2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Strudel apel Wina adalah favorit ribuan orang di seluruh dunia. strudel terlihat seperti pie dengan apel karena terbuat dari kulit tipis dan digulung.
Tanggal 17 Juni adalah waktu yang sangat tepat untuk berbicara sedikit tentang fitur manis dari godaan pasta ini, karena dirayakan Hari strudel apel.
Strudel apel ada kesuksesan seperti itu, karena apellah yang paling cocok dengan semua jenis adonan. Selama berabad-abad, orang Austria telah memilih pengantin wanita berdasarkan kemampuannya membuat strudel apel yang lezat.
Terbaik strudel dibuat bukan dengan kulit yang sudah jadi, tapi dengan kulit buatan / lihat galeri /, yang diregangkan sedemikian rupa sehingga adonan setipis kertas rokok. Jika Anda meletakkan selembar kertas dengan sesuatu yang tertulis di bawahnya, Anda harus bisa untuk menghitung melalui kerak strudel yang digulung.
Beberapa rahasia pembuat roti Wina telah lama terungkap dan berkat ini banyak orang dapat menikmati rasanya strudel sejati, disiapkan di rumah mereka sendiri.
Tukang roti Wina tidak pernah melumasi strudel apel sebelum dipanggang dengan minyak dan minyak zaitun. Mereka tidak hanya mengisi strudel dengan potongan apel, tetapi menambahkan gula, kayu manis, sedikit rum dan kenari cincang.
Potongan apel itu sendiri sudah dilelehkan dalam krim dan baru kemudian isiannya dioleskan ke adonan. Yang terbaik adalah melayani strudel apelsaat baru dikeluarkan dari oven.
Untuk nuansa kontras, strudel panas disajikan dengan es krim. Adonan strudel harus dibuat dengan sangat tepat untuk mendapatkan mahakarya kuliner sejati.
Tepung yang diayak, telur dan minyak atau mentega diperlukan untuk menyiapkan adonan. Menurut resep tradisional Wina, lemak babi digunakan sebagai pengganti minyak.
Uleni adonan dengan sedikit air hangat yang ditambahkan tiga tetes cuka. Adonan harus diremas-remas dalam waktu yang lama hingga mulai terkelupas di tangan. Kemudian bagi menjadi beberapa bagian dan biarkan selama dua jam di dalam lemari es.
Potongan-potongan adonan direkatkan dua demi dua, meneteskan sedikit minyak zaitun di antaranya. Mereka digulung dengan menarik dengan tangan mereka ke segala arah pada saat yang sama sampai mereka menjadi benar-benar transparan.
Sebelum menambahkan isian, kerak diolesi dengan minyak zaitun, ditaburi remah roti dan apel yang dicampur dengan gula, rum, kayu manis dan kenari ditaburkan di atasnya.
Untuk strudel asli Wina adalah baik untuk menggoreng potongan apel terlebih dahulu dengan mentega. Tapi apel mentah juga cocok untuk isian.
Setelah menggulung strudel, olesi lagi dengan minyak zaitun. Dan agar tidak terlalu kering saat memanggang, olesi dua atau tiga kali. Pada suhu oven seratus delapan puluh derajat, strudel dipanggang selama sekitar satu jam.
Direkomendasikan:
Kue-kue Wina Yang Tak Tertahankan
Salah satu ibu kota paling indah di Benua Lama - Wina, terkenal dengan banyak hal. Salah satu hal yang melengkapi tampilan aristokratnya adalah confectioneries. Inilah yang paling luar biasa kue-kue Wina yang bisa menggoda pecinta makanan penutup.
Semua Tips Yang Diperlukan Untuk Mempersiapkan Ciuman Yang Sempurna
Ciuman adalah makanan penutup yang indah - ringan, manis seperti madu dan indah seperti gambar. Terakumulasi dalam tumpukan seperti gunung yang mengesankan pada kue buah, seputih salju dan renyah pada petit fours kecil atau krem pucat dan menempel di lidah sebagai pengiring teh, ciuman adalah favorit hampir semua orang.
Coffee Day: Bagaimana Kopi Wina Yang Sempurna Dibuat?
Setiap tahun sejak 2002, pada tanggal 1 Oktober, dunia merayakan Hari Kopi Internasional. Di ibu kota Austria, Wina, perayaan minuman favorit kami berlalu dengan perhatian khusus. Dan ini tidak mengherankan, karena kopi Wina adalah lambang nyata, yang popularitasnya tidak dapat disangkal.
Camilan Vegetarian Yang Sempurna Untuk Awal Yang Baik Untuk Hari Ini
Kata vegetarianisme berasal dari dua kata Latin: hidup, vital, dan tumbuh-tumbuhan. Etimologi memberikan gambaran yang jelas tentang sifat dari jenis diet. Ini adalah diet makanan milenial yang tetap relevan hingga saat ini. Makan sehat tanpa kolesterol;
Sarapan Ala Inggris Yang Sempurna - Apa Yang Perlu Kita Ketahui?
Jika Anda memutuskan untuk mengunjungi Inggris, itu akan menjadi "penghujatan" nyata di pihak Anda jika Anda tidak mencoba sarapan Inggris yang terkenal. Karena ide tempat tidur & sarapan, yang saat ini kita anggap sebagai layanan standar, ditemukan oleh Inggris pada paruh pertama abad terakhir.
