2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Grana Padano adalah salah satu keju Italia yang terkenal. Itu terbuat dari susu sapi dan telah diberi nama untuk seluruh kelompok keju. Kata Grana sekarang digunakan untuk semua keju kering keras yang diparut. Kata padano artinya dibuat di daerah sungai Po.
Keju Grana Padano matang setidaknya selama satu tahun, dan beberapa jenis matang selama delapan tahun. Itu dijual dalam bentuk kue silinder besar dengan berat 24 hingga 40 kilogram. Mereka ditutupi dengan kulit kayu kuning keemasan.
Keju Grana Padana digunakan dalam bentuk parut, tetapi juga lezat dalam irisan tipis dengan roti dan anggur putih atau merah berkualitas.
Keju Grana Padano rasanya asin, dengan rasa kenari ringan. Menurut para ahli, rasanya mengingatkan pada keju Parmesan. Oleh karena itu, parmesan dapat menggantikan salad, berbagai jenis pasta, saus, dan sup krim.
Lasagna Bologna klasik dibuat dengan keju Grana Padano. Kamu membutuhkan 500 mililiter saus bolognese, 12 kulit lasagna, 150 gram keju Grana Padano, 50 gram mentega, 1 sendok makan tepung, 90 mililiter susu. Siapkan saus Béchamel dengan menggoreng tepung dalam mentega dan menambahkan susu hangat. Aduk hingga mendidih dan tambahkan garam.
Taruh beberapa sendok Béchamel di dasar wajan, di atasnya - 3 sendok makan saus Bolognese. Susun tiga kulit lasagna. Taburi dengan Bolognese, bechamel dan parutan keju Grana Padano di atasnya. Kulitnya berbaris, Béchamel dan Bolognese dituangkan di atasnya, ditaburi Grana Padano. Panggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat.
Keju Grana Padano juga digunakan di beberapa makanan penutup Italia. Permen Italia dengan Grana Padano sangat spektakuler dan lezat. Kamu membutuhkan 100 gram keju Grana Padano dan 100 gram coklat pahit.
Keju dipotong-potong memanjang sepanjang 2 cm. Lelehkan cokelat dalam penangas air dan lelehkan potongan Grana Padano di dalamnya. Susun di atas kertas timah yang diolesi minyak zaitun dan biarkan hingga dingin.
Keju Grana Padano adalah tambahan yang bagus untuk salad. Ini digunakan untuk membuat salad lezat dengan buah ara dan kenari. Kamu membutuhkan 50 gram kenari, dibagi dua, 2 sendok makan gula merah, 2 sendok makan cuka balsamic, 6 buah ara besar, potong empat, setengah selada gunung es, 50 gram keju Grana Padano, potong tipis-tipis dan 1 sendok makan dari yarrow.
Panggang kenari dalam wajan kering. Karamel gula secara terpisah dan tambahkan cuka balsamic. Tambahkan buah ara cincang dan masak selama 2 menit. Bagi salad menjadi empat piring, letakkan buah ara di atasnya dan tuangkan sisa saus dari penggorengan. Taburi dengan kenari dan irisan keju Grana Padano. Taburi dengan minyak zaitun.
Direkomendasikan:
Penggunaan Jelai Untuk Kuliner
Jelai (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) adalah tanaman dari keluarga Sereal. Ini telah digunakan untuk makanan sejak Neolitikum. Data tertulis tentang itu ditemukan dari abad ke-1. Kemudian tabib Yunani kuno Diskoridis merekomendasikannya sebagai obat untuk sakit tenggorokan, melawan suasana hati yang buruk dan untuk menurunkan berat badan.
Penggunaan Serai Untuk Kuliner
Serai juga disebut serai. Ini memiliki aroma lemon yang cerah dan segar dan lebih dari 50 varietas. Ini didistribusikan terutama di daerah tropis dan beriklim sedang. Ini adalah tanaman tahunan dengan daun panjang dan tajam dan tinggi. Dari sana daun di bagian tanah rumput digunakan.
Penggunaan Kuliner Macaw
Hanya sedikit yang pernah mendengar kata "ararut", dan mereka yang pernah mendengarnya dari suatu tempat tidak tahu apa itu. Ararut adalah jenis tanaman sereal, sedikit dikenal di Bulgaria. Namun, ini sangat berguna karena sangat mudah dicerna dan mengandung banyak vitamin.
Penggunaan Kuliner Indrishe
Indrisheto adalah ramuan yang sangat aromatik yang harus ada di setiap rumah tangga. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa indrisheto sebenarnya adalah satu-satunya jenis geranium yang dapat dimakan. Secara visual terlihat seperti geranium, tetapi baunya seperti bunga mawar - menarik bukan?
Kuliner Penggunaan Mesquite
Tepung mesquite diperoleh dari buah-buahan berupa polong dan polong-polongan dari pohonnya mesquite . Ada sekitar 45 spesies pohon mesquite yang tersebar di daerah kering di seluruh dunia. Mereka tumbuh di beberapa bagian Amerika Selatan, Amerika Serikat bagian barat daya dan bahkan Gurun Chihuahua di Meksiko.
