2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Surat kabar Inggris Daily Telegraph melaporkan bahwa menurut sejumlah ahli, jika cuci ayam sebelum Anda memasaknya, ada risiko keracunan yang serius.
Penelitian oleh Badan Standar Makanan Inggris menunjukkan bahwa hanya separuh orang yang tahu persis cara memasak ayam sebelum dimasak.
Menurut Agency, mencuci ayam mentah akan sangat membahayakan Anda dari keracunan makanan karena bakteri Campylobaster, yang mengikat air saat dicuci. Saat Anda mencuci ayam, Anda sebenarnya menyebarkan bakteri ini ke seluruh tubuh.
Campylobacter adalah penyebab paling umum keracunan makanan di Inggris. 280.000 orang per tahun diracuni oleh bakteri ini, lebih banyak daripada mobil yang terinfeksi salmonella, listeria, dan Escherichia jika digabungkan.
"Rute utama infeksi adalah melalui makanan dan minuman. Sumber paling umum dari bakteri ini adalah unggas yang terinfeksi. Bakteri ini ditularkan ke manusia melalui memasak yang tidak cukup, tetapi juga dengan mencuci ayam mentah," kata Profesor Sarah O'Brien dari Institut Infeksi dan Kesehatan Dunia di University of Liverpool.
Menurutnya, untuk terinfeksi Campylobacter seseorang hanya membutuhkan 100 mikroorganisme dari bakteri tersebut, dibandingkan dengan 10.000 yang dibutuhkan untuk infeksi salmonella.
Kelompok yang paling berisiko terkena infeksi Campylobacter adalah anak-anak di bawah usia 5 tahun dan orang yang memakai antasida.
Ketika diracuni, bakteri tersebut menyebabkan sindrom iritasi usus besar, yang sangat melemahkan sistem kekebalan dan menyerang sel-sel saraf. Hal ini pada gilirannya dapat menyebabkan radang sendi dan bahkan kelumpuhan.
Para ahli menyarankan untuk menyimpan daging ayam yang dibungkus di bagian bawah agar tidak menetes ke makanan lain.
Ayam tidak dicuci mentah, karena selama perlakuan panas, semua mikroba akan dicuci.
Setelah memasak ayam, pastikan untuk mencuci tangan dan semua peralatan yang telah digunakan dengan air hangat dan deterjen.
Direkomendasikan:
Perhatian! Makan Kaleng Anda Tepat Waktu - Mereka Bisa Meracuni Anda
Berbagai jenis makanan kaleng - buah, daging, sayuran, ikan, menjaga dan melestarikan kualitas nutrisinya, asalkan disimpan di tempat yang sejuk tanpa akses ke sinar matahari langsung dan jika mungkin pada suhu konstan. Lebih baik tidak menyimpannya selama lebih dari setahun setelah membuatnya, meskipun disiapkan dengan sterilisasi dan tahan lama.
Makanan Yang Bisa Meracuni Kita Di Musim Panas
Musim panas adalah musim yang paling berbahaya dalam hal keracunan makanan. Dalam produk suhu musim panas yang tinggi seperti telur, ikan, makanan laut, dan ayam menyebabkan keracunan parah , tetapi dalam jumlah makanan berbahaya mereka memiliki perusahaan yang solid.
Jangan Mencuci Ayam Sebelum Dimasak - Itu Berbahaya
Ayam mentah tidak boleh dicuci sebelum memasak. Demikian pendapat para ahli setelah melakukan penelitian di Amerika Serikat. Menurut dia, mencuci ayam dalam keadaan mentah meningkatkan risiko penyakit dan infeksi yang ditularkan melalui makanan.
Apa Yang Bisa Dan Tidak Bisa Anda Masukkan Ke Dalam Mesin Pencuci Piring
Mesin pencuci piring adalah perangkat yang dalam beberapa tahun terakhir dapat ditemukan di hampir setiap rumah tangga. Tapi masalah tidak mengetahui apa yang bisa dan tidak bisa dimasukkan ke dalamnya tersebar luas. Mari kita lihat piring apa yang bisa kita cuci dan apa yang tidak ada di mesin pencuci piring kita.
4 Makanan Yang Tidak Boleh Dicuci Sebelum Dimasak
Rasa makanan tidak pernah siap, selalu merupakan hasil dari serangkaian persiapan yang tepat dan penting. Pemilihan, pencucian, dan penyimpanan adalah salah satu prasyarat pertama untuk keberhasilan hidangan apa pun. Tapi seperti hampir di mana-mana, begitu juga di dapur, setiap aturan memiliki pengecualian.
