2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tepung mesquite diperoleh dari buah-buahan berupa polong dan polong-polongan dari pohonnya mesquite. Ada sekitar 45 spesies pohon mesquite yang tersebar di daerah kering di seluruh dunia. Mereka tumbuh di beberapa bagian Amerika Selatan, Amerika Serikat bagian barat daya dan bahkan Gurun Chihuahua di Meksiko.
Mesquite dan turunan tepung dan bubuknya merupakan sumber serat yang mudah terdegradasi. Mereka terasa manis tetapi tidak membawa kalori ekstra. Oleh karena itu, produk ini memungkinkan pemecahan yang lambat, yang tidak menyebabkan kenaikan gula darah secara tiba-tiba. Mesquite juga mengandung protein indeks glikemik rendah, kalsium, besi, lisin, mangan, seng, magnesium dan kalium.
Dalam memasak, mesquite digiling menjadi debu. Selanjutnya dapat digunakan sebagai tepung, pemanis atau sebagai bahan utama pembuatan minuman manis dan alkohol fermentasi. Di negara-negara di mana ia digunakan secara teratur, kehadiran penderita diabetes hampir dapat diabaikan.
Karena kualitasnya, serta rasa manis alaminya, mesquite adalah salah satu makanan terbaik untuk penderita diabetes. Tepung mesquite bisa menjadi bahan utama dari kue-kue dan salad. Itu juga dihiasi dengan daging panggang.
Mereka disiapkan dengan tepung mesquite roti, biskuit, pai, dan kerupuk mentah. Ini adalah pemanis harum untuk semua jenis makanan manis. Digunakan sendiri atau dalam kombinasi dengan jenis sereal lainnya.
Tepung mesquite digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan kue kering dan makanan kering tertentu, terutama untuk melengkapi rendahnya kadar lisin yang melimpah di dalamnya.
Rasa mesquite mengingatkan pada molase. Dikombinasikan dengan rasa karamel yang ringan, bubuk mesquite adalah tambahan yang ideal untuk berbagai jenis minuman - teh, jus segar, kopi, dan lainnya.
Bubuk mesquite aktif digunakan sebagai bumbu. Ini sering digunakan untuk membumbui makanan penutup mentah atau panas. Selain itu, ini adalah bagian dari sejumlah olesan, bersama dengan kacang dan biji-bijian segar dan yogurt, buah dan produk kacang. Dalam beberapa kasus juga digunakan untuk menghias makanan penutup dan sup krim.
Kecuali permen, mesquite digunakan dan dalam hidangan gurih. Ini cocok dengan hampir semua hidangan sayuran, ditambahkan ke sup dan saus.
Direkomendasikan:
Penggunaan Jelai Untuk Kuliner
Jelai (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) adalah tanaman dari keluarga Sereal. Ini telah digunakan untuk makanan sejak Neolitikum. Data tertulis tentang itu ditemukan dari abad ke-1. Kemudian tabib Yunani kuno Diskoridis merekomendasikannya sebagai obat untuk sakit tenggorokan, melawan suasana hati yang buruk dan untuk menurunkan berat badan.
Penggunaan Serai Untuk Kuliner
Serai juga disebut serai. Ini memiliki aroma lemon yang cerah dan segar dan lebih dari 50 varietas. Ini didistribusikan terutama di daerah tropis dan beriklim sedang. Ini adalah tanaman tahunan dengan daun panjang dan tajam dan tinggi. Dari sana daun di bagian tanah rumput digunakan.
Penggunaan Kuliner Macaw
Hanya sedikit yang pernah mendengar kata "ararut", dan mereka yang pernah mendengarnya dari suatu tempat tidak tahu apa itu. Ararut adalah jenis tanaman sereal, sedikit dikenal di Bulgaria. Namun, ini sangat berguna karena sangat mudah dicerna dan mengandung banyak vitamin.
Penggunaan Kuliner Indrishe
Indrisheto adalah ramuan yang sangat aromatik yang harus ada di setiap rumah tangga. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa indrisheto sebenarnya adalah satu-satunya jenis geranium yang dapat dimakan. Secara visual terlihat seperti geranium, tetapi baunya seperti bunga mawar - menarik bukan?
Penggunaan Kuliner Thyme
Thyme aromatik digunakan tidak hanya untuk membuat teh thyme, tetapi juga memiliki aplikasi yang bagus dalam masakan banyak negara. Thyme digunakan dalam persiapan hidangan daging, ikan, kacang-kacangan, telur, kentang, terong dan sayuran lainnya.
