2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Semuanya dimulai beberapa dekade yang lalu, ketika ahli kesehatan terkenal menyarankan orang untuk mengecualikan lemak dari diet mereka. Banyak orang percaya dan mulai mengikuti sila ini, karena beberapa penelitian pada saat itu menunjuk lemak sebagai "penjahat" dalam menu modern kita. Namun, segera menjadi jelas bagi dokter bahwa menghilangkan lemak sepenuhnya bukanlah jawabannya. Pertama, kebanyakan orang tidak bisa mengikuti diet drastis seperti itu untuk waktu yang lama. Kedua, menyebabkan masalah kesehatan seperti kanker, infeksi, kelelahan dan depresi.
Jadi, akhir-akhir ini, ada kecenderungan untuk memperkenalkan kembali gagasan bahwa lemak bisa menjadi bagian dari diet sehat. Seolah-olah setiap beberapa tahun, para ahli medis sedikit meningkatkan dosis lemak yang dianjurkan untuk dikonsumsi. Ini terjadi sangat lambat sehingga hampir tidak terlihat, tetapi jika Anda melihat lebih dekat, makanan rendah lemak tidak lagi modis.
Banyak orang masih memiliki kesan bahwa sangat sehat untuk memasukkan makanan ke dalam makanan mereka rendah lemak. Ini adalah kesalahpahaman karena beberapa alasan:
Pertama, penting untuk melihat apa yang sebenarnya dilakukan tubuh saat Anda melakukan diet rendah lemak. Keyakinan yang paling umum adalah bahwa ketika Anda berhenti makan lemak, tubuh mulai membakar lemaknya sendiri untuk energi. Faktanya, apa yang sebenarnya terjadi sedikit lebih rumit. Berikut adalah beberapa hasil beralih ke diet rendah lemak:
- Orang yang secara drastis mengurangi asupan lemak mereka umumnya meningkatkan asupan karbohidrat mereka.
- Karbohidrat dapat menyebabkan peningkatan gula darah dan insulin, terutama bila tidak dikonsumsi dengan cukup protein dan lemak.
- Dengan masuknya lebih banyak karbohidrat secara tiba-tiba, ada terlalu banyak gula dalam darah untuk digunakan sebagai energi. Sisanya berubah menjadi lemak dan kolesterol.
- Tanpa lemak dan protein yang cukup dalam makanan (yang biasa terjadi selama diet rendah lemak), tubuh terpaksa menurunkan berat badan untuk menggunakan nutrisi yang dibutuhkan untuk berfungsi. Ini termasuk otot dan massa tulang.
- Penurunan berat badan, dimanifestasikan sebagai penurunan berat badan yang drastis, dapat menggairahkan mereka yang mengikuti diet, tetapi seiring waktu tubuh memiliki lebih sedikit energi karena kehilangan otot. Dikombinasikan dengan kelebihan lemak karena kadar insulin yang tinggi, kemungkinan penurunan berat badan, mengikuti diet rendah lemak, bahkan mungkin untuk mulai menambah berat badan.
Apalagi diet dengan rendah lemak dapat berbahaya bagi tubuh, terutama dalam jangka panjang. Kadar insulin yang tinggi dan penurunan berat badan tidak sehat. Seiring waktu, faktor-faktor ini dapat menyebabkan ketidakseimbangan hormon yang serius dan bahkan dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti diabetes dan penyakit jantung.
Sebuah laporan yang diterbitkan baru-baru ini dapat memancing minat ahli gizi, yang percaya bahwa rendah lemak adalah solusi. Laporan tersebut menunjukkan hasil penelitian yang membandingkan efektivitas diet rendah lemak, rendah karbohidrat dan Mediterania. Penelitian ini melibatkan 322 orang, yang semuanya mengalami obesitas sedang. Setiap diet ditugaskan untuk individu.
