2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Saat mencicipi wine, ada beberapa kehalusan yang perlu diperhatikan. Pengecapan dilakukan dengan bantuan tiga organ indera - mata, hidung dan langit-langit.
Cara cangkir dipegang adalah elemen pertama yang memulai pencicipan. Cangkir harus dipegang oleh alasnya.
Hal ini penting untuk menghindari bekas pada cangkir dan untuk mencegah cangkir dari pemanasan dengan tangan. Ini sangat penting jika Anda ingin mencicipi anggur putih.
Mencicipi mata: Gelas anggur dinaikkan ke tingkat mata dan dipegang ke cahaya. Jika dilakukan dengan latar belakang netral atau taplak meja putih, itu memberikan kejelasan warna anggur.
Mencicipi hidung: Selama pencicipan 1/3 gelas diisi dengan anggur. Dia mendekati hidung dan merasakan aroma pertama dari anggur. Ini dapat mendeteksi masalah jamur dan oksidasi.
Kemudian putar gelas sedikit dan aduk anggur, dan kembali mendekati hidung. Tujuannya adalah untuk meningkatkan fenol dan meningkatkan ikatannya dengan oksigen. Ini menciptakan aroma yang lebih intens.
Mencicipi dengan langit-langit: Aroma dan rasa biasanya menyatu. Aroma dan rasa yang dirasakan dari hidung juga harus dirasakan oleh langit-langit mulut. Ada perbedaan titik sensitivitas di lidah dan mulut. Ujung lidah merasakan rasa yang lebih manis, dan bagian ujung serta punggungnya merasakan rasa yang lebih pahit.
Ambil seteguk anggur dan teguk ringan, anggur harus mencapai semua titik di mulut. Selain rasa dan aroma, langit-langit mulut juga memiliki kemampuan untuk merasakan durasi dan kesesuaian wine.
Direkomendasikan:
Varietas Anggur Dari Mana Anggur Bulgaria Dibuat
Produksi anggur di tanah Bulgaria dapat ditelusuri kembali ke zaman kuno. Meskipun metode produksi dan teknologi telah berubah selama bertahun-tahun, varietas dari mana anggur Bulgaria yang terkenal diproduksi telah dipertahankan. Para ahli sepakat bahwa di Bulgaria ada varietas anggur yang baik untuk anggur putih dan merah, serta tradisi dalam produksi anggur.
Bagaimana Cara Mencicipi Daging Cincang Dengan Benar?
Jika Anda penggemar makanan khas daging, akan sulit membayangkan apa yang harus dimasak jika Anda tidak memiliki daging cincang. Ini mungkin campuran daging yang paling umum digunakan, karena cocok untuk menu makan siang dan malam, serta untuk pagi hari.
Aturan Untuk Mencicipi Anggur
Agar seseorang yakin bahwa minuman atau makanan sesuai dengan seleranya, ia harus terlebih dahulu mencoba dan mengevaluasinya. Banyak produsen berbagai produk menyadari hal ini dan semakin menawarkan pra-pencicipan di toko-toko tertentu. Ketika datang ke mencicipi anggur, ada beberapa aturan yang harus diikuti dan faktor-faktor yang mempengaruhi rasa minuman.
Festival Plum Di Troyan Mengundang Pembuat Brendi Dan Pecinta Kuliner Untuk Mencicipi
Kenikmatan untuk lidah dan indra menanti Anda di Festival Plum Bulgaria, yang saat ini diadakan di Troyan. Perayaan dengan program yang kaya dimulai pada 19 September dan akan berlangsung hingga 22 September, dan selama semua hari festival ini menjamin banyak emosi dan kesenangan yang menyenangkan.
Bagaimana Cara Mencicipi Anggur?
Ada beberapa aturan sederhana yang harus diikuti saat mencicipi anggur. 1 . Bau anggur. Ambil napas dalam-dalam dengan hidung sedekat mungkin dengan cangkir. Cobalah untuk menemukan jejak buah-buahan, rempah-rempah dan aromanya. 2 .
