2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
kue protein, terbuat dari tepung dari cacing yang dihancurkan, menjadi kuliner populer di Bolivia, lapor majalah Science is Avnir. Kelezatan yang terbuat dari cacing tanah yang dihancurkan, tersedia di lebih banyak toko di negara Amerika Selatan.
Membuat tepung cacing tidak semudah yang dipikirkan banyak orang
Cacing tanah harus dikumpulkan terlebih dahulu tentunya. Mereka kemudian ditempatkan dalam campuran air dan garam, di mana mereka dibiarkan sampai mereka mati menggeliat.
Reptil yang mati tersebut disusun dalam nampan dan dikeringkan selama kurang lebih 1 jam dalam oven pada suhu 50 derajat, didinginkan dan digiling, demikian penjelasan keseluruhan proses Lady Rios, yang merupakan salah satu pekerja di perusahaan, produsen biskuit.
Pemilik bisnis, yang terletak di kota kecil Paracay, dekat kota Cochabamba, adalah Jesus Orelana yang berusia 26 tahun.
Dia berbagi bahwa ide itu datang kepadanya setelah kunjungan ke Meksiko, di mana dia terkesan melihat contoh pelumasan - pembiakan cacing.
Faktanya, tepung tidak dibuat dari cacing apa pun, tetapi dari cacing California. Selama pemrosesan mereka, mereka mengalami perlakuan khusus untuk mengeluarkan usus mereka.
Dengan cara ini, kemurnian produk akhir terjamin, karena cacing mampu menelan makanan yang setara dengan beratnya sendiri setiap hari - yaitu. sekitar 1,5 tahun
Produksi tepung dari cacing yang dihancurkan adalah proses yang melelahkan, karena 16 kg cacing dibutuhkan untuk menghasilkan 900 gram tepung saja.
Perusahaan Orelana berhasil memproduksi hampir 125 kg biskuit per bulan dan gagal memenuhi permintaan pada tahap ini.
Menurut orang yang sudah mencoba kelezatannya, memang enak. Selain itu, tepung cacing baik untuk kesehatan karena meningkatkan [massa otot], meningkatkan fungsi otak dan mencegah anemia.
Para ilmuwan dari Fakultas Kedokteran dan Biokimia di Universitas San Simov di Cochabamba telah mempelajari bahan-bahan bermanfaatnya dan menemukan bahwa 100 gram tepung cacing terdiri dari 44,7 persen protein murni.
Selain itu, kaya akan kalsium, zat besi, fosfor dan berbagai asam amino yang penting untuk pertumbuhan dan fungsi sistem kekebalan tubuh.
Tepung gandum, kacang dan gandum, serta chia, kalsium, dan asam lemak omega-3 ditambahkan dalam produksi kue protein yang bermanfaat dari tepung cacing.
Direkomendasikan:
Tequila Tidak Terbuat Dari Kaktus
Tequila tidak dibuat dari kaktus, seperti yang diyakini sebagian besar penikmat minuman ini. Itu dibuat dari tanaman agave, yang tumbuh di Meksiko. Tequila bisa menjadi "emas" - tequila muda dengan tambahan karamel, yang banyak dikonsumsi di Jerman.
Resep Lezat Untuk Roti Lembut Yang Hanya Terbuat Dari Air Dan Tepung
Siapkan beberapa yang paling populer, enak dan mudah dibuat roti dengan air dan tepung saja . Tidak ada kesenangan yang lebih besar dari roti buatan sendiri, lezat dan harum. Roti putih buatan sendiri ragi kering - 6 g tepung - 400 gram garam - 1 sdt.
Memalukan! Roti Bulgaria Tidak Terbuat Dari Biji-bijian, Tetapi Dari Yang Kosong
roti Bulgaria adalah campuran blanko beku, meskipun industri biji-bijian kami adalah pemimpin dalam pertanian kami. Sebagian besar biji-bijian diekspor, kata Assoc Prof Dr Ognyan Boyukliev dari Institute for Economic Research di Bulgarian Academy of Sciences.
Tiga Makanan Super Yang Terbuat Dari Nasi
Nasi , apakah putih, coklat atau warna lain, adalah produk makanan yang menyembunyikan ratusan manfaat bagi tubuh manusia. Bukan kebetulan bahwa itu adalah budaya yang memberi makan lebih dari setengah populasi dunia. Hari ini, bagaimanapun, kami akan memperkenalkan Anda pada kualitas yang berguna dari semua produk yang termasuk beras.
Memalukan! Mereka Mendorong Kami Keju Yang Terbuat Dari Daging Limbah
Apa yang disebut produk mirip keju imitasi yang ditawarkan rantai lokal kepada kami jelas bukan produk paling bergizi yang bisa kami taruh di meja kami. Tetapi karena harganya yang relatif lebih rendah, serta karena sejumlah alasan lain, banyak orang Bulgaria terpaksa membelinya.