Umumnya, diet rendah lemak memiliki efek paling kecil pada penurunan berat badan dan kadar kolesterol, sedangkan diet rendah karbohidrat paling efektif (diet Mediterania sangat mirip dengan itu). Perlu dicatat bahwa orang yang menjalani diet rendah karbohidrat mengkonsumsi sekitar 120 gram karbohidrat per hari, yang lebih seimbang dibandingkan dengan diet sangat rendah karbohidrat di masa lalu.
Jadi, kita pasti bertanya pada diri sendiri, apakah lemak benar-benar "buruk"? Saat ini, lemak bisa menjadi baik dan buruk, tergantung pada sumbernya dan cara penyajiannya. Lemak yang diolah yang telah terkena panas, cahaya dan udara dapat menjadi tengik atau teroksidasi.
Lemak tak jenuh ganda, seperti kedelai, jagung, dan minyak canola, paling rentan terhadap "kerusakan". Oleh karena itu, mereka dikaitkan dengan sejumlah masalah kesehatan, seperti kanker, penuaan dini dan penyakit degeneratif seperti Alzheimer. Jenis lemak olahan ini harus dihindari sebisa mungkin.
Jadi jika kita harus meningkatkan asupan lemak, itu harus dengan lemak sehat yang tidak diproses dari sumber alami jika memungkinkan.
Yang benar-benar perlu kita perhatikan adalah keseimbangan nutrisi. Tubuh menggunakan karbohidrat, protein, dan lemak. Mengecualikan salah satu nutrisi ini adalah sebuah kesalahan. Untuk mencapai kesehatan yang optimal, hal terbaik yang dapat Anda lakukan adalah memiliki menu yang sebagian besar terdiri dari makanan alami yang tidak diproses dengan keseimbangan lemak, protein, dan karbohidrat.
Direkomendasikan:
Perbedaan Kandungan Lemak Susu
Produk susu dan khususnya susu adalah salah satu produk yang paling sehat secara umum. Mereka adalah sumber kalsium yang berharga, yang memperkuat kondisi tulang dan kulit. Susu adalah sumber protein yang paling berharga. Namun, konsentrasi lemak berbeda dalam berbagai jenis susu.
Alpukat Bukan Tutmanik Dan Smoothie Bukan Boza Adalah Menu Baru Di TK
/ tidak terdefinisi Alpukat bukannya belanak untuk sarapan dan smoothie sehat bukannya boza akan menunggu anak-anak di taman kanak-kanak. Mulai musim gugur ini, menu akan berubah secara radikal dan junk food akan dihilangkan. Makanan yang digoreng, sosis, makanan penutup dengan banyak gula, makanan dengan banyak garam dan pasta juga jatuh.
Bagaimana Mengukur Kandungan Lemak Dalam Susu?
Produk susu di pasaran benar-benar sesuatu untuk semua orang. Kita dapat menemukan keju keras yang bahkan sulit untuk dipotong atau yang sangat lunak sehingga bahkan ketika disentuh, itu hancur. Situasinya sama dengan susu dan keju kuning. Yogurt memiliki persentase lemak yang berbeda, tertulis di tutupnya.
Diet Rendah Karbohidrat Dan Rendah Lemak - Mana Yang Memberikan Hasil Yang Lebih Baik?
Dalam keinginan kita untuk menurunkan berat badan, kita sering menghadapi masalah terbesar - diet mana yang harus dipilih. Ada banyak jenis diet yang dapat diringkas dalam dua kelompok - rendah karbohidrat dan rendah lemak. Namun, untuk memilih yang mana dari keduanya untuk dipertaruhkan, kita perlu memahami mana yang lebih efektif.
Anda Sering Mengalami Sembelit? Solusinya Ada Disini
Sembelit adalah masalah umum pada banyak orang. Terkadang kami mengandalkan dia untuk melakukannya sendiri, dan terkadang kami beralih ke dana dari apotek. Ketika masalahnya tidak terlalu serius, kita biasanya mengobatinya di rumah dan sebaiknya dengan cara yang lebih ringan.
