Jenis Ikan Tanpa Lemak Dan Resep Paling Enak Untuknya

Video: Jenis Ikan Tanpa Lemak Dan Resep Paling Enak Untuknya

Video: Jenis Ikan Tanpa Lemak Dan Resep Paling Enak Untuknya
Video: 10 Jenis Ikan Terbaik Untuk Di Konsumsi Bagi Kesehatan 2024, November
Jenis Ikan Tanpa Lemak Dan Resep Paling Enak Untuknya
Jenis Ikan Tanpa Lemak Dan Resep Paling Enak Untuknya
Anonim

Alasan pribadi orang untuk berpuasa berbeda-beda. Beberapa ingin mengamati makna Kristen puasa, sementara yang lain adalah alasan yang nyaman untuk membersihkan diri dari akumulasi racun. Bagaimanapun, terutama dari sudut pandang hari ini, upaya pemurnian fisik dan spiritual adalah ujian nyata bagi roh.

Selama puasa ada hari-hari dengan puasa yang ketat, di mana hanya makanan nabati dan minyak (lebih disukai minyak zaitun) yang diperbolehkan. Anggur, ikan, dan makanan laut diperbolehkan selama sisa hari itu. Selama puasa Natal, Rabu dan Jumat adalah pengecualian, ketika puasa ketat dilakukan lagi.

Kandungan lemak dari berbagai spesies ikan dapat sangat bervariasi tergantung pada spesies ikan, umurnya, habitatnya, musim penangkapannya, dll. Ikan sungai umumnya mengandung lebih sedikit lemak tak jenuh ganda omega-3 daripada ikan laut, yang paling ramping adalah ikan pipih - pike, caracuda, ikan putih, belanak, dll.

Cod juga merupakan ikan yang sangat cocok untuk puasa. Ini adalah air asin, dengan rasa yang sangat tidak mencolok dan ringan. Paling enak dipanggang atau dipanggang dalam oven, direbus, dikukus. Salah satu resep fillet ikan cod yang paling menggugah selera termasuk rendaman dengan anggur putih, jus lemon segar, dan beberapa tetes kecap.

Biarkan potongan ikan terendam dari rendaman selama sekitar satu jam, lalu atur dalam wajan yang dilumuri sedikit minyak. Jika diinginkan, Anda bisa menuangkan krim cair. Panggang selama 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat.

Turbot dianggap sebagai makanan paling enak yang ditawarkan Laut Hitam, dan bukan tanpa alasan. Ini secara tradisional disiapkan digoreng atau dipanggang atau dipanggang. Tidak ada yang istimewa dalam cara memasaknya, tetapi menjadi sangat enak dan renyah jika digoreng dengan tepung jagung.

Kalkan
Kalkan

Perwakilan ikonik lainnya dari ikan tanpa lemak adalah hake. Potong ikan yang sudah dibersihkan dan dicairkan menjadi beberapa bagian. Garam dan kocok 2 butir telur. Celupkan setiap potongan ke dalam telur, lalu ke dalam mangkuk tepung dan lagi ke dalam telur.

Di bagian bawah wajan letakkan selembar kertas dapur, taburi dengan minyak dan atur potongan ikan. Panggang sampai keemasan. Taburi dengan lada hitam bubuk dan hiasi dengan salad.

Direkomendasikan: