2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Hidangan tradisional Turki, terlepas dari kepercayaan populer, tidak terlalu pedas. Koki Turki menggunakan rempah-rempah dengan hemat untuk mempertahankan rasa dan aroma komponen utama hidangan, daripada menekannya dengan rempah-rempah.
Dalam masakan Turki, sangat sedikit mint dan dill yang digunakan untuk membuat zucchini, peterseli ditambahkan ke terong, dan beberapa siung bawang putih membuat sup dingin dan makanan pembuka lebih harum. Lentil dalam masakan Turki dibumbui dengan jinten.
Di antara hidangan tradisional Turki adalah shish kebab. Ini disiapkan dengan merangkai potongan daging pada tusuk sate besar dan memanggangnya.
Pilaf adalah salah satu hidangan paling khas dari masakan Turki.
Produk yang diperlukan: 300 gram daging domba, 2 cangkir setengah beras, 2 bawang bombay sedang, 1 wortel, 4 sendok makan minyak, garam dan merica secukupnya.
Metode persiapan: Panaskan setengah minyak dan goreng daging cincang halus di dalamnya. Tambahkan air panas dan masak daging hingga empuk. Tambahkan wortel cincang halus dan bawang cincang halus, goreng dalam sisa minyak.
Tambahkan nasi, tambahkan 4 gelas air hangat dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 20 menit. Angkat dari api, bumbui dengan jinten dan biarkan selama 30 menit agar nasi menyerap aroma rempah.
Salah satu sup Turki yang paling terkenal adalah sup pernikahan. Produk yang diperlukan: 8 gelas kaldu daging, 250 gram daging kambing, 500 gram tulang kambing, 2 sendok makan mentega, 2 sendok makan tepung terigu, 1 buah wortel, 1 buah bawang bombay, garam secukupnya.
Untuk konstruksi: 2 kuning telur, jus setengah lemon.
Untuk menghias sup: 2 sendok makan mentega, 1 sendok makan paprika.
Metode persiapan: Dagingnya dipotong kecil-kecil. Kupas bawang dan wortel dan masukkan ke dalam panci bersama dengan daging dan tulangnya. Tambahkan kaldu dan didihkan selama 3 jam. Busa dihilangkan secara berkala. Saat daging melunak, saring kaldu dan letakkan di wadah lain. Daging dimasukkan ke dalam kaldu.
Goreng tepung dalam mentega, campur semuanya dengan sendok kayu dan tambahkan kaldu. Tambahkan garam dan didihkan. Untuk konstruksi, kocok kuning telur dengan jus lemon. Pencampuran dengan sedikit kaldu, bangunan ditambahkan ke sup. Untuk menghias sup, goreng paprika merah dengan mentega dan tambahkan ke sup.
aku punya bayald adalah salah satu hidangan paling lezat dari masakan Turki.
Produk yang diperlukan: 2 terong, 3 sendok makan minyak, 1 bawang merah, 1 siung bawang putih, 1 cabai merah, 6 sendok teh pasta tomat, 50 gram tomat kering, setengah sendok teh gula, 1 sendok teh cuka, merica dan garam secukupnya, ketumbar cincang.
Metode persiapan: Terong dipotong menjadi lingkaran, diasinkan dan dikeringkan setelah setengah jam. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah selama 7 menit dalam 1 sendok makan minyak. Tambahkan pure, gula, cuka, paprika cincang, yang sudah dipanggang dan dikupas, dan tomat.
Masukkan terong ke dalam wajan, tuangkan campuran tomat di atasnya dan tuangkan sisa minyak. Panggang selama 50 menit pada suhu 180 derajat.
Direkomendasikan:
Masakan Albania: Hidangan Dan Resep Tradisional
Masakan Albania adalah masakan nasional negara bagian Albania, yang terletak di Semenanjung Balkan. Iklim yang menguntungkan, kedekatan dengan laut, sejarah masa lalu yang kaya dan hubungan dengan negara-negara tetangga memiliki dampak besar pada keanekaragaman dan kelimpahan Masakan Albania .
Makanan Pembuka Tradisional Turki
Tetangga tenggara kami, Turki, bangga dengan tradisi makanan pembukanya yang kaya. Biasanya merayakan hari libur besar di Turki untuk berbagi meja bersama teman dan kerabat baik di rumah maupun di restoran - pada kenyataannya, tradisi ini sudah kita kenal, karena sudah lama menjadi hal yang umum di Balkan.
Hidangan Masakan Turki Yang Paling Populer
Masakan Turki adalah salah satu yang terkaya dalam rasa, rempah-rempah, produk dan rasa. Ini telah meminjam rasa dari Asia dan Timur Tengah, serta dari orang-orang Balkan. Ada banyak kebab, pilaf, moussaka, sup, salad, makanan pembuka, buret, sarma, baklava, dan makanan laut.
Bagaimana Teh Tradisional Turki Dibuat?
Tradisional teh turki selain enak rasanya, juga sangat bermanfaat. Di tetangga selatan kami disajikan selama semua makanan utama hari itu - pagi, siang, malam. Berikut cara membuat minuman panas yang harum di rumah untuk mendapatkannya dengan cara yang sama seperti karakter dari berbagai serial TV.
Hidangan Favorit Dengan Terong Turki
Masakan Turki adalah simbiosis unik dari berbagai rasa dan bahan. Tempat utama di dalamnya ditempati oleh sayur-sayuran, yang selain sebagai lauk sering juga dijadikan lauk tersendiri. Salah satu contoh hidangan tradisional Turki yang paling mencolok adalah Imambayaldi - terong yang diisi dengan bawang bombay, tomat, dan bawang putih.
