2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Rasa makanan tidak pernah siap, selalu merupakan hasil dari serangkaian persiapan yang tepat dan penting. Pemilihan, pencucian, dan penyimpanan adalah salah satu prasyarat pertama untuk keberhasilan hidangan apa pun. Tapi seperti hampir di mana-mana, begitu juga di dapur, setiap aturan memiliki pengecualian.
Dan anak-anak tahu bahwa makanan harus dicuci sebelum dimakan. Tetapi bertentangan dengan jutaan resep dan resep di buku masak tebal, ada makanan yang tidak berlaku untuk ini. Dan alasannya adalah bahwa mereka akan kehilangan banyak kualitas mereka, yang jika tidak, mereka dengan senang hati mendistribusikannya untuk membumbui masakan kita.
Inilah empat yang utama main produk yang tidak boleh Anda cuci:
1. Daging
Daging tidak boleh dicuci. Selain kehilangan rasanya setelah dicuci, Anda berisiko terinfeksi banyak bakterinya, yang jika tidak akan hilang selama memasak. Saat Anda mencuci daging, bakteri ini, beberapa di antaranya cukup berbahaya, menyebar ke wastafel dan karenanya di tangan Anda.
Karena itu, yang terbaik adalah menghilangkan jus dan residu yang tidak perlu sebelum memasak daging menggunakan handuk kertas. Kemudian cuci tangan sampai bersih dengan air hangat dan sabun.
Ini berlaku untuk semua jenis daging - babi, sapi, ayam…
2. Pasta
Anda mungkin merasa aneh untuk memberi tahu seseorang tidak untuk mencuci pasta dan masih banyak orang yang melakukannya. Menurut koki di seluruh dunia, ini adalah kejahatan nyata, karena berkat air produk kehilangan pati, yaitu membantu "interaksi" sempurna pasta dengan saus.
Jika Anda ingin mencuci pasta, lakukan dengan cepat setelah dimasak, dan hanya jika Anda ingin menyiapkan salad dengannya.
3. jamur
Jamur tidak boleh dimasukkan ke dalam airkarena terlalu banyak menyerap cairan.
Sebaiknya bilas dengan cepat dan keringkan dengan handuk bersih.
Lakukan sebelum Anda memasaknya, jika tidak, mereka akan kehilangan banyak rasa.
4 butir telur
Ini adalah latihan massal telur untuk dicuci sebelum digunakan. Tapi ini tidak perlu, karena mereka memiliki zat sendiri yang melindungi mereka secara alami dari penetrasi bakteri ke dalamnya.
Bahkan ada kepercayaan bahwa saat dicuci, pertahanan alami ini retak dan hama lebih mudah masuk ke telur.
Direkomendasikan:
Lima Makanan Yang Tidak Boleh Dimakan Mentah
Makan sehat semakin menjadi filosofi dan gaya hidup banyak orang. Makanan segar dan bersih adalah tujuan utama masyarakat kota, di mana sebagian besar makanan olahan ditawarkan di rantai makanan besar, dikemas dengan segala macam bahan berbahaya.
Makanan Yang Tidak Boleh Disimpan Di Lemari Es
Meski terdengar tidak logis, kulkas bukanlah tempat terbaik untuk menyimpan berbagai jenis makanan. Ketika Anda memasukkan beberapa makanan ke dalamnya, mereka kehilangan rasa, tekstur, aroma, dan bahkan penampilan yang bagus ketika permukaannya menjadi hitam.
Makanan Apa Yang Tidak Boleh Dimakan Panas?
Beberapa orang menyukai makanan panas, yang lain hanya makan hidangan dingin. Selain preferensi pribadi yang ketat ini, ada juga makanan populer yang direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam keadaan dingin. Menurut juru bicara German Nutrition Society, makanan populer ini adalah pasta, kentang, dan nasi.
Makanan Yang Tidak Boleh Dimakan Bersama
Para ahli mengatakan bahwa beberapa kombinasi makanan yang dikonsumsi sehari-hari dalam kombinasi, pada kenyataannya, tidak berguna sama sekali dan kita harus menghindari menggabungkannya. Alkohol dengan diet cola Gula di dalam mobil dengan cepat diserap oleh usus, yang mengarah pada penyerapan lebih cepat dari alkohol yang Anda minum dengan mobil.
Pakar: Ayam Yang Dicuci Sebelum Dimasak Bisa Meracuni Anda
Surat kabar Inggris Daily Telegraph melaporkan bahwa menurut sejumlah ahli, jika cuci ayam sebelum Anda memasaknya, ada risiko keracunan yang serius. Penelitian oleh Badan Standar Makanan Inggris menunjukkan bahwa hanya separuh orang yang tahu persis cara memasak ayam sebelum dimasak.
