2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Okra adalah salah satu sayuran tertua di bumi. Tumbuh di semua negara Mediterania, serta di banyak tempat lain di planet ini.
Batang okra tumbuh di semak-semak dan terlihat seperti paprika hijau yang sebesar tanah. Mereka berkumpul ketika mereka tidak sepenuhnya matang.
Polong muda yang empuk ditutupi dengan serat tipis, yang harus dihilangkan sebelum dimasak, dan setiap polong dibersihkan dengan hati-hati dengan kain basah.
Okra tidak boleh disimpan dalam waktu lama karena menjadi terlalu berserat. Polong berisi cairan tidak berwarna yang mengandung biji.
Untuk menghilangkan sebagian cairan dalam polong, rebus okra sebelum dimasak dengan merendamnya dalam air mendidih selama sekitar dua menit.
Jus lemon atau cuka ditambahkan ke rebusan. Okra hampir hambar, jadi cocok dengan sayuran dan daging lainnya.
Hidangan lezat diperoleh dengan menggabungkan okra dengan paprika dan tomat, dengan daging sapi, babi, domba, dan ikan. Okra cocok dengan kari, cabai, jinten, bawang putih, kemangi.
Anda dapat mengejutkan orang yang Anda cintai dengan okra Mesir. Anda membutuhkan 700 gram okra, satu bawang merah, enam tomat, sepuluh siung bawang putih, lima sendok makan minyak, setengah kilo daging cincang, seperempat liter kaldu, tiga sendok makan yogurt, tiga sendok makan krim, satu lemon, lada putih dan garam.
Cuci dan keringkan okra dengan ringan. Kupas bawang bombay dan cincang halus, kupas tomat dan potong halus. Haluskan bawang putih.
Goreng okra dalam setengah minyak selama lima menit dan biarkan okra mengalir dari lemak di atas panggangan. Tumis tomat dan bawang bombay dengan sisa minyak. Tambahkan daging cincang dan goreng sampai berwarna keemasan.
Gerimis dengan kaldu hangat, tambahkan bawang putih dan garam dan didihkan sampai hampir semua cairan menguap. Panaskan oven hingga 180 derajat. Tambahkan yogurt, krim, dan lada putih ke daging cincang.
Olesi wajan dan sebarkan setengah daging cincang di dalamnya. Oleskan okra di atasnya dan tutupi lagi dengan daging cincang. Panggang selama satu jam. Hiasi dengan irisan lemon dan sajikan.
Direkomendasikan:
Cara Memasak Kacang Polong
Jika Anda berpikir bahwa kacang polong direbus lama, mudah terbakar, menjadi sangat keras atau sebaliknya, menjadi bubur, sehingga Anda tidak bisa memasaknya dengan benar. Itulah mengapa penting untuk mengenal beberapa anak kecil trik memasak kacang polong
Cara Memasak Kubis Segar
Siapa pun yang merasa setidaknya sedikit di perairan mereka sendiri di dapur tahu cara membuat salad kubis yang lezat dengan wortel atau mentimun. Tidak ada yang rumit, selama Anda memotong kubis dengan cukup halus dan membumbuinya dengan benar.
Cara Memasak Asparagus - 6 Cara Mudah
Segar asparagus cepat dan mudah dimasak dan membuat setiap hidangan sedikit istimewa. Berikut adalah enam cara sederhana untuk membuat asparagus yang akan memuliakan porsi Anda. 1. Asparagus kukus Asparagus dimasak dalam mangkuk kukus (ada sejumlah hidangan kukus di pasaran atau jika Anda tidak memilikinya, Anda selalu bisa memasaknya di bak air.
Bagaimana Cara Memasak Daging Dengan Cara Yang Paling Sehat?
Daging adalah bagian penting dari menu kita sehari-hari. Tidak disarankan untuk makan daging di meja Anda setiap hari, tetapi untuk diet seimbang, sangat penting untuk makan daging setidaknya 2 kali seminggu. Tubuh kita dirancang untuk membutuhkan makanan yang kuat dan bergizi, seperti daging.
Tips Memasak Okra
Okra ditemukan di sekitar Ethiopia pada abad ke-12 SM dan dibudidayakan oleh orang Mesir kuno. Okra adalah sumber nutrisi yang berharga. Ini adalah sumber vitamin C yang baik. Ini rendah kalori dan bebas lemak. Okra tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncaknya selama bulan-bulan musim panas.
