2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pishmanie, kadang-kadang disebut sutra peri, sudah kuno kue kering Turkiberasal dari abad ke-15. Ini juga disebut benang peri, handuk benang, halva yang diregangkan atau handuk linen.
Pishmanie sebagian besar menyerupai permen kapas, tetapi dengan tekstur yang berbeda dan rasa yang lebih dalam. Permen ini istimewa dan mengandung tepung dan mentega, serta banyak gula dan ditarik menjadi ribuan benang halus yang dihancurkan. Semua ini dikumpulkan dalam bola dan dikemas seperti permen. Hasil akhirnya adalah sesuatu yang sangat manis dan pasti berkesan.
Makanan penutup ini hadir dalam beberapa varietas. Itu dijual polos atau ditutupi dengan cokelat, pistachio atau kenari dan dibumbui dengan vanila atau bubuk kakao. Tidak seperti kebanyakan makanan penutup Turki pismania tidak dijual di toko kue lokal, melainkan di toko suvenir atau koktail. Karena dapat disimpan dalam waktu lama tanpa lemari es, merupakan tradisi di Turki untuk membelinya sebagai oleh-oleh.
Membuatnya membutuhkan keterampilan tertentu. Pertama-tama, buat sirup gula kental dari setengah gelas air dan 1 kg gula. Rebus selama sekitar 30 menit, aduk terus. Secara terpisah, panggang setengah kilogram tepung dalam setengah cangkir mentega sampai kecoklatan. Setelah dingin, campur gula dan tepung dan uleni adonan. Kehalusan di sini adalah meregangkan adonan hingga terlihat seperti benang. Langkah terakhir adalah memotongnya dan memberinya bentuk permen.
Jika Anda menyukai manisan, itu sepadan dengan usaha, karena kemungkinan besar Anda belum pernah mencoba yang seperti itu.
Dalam bahasa Turki, pişman berarti penyesalan. Seperti pepatah Turki mengatakan: Coba sekali dan menyesal sekali. Jangan mencobanya dan Anda akan menyesalinya ribuan kali.
Direkomendasikan:
Hidangan Tradisional Turki
Hidangan tradisional Turki, terlepas dari kepercayaan populer, tidak terlalu pedas. Koki Turki menggunakan rempah-rempah dengan hemat untuk mempertahankan rasa dan aroma komponen utama hidangan, daripada menekannya dengan rempah-rempah. Dalam masakan Turki, sangat sedikit mint dan dill yang digunakan untuk membuat zucchini, peterseli ditambahkan ke terong, dan beberapa siung bawang putih membuat sup dingin dan makanan pembuka lebih harum.
Tradisi Kuliner Turki - Fakta Menarik
Untuk dapat menggali sedikit lebih dalam tradisi kuliner Turki , kami harus memperkenalkan Anda setidaknya beberapa kalimat dan kisahnya dengan janji untuk tidak membuat Anda bosan. Seperti banyak orang lain, orang Turki dulunya nomaden.
Perjalanan Kuliner Melalui Turki
Turki adalah negara di mana kami tidak hanya ingin melakukan perjalanan kuliner, tetapi juga pengembaraan kuliner nyata. Karena perjalanan singkat tidak akan cukup untuk mencoba semua masakan khas Turki. Hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika kita mendengar masakan Turki , adalah baklava Turki emas, berair, sirup.
Ayo Buat Kesenangan Turki Buatan Sendiri
Anda dapat dengan mudah membuat hidangan Turki sendiri dan memanjakan tamu Anda dengan hidangan penutup yang lezat ini. Anda dapat membuat makanan lezat dengan rasa dan selera yang berbeda. Kenikmatan jeruk Turki terbuat dari 5 sendok teh gula pasir, 2 gelas air, setengah cangkir tepung kanji, parutan kulit satu buah lemon atau jeruk, 3 tetes sari lemon atau jeruk, 5 sendok makan gula bubuk.
Kemungkinan Misi: Permen Kapas
Membuat permen kapas adalah seni yang hebat, tetapi jika Anda mendekatinya dengan benar, itu juga merupakan kesenangan besar. Rasa permen kapas seperti karamel, tetapi terlihat sangat mengesankan, profesional, dan meriah. Sempurna membuat permen kapas dapat digunakan untuk menghias makanan penutup dengan gumpalan benang mengkilap, dan dapat dibuat di atas keranjang gula untuk buah atau es krim.
