2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Produk ikan memiliki rasa dan aroma yang khas. Ini memisahkan mereka menjadi kelompok kuliner yang terpisah. Salah satu bagian yang paling mudah dan paling disukai untuk dimasak adalah fillet ikan. Mudah gurih, tidak memiliki tulang dan bahkan tidak memiliki aroma khas yang kuat yang melekat pada produk ikan lainnya.
Itu bisa disiapkan dengan cara apa pun - dilapisi tepung roti, digoreng, dipanggang. Apa pun yang Anda pertaruhkan, Anda tidak akan salah.
Resep fillet ikan ringan adalah solusi yang baik untuk bersinar di setiap kesempatan. Berikut adalah beberapa ide tentang cara mempersiapkannya:
Fillet ikan dengan lemon dan caper
Produk yang diperlukan: 3 buah. fillet ikan pilihan Anda, 1 sdm. minyak zaitun, 1 sdm. mentega, 150 ml anggur kering putih, 150 ml kaldu ayam, jus 1 lemon, 1/2 lemon, 2 sdm. caper atau 2 acar, cincang halus, 2 cabai kecil, 2 sdm. mentega, 1 sdm. adas segar, garam, merica
Metode persiapan: Fillet mengering dengan baik. Garam dan taburi dengan lada hitam. Biarkan istirahat selama 5 menit.
Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan yang sesuai. Sebelum dimasukkan ke dalam lemak, fillet ikan bisa digulung dalam tepung jika diinginkan. Goreng sampai keemasan di kedua sisi - masing-masing 2-3 menit. Angkat ke piring.
Tuang anggur ke dalam panci dan biarkan mendidih selama 1-2 menit. Tambahkan kaldu ayam, jus lemon, setengah lemon dan paprika, potong lingkaran. Biarkan mendidih hingga kuah berkurang setengahnya.
Fillet ikan dikembalikan ke wajan. Tambahkan caper dan mentega. Rebus di bawah tutup selama 4-5 menit.
Ikan disajikan dengan 2-3 sendok makan saus, beberapa irisan lemon dan merica. Taburi dengan dill cincang halus atau peterseli.
Fillet ikan dalam saus krim asam
Produk yang diperlukan: 1 kg fillet (hake), 3 bawang, 2 sdt. anggur putih, 40 g mentega, 1-2 sdm. mustard, beberapa tangkai peterseli cincang, satu sendok makan lada hitam, 1 ember kecil krim asam, garam
Metode persiapan: Fillet ikan direndam selama 10 menit dalam 1 sdt. anggur, garam dan merica. Panaskan mentega dalam wajan dan didihkan bawang cincang di dalamnya sebentar. Setelah agak lunak, tambahkan krim. Aduk dan tambahkan mustard, sisa 1 gelas anggur dan kacang almond. Tambahkan garam secukupnya dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Terakhir, bumbui dengan lada hitam.
Tempatkan fillet dalam loyang yang diolesi sedikit mentega. Tuang saus krim di atasnya. Panggang selama sekitar setengah jam dalam oven yang dipanaskan sebelumnya. Hidangan ini disajikan dengan taburan peterseli cincang dan hiasan kentang.
Bola fillet ikan
Produk yang diperlukan: 350 g fillet ikan, 1 bawang bombay, 1 kuning telur, 125 g mentega atau adonan mentega lainnya, peterseli dan/atau adas, garam, merica
Metode persiapan: Sebarkan adonan setipis mungkin dan potong setipis mungkin. Cincang halus fillet dan bawang. Campurannya beraroma. Dari situ terbentuk bola-bola kecil, yang dibungkus dengan potongan-potongan adonan. Susun di atas kertas roti dan olesi dengan kuning telur kocok dengan sedikit air. Panggang dalam oven 190 derajat yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 30 menit. Bakso ikan disajikan dengan susu, bawang putih, mayones atau saus pilihan Anda.
Direkomendasikan:
Apakah Anda Berlebihan Dengan Kopi? Lihat Persis Berapa Banyak Yang Bisa Anda Minum Per Hari
Banyak dari kita tidak bisa bangun di pagi hari jika belum minum kopi aromatik. Itu membangunkan dan menguatkan kita, mempersiapkan kita untuk tantangan hari ini. Setelah makan siang yang lezat, kami juga ingin bersantai dengan minuman tonik, dan kami dapat membeli kopi sore untuk dibagikan dengan rekan kerja selama istirahat sejenak dari pekerjaan.
Apakah Anda Ingin Layanan Yang Lebih Baik Di Restoran? Berpakaianlah Yang Representatif
Memberi dan menerima tip adalah bagian penting dari bisnis restoran. Para peneliti telah menemukan bahwa pelayan melayani pelanggan dengan lebih baik jika mereka pikir mereka akan mendapatkan tip yang baik. Mereka juga menemukan bahwa pelayan menggunakan stereotip untuk menilai pelanggan mana yang akan meninggalkan bayaran ekstra.
Apakah Anda Ingin Salad Dengan Pesanan Anda? Biarkan Dengan Kentang
Rantai makanan cepat saji baru-baru ini mengalihkan kritik terhadap menu mereka dengan memasukkan makanan sehat seperti salad. Tetapi publikasi terbaru di Journal of Consumer Research menunjukkan bahwa memiliki pilihan menu yang sehat dapat membuat beberapa konsumen makan kurang sehat daripada yang seharusnya.
Apakah Anda Ingin Menurunkan Berat Badan? Ubah Kebiasaan Anda
Bagaimana cara menghilangkan kelebihan berat badan manusia? Para ilmuwan tampaknya tahu jawabannya. Ternyata kita tidak boleh kelaparan, tetapi cukup perbaiki kebiasaan makan kita. Berikut adalah beberapa ide mudah tentang cara melakukannya.
Bagaimana Cara Melengkapi Dapur Yang Paling Nyaman, Lihat Di Sini
Agar dapur kita nyaman, tidak harus besar, tetapi harus diatur sedemikian rupa sehingga kita memiliki akses mudah ke semua yang kita butuhkan, harus cerah dan memiliki meja besar untuk memotong, menguleni., menata, dll. Selain itu, ketika kita membuat dapur baru, kita harus mempertimbangkan banyak hal lainnya.
