Prinsip Emas Nutrisi Cina

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Sejak 2.500 tahun yang lalu, para ilmuwan Cina mulai menganalisis secara rinci dan dalam banyak hal makanan dan pengaruhnya terhadap tubuh kita. Hari ini mereka telah mencapai kesimpulan yang membangun prinsip-prinsip sistem nutrisi mereka. Ini termasuk saran khusus tentang bagaimana memilih makanan kita, bagaimana menggabungkan dan mengkonsumsinya.

Tradisi Cina mengajarkan untuk menekankan dalam menu: nasi, kacang-kacangan, kedelai, sayuran / terutama hijau / dan lebih banyak buah untuk membuat diet sehat.

Namun, para lansia sebaiknya tidak berlebihan dalam mengonsumsi sayur dan buah mentah, karena memiliki efek mendinginkan dan melemahkan sistem pencernaan; dapat menyebabkan kembung; memiliki efek pencahar dan "menyedot" energi kita.

Makan daging, seafood dan telur harus diberi takaran – sedikit dan dipadukan dengan garnish sayuran. Daging harus diproses dengan halus: dicincang atau diiris tipis. Minum 3-4 kali seminggu sudah cukup.

Makanan pedas atau terlalu berlemak membuat sistem pencernaan menjadi terlalu panas dan harus dihindari. Mereka dianggap sebagai faktor utama dalam mendapatkan sembelit, diare dan bahkan jerawat.

Yang paling penting adalah suasana hati di mana kita mendekati memasak dan makan. Kita seharusnya tidak marah secara emosional atau stres berat.

Adalah baik untuk menghindari menyentuh makanan sebelum kita benar-benar tenang - dengan perasaan dan tubuh yang rileks. Untuk bersantai dengan baik dari ketegangan, latihan sederhana berikut dapat digunakan: duduk atau berdiri dan bernapas perlahan dan dalam di tempat yang tenang.

Orang Cina sering minum teh hijau 20 menit sebelum makan, yang sedikit menghangatkan dan mempersiapkan tubuh untuk makan yang akan datang, terutama jika itu termasuk makanan yang tidak dapat dicerna seperti daging, kentang goreng atau yang sangat pedas. Sangat disarankan untuk tidak minum minuman dingin saat makan.

Proses pencernaan membutuhkan apa yang disebut "kondisi hangat" untuk lebih mudah memecah apa yang kita makan. Dingin secara alami, menurut orang Cina, memperlambat dan menghambat dan dikaitkan dengan menyebabkan ketidaknyamanan pada saluran pencernaan.

Mari kita tidak makan berlebihan! Ini adalah kalimat kunci - nasihat yang kita dengar di mana-mana.

Ketika kita makan berlebihan, kita tidak hanya membebani sistem pencernaan kita, tetapi juga seluruh organisme. Gejalanya adalah: detak jantung cepat, berkeringat dan banyak lagi. Menurut teori nutrisi Cina, kita harus bangun dari meja ketika kita merasa sedikit lapar.

Setelah makan, diinginkan untuk istirahat dan tidak terburu-buru langsung ke pekerjaan fisik yang berat atau berat secara mental. Adalah baik untuk memijat ringan area perut dengan gerakan memutar. Disarankan untuk melakukannya hingga sepuluh menit.

Siapa pun yang telah meninggalkan restoran di China dapat mendengar staf berterima kasih kepada mereka dan kemudian menambahkan: "Man zou", yang berarti "Berjalan perlahan".

Ini termasuk gagasan bahwa setelah makan, setiap orang membutuhkan jalan yang lambat, bahkan tanpa tujuan untuk memungkinkan tubuh mereka mengasimilasi makan dengan benar saat bergerak, tetapi juga dalam suasana hati yang baik.

Prinsip dasar nutrisi yang baik, menurut orang Cina, adalah sarapan yang baik. Kita harus belajar makan sebanyak mungkin di pagi hari, dan di siang hari untuk mengurangi jumlah makanan yang dikonsumsi, yang setidaknya harus untuk makan malam.

Kita pasti perlu membuat jadwal makan kita agar tubuh kita terbiasa dengannya. Seperti halnya tidur atau periode aktivitas, tubuh kita bereaksi dan aktivitasnya difasilitasi oleh jam kerja yang tetap.

Tip penting lainnya adalah jangan minum terlalu banyak cairan, dan ini harus terjadi hanya ketika Anda merasa haus. Menurut teori medis Cina, minum terlalu banyak jenis cairan apa pun menyebabkan melemahnya sistem pencernaan dan ginjal. Pertama, setiap cairan melewati proses pencernaan, yang jika sering terjadi, membebani dan melemahkan pencernaan secara permanen dengan cara yang sama seperti saat kita makan berlebihan.

Kedua, kelebihan cairan tidak hanya dikeluarkan melalui kandung kemih - ginjal sebelumnya telah dimuat untuk memprosesnya.

Bertentangan dengan apa yang biasa kita pikirkan karena presentasi topik hidup sehat yang dikomersialkan, dalam teori nutrisi Cina, produk susu tidak diterima dengan baik. Yoghurt dan keju segar bukanlah sumber kalsium terbaik, juga bukan yang paling sehat. Jika kita banyak mengonsumsi produk susu, terutama susu segar, dapat menyebabkan usus lengket, alergi, dan lainnya.

Namun, prinsip "emas" yang paling penting dari semua ini adalah: pilih makanan Anda sesuai dengan musim dan lingkungan Anda!

Pengobatan tradisional Tiongkok menyarankan kita untuk hidup selaras sepenuhnya dengan alam, di mana kita berada dan untuk mempertimbangkan siklus / musim transformasi alam mana yang telah dimulai.

Ini berarti memetik dan memakan makanan segar yang diproduksi di dekat tempat tinggal kita. Sayuran atau buah-buahan yang ditanam musim lalu yang telah dikemas mentah dan diangkut dari jauh tidak berenergi dan tidak sehat sama sekali.