Mentega Masih Diproduksi Dari Lemak Non-susu

Video: Mentega Masih Diproduksi Dari Lemak Non-susu

Video: Mentega Masih Diproduksi Dari Lemak Non-susu
Video: Resep kue sus chrunchy 100% berhasil - choux au craquelin - Cream puff 2024, November
Mentega Masih Diproduksi Dari Lemak Non-susu
Mentega Masih Diproduksi Dari Lemak Non-susu
Anonim

Asosiasi Konsumen Aktif datang dengan sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa 9 bulan setelah inspeksi terakhir mentega di pasar kami, situasinya tetap sama - kami masih makan mentega yang dihasilkan dari lemak non-susu.

Bertentangan dengan undang-undang sistem CODEX internasional, beberapa produsen di Bulgaria terus mencampur minyak nabati, limbah hidrogen, lemak atau lemak babi.

Menurut aturan, minyak harus antara 80 dan 82% lemak dan hingga 16% kadar air. Ini tidak hanya berlaku di Bulgaria tetapi juga di seluruh Eropa. Namun, setelah pemeriksaan Pengguna Aktif, pelanggaran berat ditemukan di 4 perusahaan besar Bulgaria.

Merek yang diuji adalah Bor-Chvor, Molkerel Ammerland, Sayana, Valchev, CBA, Miltex, Millker butter, Profi Milk dan dua minyak Hraninvest. Sampel dikirim ke 2 laboratorium dan hasilnya benar-benar identik.

Lemak non-susu ditemukan dalam minyak merek CBA - 10%, Susu Profi - 64%, dan di kedua minyak Hraninvest - 48% dan 38%. Kadar air di atas tingkat yang diizinkan ditemukan pada merek CBA - 23,47%, Miltex - 36,97%, Profi Milk - 21,55% dan pada kedua minyak Hraninvest - 41,22% dan 27,8%.

margarin
margarin

Namun, label menunjukkan kandungan air yang jauh lebih rendah daripada yang ditemukan, dan dalam 3 merek minyak, air dalam produk bahkan tidak disebutkan.

Menurut peraturan untuk produksi produk susu di negara kita, yang dihasilkan dari lemak non-susu harus ditandai sebagai tiruan, dan jenis lemak pengganti harus ditulis pada paket, serta persentase yang tepat dari total konten. dari barang.

Tetapi beberapa produsen dengan keras kepala menghindari undang-undang ini, menipu konsumen. Masalahnya bukan hanya pelanggan membayar minyak susu, tetapi juga mengonsumsi minyak sawit, tetapi juga bahwa minyak terhidrogenasi adalah lingkungan yang ideal untuk perkembangan mikroorganisme patogen dan oleh karena itu berbahaya bagi kesehatan manusia.

Konsumen Aktif menduga bahwa produk tiruan ini banyak terdapat di tempat-tempat katering umum seperti hotel, sekolah dan rumah sakit, sehingga memerlukan pengawasan yang lebih ketat dari produsen.

Direkomendasikan: