Sirup Maple - Setetes Emas Kanada

Video: Sirup Maple - Setetes Emas Kanada

Video: Sirup Maple - Setetes Emas Kanada
Video: PANEN MAPLE DI HUTAN KANADA - KENAPA SIRUP MAPLE THE BEST DI KANADA?? | CARA MEMBUAT SIRUP MAPLE 2024, September
Sirup Maple - Setetes Emas Kanada
Sirup Maple - Setetes Emas Kanada
Anonim

sirup maple diperoleh dengan memusatkan jus maple dan merupakan cairan kental bening dengan aroma yang menyenangkan dan rasa yang sangat manis.

Menurut standar Kanada, sirup maple harus mengandung setidaknya 66% gula dan hanya gula yang tersisa dalam sirup setelah penguapan jus maple yang harus diperhitungkan. Untuk membuat 1 liter sirup seperti itu, sekitar 40 liter jus digunakan, yang membuatnya menjadi cairan yang sangat berkalori.

Hampir semua sirup maple diproduksi terutama di Kanada dan Amerika Serikat, dan selain kandungan gulanya, ini adalah gunung nutrisi, beberapa di antaranya sangat unik sehingga tidak ada dalam makanan lain.

Menurut penelitian terbaru yang dilakukan oleh ilmuwan Amerika di Rhode Island, Kanada sirup maple mengandung 54 komponen mineral, dan para ilmuwan baru-baru ini yakin bahwa tidak lebih dari 20 yang dapat diserap oleh tubuh manusia.

Salah satu dari 54 elemen ini adalah asam absisat, yang merangsang pankreas, yang menyebabkan pelepasan insulin lebih cepat dan dengan demikian akan sangat memudahkan kehidupan penderita diabetes. Zat ini juga mengacu pada sirup maple untuk produk dengan indeks glikemik rendah.

Manfaat lainnya adalah berhasil membantu pria mengatasi proses inflamasi, membersihkan dan memperkuat sistem peredaran darah, bertindak sebagai afrodisiak pada pria dan melindungi prostat.

Sirup maple dalam masakan adalah pengganti yang sangat baik untuk semua jenis sirup dan selai.

Pancake Amerika
Pancake Amerika

Setiap hari, ribuan orang Kanada dan Amerika menggunakan sirup untuk pancake, wafel, dan muffin. Ini sering digunakan sebagai pemanis alami dalam minuman, roti, makanan penutup manis, saus, sayuran, dan bahkan dalam hidangan daging.

Ada banyak kriteria saat memilih sirup maple, tetapi yang paling penting adalah:

- sirup harus diproduksi di Kanada, di mana komisi negara bagian khusus bertanggung jawab untuk mengontrol kemurnian dan keasliannya;

-pilih sirup dengan warna kuning muda, rasa dan aromanya lebih halus;

-Percayai merek terdaftar yang menjual sirup secara signifikan lebih mahal, tetapi kualitasnya tinggi, sirup dengan nilai harga kurang dari 70 dolar per liter tidak disarankan.

Direkomendasikan: