2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Jika Anda berpikir bahwa kacang polong direbus lama, mudah terbakar, menjadi sangat keras atau sebaliknya, menjadi bubur, sehingga Anda tidak bisa memasaknya dengan benar. Itulah mengapa penting untuk mengenal beberapa anak kecil trik memasak kacang polong!
Berapa lama kacang polong direbus?
Kacang polong kering biasanya dimasak selama sekitar 2 jam, dan terkadang lebih lama, karena semuanya di sini tergantung pada variasi dan konsistensi hidangan yang Anda buat. Namun, jika Anda merendamnya terlebih dahulu, maka itu akan membengkak, yang secara signifikan akan mengurangi waktu memasaknya. Dalam hal ini, kacang polong akan dimasak selama sekitar 40-60 menit.
Bagaimana cara mempercepat memasak kacang polong?
1. Jangan langsung diasinkan, karena akan lebih lambat dimasak dalam air garam. Itulah mengapa lebih baik mencicipinya di akhir, ketika hampir siap.
2. Setelah mendidih, tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur ke dalam kacang polong.
3. 10-15 menit setelah mendidih, tambahkan sekitar 1/2 sendok teh soda kue ke setiap 2 liter air. Jadi kacang polong akan menjadi lebih lunak hanya setelah 5-7 menit, tetapi hati-hati, karena jika Anda menambahkan lebih banyak soda, maka Anda dapat merusak rasa hidangannya.
Bagaimana cara memasak kacang polong dalam panci?
Pastikan untuk memeriksanya, karena seringkali bahkan dengan produk yang lebih mahal Anda dapat menemukan batu-batu kecil, misalnya. Kemudian rendam dalam air dingin selama 5-8 jam, tetapi tidak lebih, karena dapat merusak. Untuk mengetahui apakah sudah siap, pastikan kacang polong cukup bengkak. Jika tidak, maka tiriskan air dan tuangkan bersih, lalu tunggu setengah jam lagi.
Juga, sebelum memasak kacang polong pastikan untuk mencucinya dan gunakan panci dengan dasar yang tebal agar tidak gosong. Air harus menutupi kacang polong hingga sekitar 1 sentimeter dan masak dengan api kecil.
Saat busa muncul, keluarkan dengan sendok atau peralatan dapur khusus untuk tujuan ini. Dalam situasi apa pun, tutup panci dengan rapat, tetapi sisakan sedikit ruang agar uap dapat keluar, karena jika tidak, panci dapat mendidih dengan sangat kuat dan menodai kompor.
Kiat sederhana ini akan membantu Anda tidak hanya memasak resep dengan kacang polong lebih cepat, tetapi juga untuk selalu mendapatkan hidangan lezat dengan tekstur yang sempurna.
Di sini Anda tidak perlu lagi mengganggunya memasak kacang polong selama 3 jam atau lebih.
Dan apa yang harus dimasukkan kacang polong, lihat di galeri kami di atas!
Direkomendasikan:
Kacang Polong
kacang polong / Vicia Faba L. / adalah tanaman herba tahunan dari keluarga kacang-kacangan besar. Ini didistribusikan di seluruh Eropa, Asia, Amerika Selatan dan Afrika. Kacang diyakini telah dikenal selama 5.000 tahun. Jejak budidayanya telah ditemukan di Mesir kuno, Cina dan reruntuhan Troy.
Cara Menyimpan Kacang Polong Untuk Musim Dingin
Legum adalah sayuran seperti kacang polong, buncis, lentil dan kacang tanah. Mengawetkan sayuran ini relatif mudah dan bisa dilakukan dengan beberapa cara. Secara umum, kacang polong paling enak dimakan jika dibekukan. Kacang dan kacang polong, ketika dikupas, dapat dikeringkan dan disimpan untuk waktu yang lama.
Kehalusan Dalam Memasak Kacang Polong
Masalah utama tuan rumah terkait dengan apa yang harus dimasak. Mempersiapkan hidangan tidak sulit, tetapi sangat sulit untuk mengetahui apa yang harus dilakukan, terutama bagi tuan rumah yang memasak setiap hari. Dan untuk membantu, sekarang kita akan melihat beberapa saran menarik yang berhubungan dengan kacang polong.
Penyimpanan Dan Pengalengan Kacang, Kacang Polong Dan Lentil
Kacang dan lentil matang Kacang dan lentil matang dapat disimpan di tempat yang sejuk dan gelap dalam wadah tertutup. Dengan cara ini Anda akan menyimpan produk yang dapat dimakan selama sekitar satu tahun. Jika Anda ingin mengawetkan lentil dan kacang matang, mereka harus dimasak terlebih dahulu.
Kacang Panggang Buatan Sendiri Dengan Polong - Bagaimana Cara Membuatnya?
Kacang kacangan adalah salah satu kacang yang paling terjangkau, dicintai dan tersebar luas di dunia. Bom protein kecil ini, yang disediakan untuk kita secara alami, kaya akan nutrisi dan penuh kemungkinan untuk berbagai aplikasi dalam menu kita (kue kering, piring, saus, dan saus).
