2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
bass laut, atau juga disebut serigala laut, adalah ikan air asin yang ditemukan di Samudra Atlantik, Laut Mediterania dan lebih jarang di Laut Hitam, juga dibiakkan di kandang.
Ikan bass lebih disukai karena dagingnya yang tebal, putih, empuk, tanpa lemak, kadar gula rendah dan rasanya yang enak, serta tidak adanya tulang kecil. Ini adalah ikan universal yang lezat disiapkan dengan cara apa pun - digoreng, dikukus, direbus, dipanggang, dipanggang, sup, salad diet.
Ini cocok dengan semua jenis hiasan ikan - kentang, nasi, sayuran, buah-buahan, dapat disajikan dengan saus anggur, krim, mentega, kaldu ikan. Bagaimana cara menyiapkan bass laut?
Anda dapat menyiapkan ikan utuh, atau dipotong menjadi fillet, memilih bumbu yang berbeda untuk ikan, yang akan memberikan rasa dan aroma yang unik pada hidangan. Biasanya kulit ikan bass tidak dibuang karena menjadi renyah dan gurih.
Sebagai permulaan, penting untuk memilih ikan segar, utuh atau fillet. Saat memilih keseluruhan, Anda perlu mencari penyimpanan yang tepat. Ikan bass segar memiliki mata yang jernih, insang berwarna merah cerah dan tubuh yang mulus tanpa penyok. Saat memilih ikan, penting untuk memastikannya dengan kulitnya bass laut.
Jika Anda telah mengambil ikan yang belum dibersihkan, bersihkan dengan baik dari sisik, insang dan isi perut, cuci bersih dengan air dingin, keringkan, lalu gosok dengan garam dan bumbu pilihan Anda.
Saat memilih opsi memanggang, Anda bisa meletakkan rempah-rempah hijau di atas kertas roti, menaruh ikan di atasnya, menambahkan minyak di atasnya. Anda dapat mengisi ikan dengan irisan lemon, rempah-rempah atau sayuran pilihan Anda.
Panggang selama kurang lebih 30 menit dengan suhu tidak lebih dari 180 derajat, sesekali ditaburi minyak agar tidak mengering. Jika Anda membungkus ikan dengan kertas timah, Anda bisa memanggangnya pada suhu 200 derajat. Anda dapat menyajikannya dengan kubus minyak bawang putih dengan tambahan bumbu pilihan Anda, lemon, serta dengan berbagai hiasan atau saus.
Pilihan lain yang disukai untuk memanggang ikan adalah dalam garam. Dalam varian ini tidak diasinkan sebelumnya. Tempatkan garam laut yang sudah dibasahi di bagian bawah panci, taburi dengan bumbu, letakkan ikan kering, bumbu di atasnya dan tutup dengan lapisan garam. Panggang dalam oven dengan suhu 220 derajat selama 25-30 menit, sajikan dengan kerak asin.
Saat menggoreng bass laut gulung tepung dan goreng selama sekitar 6 menit di setiap sisi. Itu bisa digoreng atau dipanggang dalam potongan individu atau dibelah dua dan dipotong-potong. Saat memanggang, penting agar ikan diminyaki dengan baik. Tepung tidak boleh digunakan saat menggoreng fillet tipis.
Saat menyiapkan sup ikan, ada baiknya mengukus ikan, membersihkannya dari tulang dan menyiapkan sup dengan kaldu saring dengan bumbu dan sayuran sesuai selera Anda.
Nikmati!
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Menyiapkan Tepung Buncis Sendiri?
Kacang buncis sangat berguna. Ini kaya akan protein dan bekerja sangat baik untuk perbaikan sel. Sejumlah besar vitamin E dan seng di dalamnya meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, dan isoflavon yang terkandung dalam tepung melindungi tubuh dari tumor.
Bagaimana Cara Membersihkan Bass Laut?
Salah satu ikan yang paling enak adalah ikan bass. Itu ditemukan di Laut Mediterania dan Samudra Atlantik. Daging ikannya enak, tapi tidak berminyak. Untuk memastikan ikan bass segar, lihat mata ikannya. Mereka harus terlihat segar. Jika mata mendung, berarti ikannya kurang segar.
Bass Laut
bass laut / Morone labrax /, juga disebut serigala laut adalah ikan laut pemangsa dengan tubuh perak yang pipih dan memanjang ke samping. Bagian belakang bass laut berwarna hijau tua, perut berwarna putih, dan sisi-sisinya berwarna keperakan.
3 Resep Teratas Untuk Bass Laut
Kami menawarkan tiga resep hebat untuk ikan bass, sedikit berbeda dari biasanya, dengan lebih banyak aroma dan produk. Resep pertama cukup mudah disiapkan. Sajikan dengan hiasan kentang, lebih disukai salad kentang. Bass laut dengan dill Produk yang diperlukan :
Resep Lezat Dengan Bass Laut
Ikan bass dapat disiapkan dengan sangat mudah, hanya dengan jus lemon, mentega, dan garam. Anda membutuhkan kertas timah untuk meletakkan ikan, yang telah Anda olesi dengan mentega. Anda juga bisa menaruh sedikit minyak di dalamnya. Bumbui dengan garam dan jus lemon, bungkus foil sebagai paket dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25 menit.
