Tips Memasak Tanpa Lemak

Tips Memasak Tanpa Lemak
Tips Memasak Tanpa Lemak
Anonim

Semua orang tahu bahwa konsumsi lemak yang berlebihan memiliki efek yang merugikan baik pada sosok dan kesehatan. Namun, kebanyakan orang terbiasa memasak dengan banyak lemak, percaya bahwa tanpanya hidangan tidak akan enak. Ini adalah delusi yang bisa Anda atasi hanya dengan beberapa trik. Begini caranya:

Bawang, bawang putih, jamur, dan makanan lain dari jenis ini dapat berhasil direbus dalam kaldu sayuran, bukan minyak. Pilihan lain adalah merebus dalam wajan kering - itu menjadi lebih enak dari yang Anda kira.

Irisan panggang menjadi sangat menakjubkan, diolesi dengan selai. Tidak perlu diolesi mentega atau margarin, apalagi kalau rotinya enak banget.

Salah satu cara memasak sayuran yang paling berguna dan enak bukanlah menggoreng, tetapi mengukus. Dengan cara ini mereka tetap segar dan mempertahankan aromanya.

Alih-alih membumbui salad dengan minyak, gunakan cuka beras atau versi lain dari cuka tinggi lemak. Bahkan sedikit jus lemon pada sayuran hijau juga bekerja.

Lihatlah lusinan saus dan saus bebas lemak di toko bahan makanan. Dan yang terbaik adalah memilih mereka.

Memasak Sehat
Memasak Sehat

Bahkan jika Anda tidak memasak, tetapi hanya berbelanja, hindari makanan yang digoreng. Ini adalah kentang goreng, keripik kentang, dan semua makanan serupa. Mereka mengandung lemak tersembunyi. Pilihan terbaik untuk persiapan mereka adalah memanggang.

Produk setengah jadi, terutama yang beku, juga mengandung lemak. Saat memilihnya, bertaruh pada mereka yang memiliki kurang dari 3 g lemak per porsi.

Rempah-rempah mengkompensasi minyak. Selain garam dan merica tradisional, pasar menawarkan berbagai macam rempah-rempah yang dapat memperkaya masakan kita. Bahkan jika Anda memasak dengan sedikit lemak, hal ini tidak akan terlihat jika Anda banyak bereksperimen dengannya.

Saat menumis dan merebus, lemaknya diganti dengan kaldu ayam atau anggur putih. Namun, ada juga lemak dalam kaldu. Untuk menghilangkannya, panaskan cairannya. Saat panas, lemaknya naik ke atas. Keluarkan dengan sendok.

Jika Anda masih suka memasak lemak, maka setidaknya bertaruhlah pada minyak zaitun.

Direkomendasikan: