Bagaimana Cara Membersihkan Bass Laut?

Video: Bagaimana Cara Membersihkan Bass Laut?

Video: Bagaimana Cara Membersihkan Bass Laut?
Video: Tutorial Bass : Membersihkan Bass 2024, September
Bagaimana Cara Membersihkan Bass Laut?
Bagaimana Cara Membersihkan Bass Laut?
Anonim

Salah satu ikan yang paling enak adalah ikan bass. Itu ditemukan di Laut Mediterania dan Samudra Atlantik. Daging ikannya enak, tapi tidak berminyak.

Untuk memastikan ikan bass segar, lihat mata ikannya. Mereka harus terlihat segar. Jika mata mendung, berarti ikannya kurang segar. Ikan bass harus disimpan di atas es kering.

Membersihkan bass laut memiliki kehalusannya. Pembersihan bass laut yang tepat menjamin rasanya yang enak. Pertama ekor ikan dan kepalanya dihilangkan. Jika Anda memanggangnya dan memiliki cukup ruang, Anda dapat meninggalkan kepalanya. Ikan ini memiliki banyak sisik dan sulit dibersihkan. Anda juga bisa mencari ikan bass yang sudah dibersihkan.

Langkah lain yang sangat penting dalam membersihkan bass laut adalah membuang insang. Pastikan mereka dikeluarkan sebelum memasak ikan. Jika Anda tidak membersihkan insang, ikan akan terasa pahit setelah Anda memasaknya.

Ikan bass membutuhkan pembersihan bagian dalam yang sempurna sebelum dimasak. Jika Anda membiarkan sebagian kecil dari isi perut tidak bersih, Anda berisiko ikan memiliki rasa pahit lagi setelah dimasak.

Sebelum memasak ikan bass, ada baiknya untuk memberi garam dan biarkan selama beberapa jam. Koki berpengalaman menyarankan untuk membuang sisik sebelum mengasinkan ikan. Mereka memainkan peran foil dan tidak membiarkan garam menembus sepenuhnya ke dalam ikan.

bass laut
bass laut

Jadi rasanya agak asin dan jauh lebih enak. Ketika Anda memutuskan bahwa itu sudah cukup lama dengan garam, bersihkan timbangan dengan hati-hati dan sangat teliti. Mereka kecil dalam ukuran dan banyak, tetapi dengan kesabaran semuanya tercapai.

Menurut orang Yunani, kulit ikan bass sangat enak. Salah satu cara paling enak dan disukai untuk menyiapkan ikan bass adalah dipanggang dengan lemon. Gorengan juga menjadi sangat enak dengan kulit yang renyah dan indah.

Anda juga bisa membuat roti ikan ini atau memanggangnya dengan kertas timah. Anda juga bisa mengukus ikan bass jika ingin makan sehat.

Direkomendasikan: