif bagi banyak orang, pemilihan serangga sebagai alternatif bukanlah suatu kebetulan.
Minyak yang diperoleh dari mereka mengandung sejumlah besar lemak jenuh hewani, serta lemak nabati yang tidak mengandung kolesterol.
Dalam beberapa tahun terakhir, serangga telah menjadi menu bahkan di negara-negara di mana gagasan belalang goreng tidak terpikirkan hingga saat ini.
Semakin banyak organisasi kuliner dan pertanian yang mempromosikan konsumsi mereka, mengidentifikasi mereka sebagai sumber protein berharga yang dapat menggantikan daging.
Direkomendasikan:
Kami Membuang Sepertiga Dari Makanan Kami
Sebuah laporan PBB menunjukkan bahwa sepertiga dari produksi pangan dunia terbuang sia-sia. Menurut CEO organisasi, Jose Graziano Da Silva, makanan yang tidak terpakai setara dengan produk domestik bruto Swiss. Setiap tahun, 4 miliar ton makanan diproduksi dan persentase makanan yang terbuang begitu besar tidak dapat diterima.
Kami Akan Makan Spageti Super, Yang Melindungi Kami Dari Diabetes Dan Obesitas
Peneliti Eropa sedang mengerjakan pengembangan produk makanan yang sensasional. Para ilmuwan dari benua tersebut berusaha keras untuk mencari formula untuk membuat spageti super yang melindungi kita dari sejumlah penyakit. Rencana mereka adalah membuatnya dari jelai - tanaman yang, seperti gandum, mengandung banyak serat, tetapi memiliki rasa yang jauh lebih enak.
Perhatian! Kami Dibanjiri Domba Dari Cadangan Militer Selandia Baru
Domba yang akan ditaruh oleh ribuan orang Bulgaria di meja mereka untuk Paskah, seperti yang ditentukan oleh tradisi, kemungkinan besar adalah Selandia Baru, produsen daging memperingatkan. Selama kurang lebih sebulan, domba beku dari Selandia Baru telah diimpor di Bulgaria.
Seorang Wanita Dari Plovdiv Menemukan Cacing Dalam Paket Biskuit
Seorang wanita ketakutan dari Plovdiv mengungkapkan kepada Nova TV bahwa dia menemukan cacing hidup dan sarang laba-laba dalam paket biskuit yang dibeli oleh rantai ritel terkenal di kota di bawah perbukitan. Biskuit itu memiliki merek Polandia dan Veneta Todorova dari Plovdiv membelinya untuk sarapan untuk putrinya yang berusia 10 bulan.
Kue Protein Yang Terbuat Dari Tepung Cacing Sangat Populer Di Bolivia
kue protein , terbuat dari tepung dari cacing yang dihancurkan, menjadi kuliner populer di Bolivia, lapor majalah Science is Avnir. Kelezatan yang terbuat dari cacing tanah yang dihancurkan, tersedia di lebih banyak toko di negara Amerika Selatan.
