2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Okra ditemukan di sekitar Ethiopia pada abad ke-12 SM dan dibudidayakan oleh orang Mesir kuno. Okra adalah sumber nutrisi yang berharga. Ini adalah sumber vitamin C yang baik.
Ini rendah kalori dan bebas lemak. Okra tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncaknya selama bulan-bulan musim panas. Namun, dapat ditemukan di pasar hampir selalu beku atau segar.
Rasa okra memungkinkannya untuk ditambahkan ke banyak resep berbeda. Okra sering digunakan sebagai pengental dalam sup dan semur, berkat inti lengketnya. Namun, okra bisa dikukus, direbus, diasamkan, ditumis, atau digoreng atau dilapisi tepung roti.
Hal pertama yang perlu Anda ketahui sebelum Anda mulai memasak okra adalah bahwa itu adalah sayuran yang lembut dan tidak boleh dimasak dalam wajan dan wajan yang terbuat dari besi, tembaga atau kuningan, karena sifat kimia dari logam ini membuat okra menjadi hitam..
Jika okra Anda disimpan di lemari es, keluarkan sebelum dimasak dan biarkan hangat sampai suhu kamar. Mungkin setelah dikeluarkan dari kulkas akan terlihat agak lembap, jadi biarkan mengering.
Potong okra menjadi lingkaran, diagonal atau irisan panjang. Setelah dipotong menjadi bentuk yang Anda inginkan, ada baiknya menjemurnya di bawah sinar matahari setidaknya selama 30 menit hingga kering dan menguapkan sebagian kelembapan berlebih di dalamnya. Alternatif lainnya adalah dengan meninggalkannya di dapur pada suhu kamar selama 1 jam.
Okra dimasak dengan cepat dan karena itu diproses dengan api sedang. Saat menumis okra, pastikan untuk mengoleskannya secara merata di wajan. Jika penuh sesak, okra akan mulai berkeringat dan mengeluarkan uap air (lendir).
Tambahkan garam ke okra setelah Anda memasaknya. Untuk menambahkan garam, biarkan okra benar-benar siap dan setelah diangkat dari api, taburi dengan garam secukupnya dan aduk cepat. Jika Anda menambahkan garam di awal atau selama proses memasak, dapat melepaskan uap air (lendir).
Jangan pernah menutup wajan saat okra sedang dimasak. Menutupi dan menyebabkan uap akan menyebabkan kelembaban yang tidak diinginkan.
Direkomendasikan:
Tips Memasak Ikan Tuna Segar
Tuna segar dapat disiapkan dengan berbagai cara. Ini tidak terlalu umum, tetapi masih ada resep menarik dengannya. Kita bisa menyiapkannya di atas panggangan, goreng, panggangan, di oven, di salad dan dengan saus dan bumbu yang berbeda. Fakta menarik adalah bahwa tuna adalah salah satu makanan berkalori terendah.
Tips Memasak Soba
Semakin banyak, kami menemukan resep yang disiapkan dengan soba yang bermanfaat, atau yang disebut. soba. Di sini dengan gaya yang ringkas, singkat, tepat dan jelas, saya akan menyajikan kepada Anda beberapa hal penting dalam persiapan soba dalam masakan.
Tips Memasak Ikan
Agar ikan bakar memiliki aroma yang luar biasa dan rasa yang lebih enak, Anda bisa memanfaatkan beberapa trik kuliner. Sebelum memanggang ikan, tutupi dengan irisan lemon atau jeruk dan tambahkan irisan lemon ke cairan yang terbentuk selama merebus atau memanggang ikan.
Tips Memasak Sayur
Saat memasak sayuran, jangan membuang rebusan, tetapi gunakan untuk menyiapkan berbagai jenis sup dan saus. Nutrisi dari sayuran masuk ke dalam air. Potong sayuran dengan pisau stainless steel jika Anda tidak ingin tangan Anda menjadi hitam.
Cara Memasak Okra
Okra adalah salah satu sayuran tertua di bumi. Tumbuh di semua negara Mediterania, serta di banyak tempat lain di planet ini. Batang okra tumbuh di semak-semak dan terlihat seperti paprika hijau yang sebesar tanah. Mereka berkumpul ketika mereka tidak sepenuhnya matang.
